أبرزها تنظيف الكبد من السموم والوقاية من أمراض القلب.. "البنجر" منجم فوائد لا حصر لها داخل منزلك

صحيفة المرصد : شدد خبراء التغذية في العالم على أهمية تناول البنجر (الشمندر) للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتحسين عمل الجهاز الهضمي.
وذكرت مجلة Food News، أن البنجر يعتبر مصدرا لجميع المواد المغذية والمعادن التي يحتاجها الجسم.
والبنجر الموسمي، غني بفيتامينات A و C ومركبات الثيامين والنياسين وعناصر الحديد والكالسيوم والفوسفور والبروتينات، كما يحمي البنجر بفعالية أعضاء الجسم الداخلية من الالتهابات وينظم مستوى ضغط الدم.
ويعزز عملية تنظيف الكبد الطبيعية من السموم، ويحفظ مستوى الكوليسترول في الدم ويحسن عمل الأمعاء، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية. بحسب الخبراء.
وينصح خبراء التغذية بتناول البنجر نيئا أو مشويا. ولكن على الذين يعانون من مرض السكري، استشارة الطبيب قبل إضافته إلى نظامهم الغذائي.
ومن بين الفوائد الأخرى للبنجر، أنه يعمل الشمندر على تنشيط الذاكرة، يعمل أيضاً الشمندر على زيادة القدرات العقلية لدى الإنسان.
ويرفع كفاءة الجهاز العضلي، ويزيد من قوة تحمل الجسم، كما أنه يعمل على زيادة كل من الحيوية والطاقة ويحمي الجهاز المناعي.