استشاري تغذية يفجر مفاجأة حول مادة تسبب مرض خطير وقاتل في البطاطس المقلية!

تابع صحيفة" المرصد" عبر تطبيق شامل الإخباري https://shamel.org/panner

صحيفة المرصد: حذر رئيس الجمعية السعودية للتغذية السريرية والمجموعة السعودية للتغذية الانبوبية، استشاري التغذية الإكلينيكية عبدالعزيز العثمان، من وجود مسرطنة في البطاطس المقلية. وقال " العثمان" خلال مقطع فيديو أن مادة ” الاكليرميد المسرطنة ” موجوده عشرات المرات في البطاطس المقلية. ودعا إلى عدم الإفراط في تناول البطاطس المقلية. وأضاف " العثمان" أن العديد من منظمات الصحة العالمية قد حذرت من تناول البطاطس المقلية كوجبة سريعة.