صحيفة المرصد : كشف خبراء عن خطورة استخدام “الميكروويف” في تذويب اللحوم المجمدة، لتسهيل عملية طهي الطعام دون أن تنتظر المرأة وقتاً كبيراً حتى تذوب بدون مساعدة.
وقال الخبراء إن كل عملية تذويب تستند على حرارة مرتفعة نسبياً، أي بدرجة الغرفة أو ما يفوقها بقليل تعرض الجراثيم داخل هذه اللحوم إلى التكاثر، فالحرارة هذه ليست مرتفعة بشكل كاف لقتلها، كما أنها ليست منخفضة لتجميدها.
وأوضح الخبراء أن استعمال الميكروويف مثلا لإذابة اللحوم على أنواعها، وخصوصاً إن كانت مطهوة سابقاً ولا تنوي المرأة إعادة تعريضها لحرارة مرتفعة تقتل هذه الجراثيم.
وأضافوا: أنتِ بذلك تعرضين نفسكِ وعائلتكِ للتسمم الغذائي بسبب فيروس “الإيكولاي” مثلاً أو “السالمونيلا”.
المصيبة اشد عند المطاعم لكل شي بايت من امس والضحية كل زبون وبلامراقبة من صحة ووبلادية
هذه الاستنتاجات حول استخدام الميكرويف في هذا الصدد لا يمكن التسليم بها مطلقا إلا إذا كانت حصيلة لدراسة علمية محكمة.
من موقع ميكرويف:
1 أخرج اللحم من الفريزر
2 ضع اللحم في وعاء آمن للميكروويف.
3 اضغط على زر تذويب الجليد في الميكروويف
4 اضبط عداد الطهي
5 لا تترك تذويب اللحوم في الميكروويف دون رقابة
الإيكولاي بكتيريا مش فيروس
تنبيه متأخر !!!!!!!!!!!!!!!!
الحمد لله انا مااستعمل الميكرويف الا فى التسخين فقط
تذاب ثم تطبخ اتوقع ما فيها شي
لكن تذاب ثم تأكلها هذي الي عليها الكلام ما تصلح
كل يوم اشتر لحمه وخلاص
يعني نذيبها في الميكروويف أو نخليها تذوب براحتها ؟ وين الصح ؟