استشاري سعودي يحذر من الإفراط في تناول البطاطس المقلية.. ويكشف عن تسببها بالإصابة بمرض خطير _فيديو

صحيفة المرصد: حذر استشاري تغذية، من الإفراط في تناول البطاطس المقلية من المطاعم.
وقال الاستشاري خلال مداخلة عبر "سكاي" ببرنامج "120" المذاع على قناة "الإخبارية": يظل سرطان الثدي هو الأعلى في المملكة وسرطان القولون والكبد هو الأعلي بالنسبة للرجال".
وأشار:"البطاطس فيها مادة الأكريلاميد وهي مادة طبيعية توجد في الأغذية ولكن زيادتها من خلال تناول الأغذية المقلية وخاصة البطاطس المقلية بدرجة حرارة عالية أحد العوامل المؤثرة في الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان الثدي".
ولفت:"نتحدث عن تقليل الدهون من الأشياء التي تساعد على الوقاية من كل السرطان وخاصة سرطان الثدي وأيضا تقليل الدهون المستخدمة في القلي".
ودعا إلى تقليل الأغذية المشوية التي يكون فيها سواد على اللحم أو الدهون من العوامل المسببة للسرطان بصفة عامة وسرطان الثدي بصفة خاصة.