رئيس التحرير : مشعل العريفي

شاهد..أهم الفروق بين اللحوم المصنعة في المختبرات واللحم الطبيعي

تابعوا المرصد على Google News وعلى سناب شات Snapchat

صحيفة المرصد : سلط الدكتور غديّر الشمري نائب رئيس جمعية الغذاء والتغذية على اللحوم المصنعة في المختبرات، حيث عرفها بشكل مبدئي بأنها لحوم تم تصنيعها في المختبر وسط ظروف متحكم فيها.
وخلال ظهوره ببرنامج "يا هلا" المذاع على شاشة قناة "روتانا خليجية" أوضح الشمري أنه يتم أخذ خلايا جذعية من الحيوان، وبدلا من وضعها لتنمو داخل جسم الحيوان، يتم وضعها في المختبر وسط ظروف متحكم بها تساعدها على النمو وتكوين اللحم.
وأشار الشمري إلى أن فريق باحثين فرنسي كان أول من بحث في مجال اللحوم المصنعة، لكن الخطوات الجادة بدأت في عام 2013 على يد فريق باحثين هولندي ونجح في إنتاج قطعة لحم صغيرة بتكلفة عالية جدا، لكن تلك التكلفة انخفضت الآن لتصبح في متناول الجميع.
الفرق بين اللحوم المصنعة واللحوم المأخوذة من الحيوان
واستطرد الشمري قائلا إن سنغافورة هي الدولة الأولى والوحيدة حاليا التي يتواجد في متاجرها ومطاعمها لحوم مصنعة.
وأضاف نائب رئيس جمعية الغذاء والتغذية أن اللحوم المصنعة في المختبر تختلف في بعض الأمور عن اللحوم المأخوذة من الحيوان، حيث لا تحتوي الأولي على شحوم أو أوردة مثل لحوم الحيوانات، موضحا أنه من الممكن مستقبلا إضافة الأوميجا 3 إلى اللحوم المصنعة كونها تخضع للتحكم في تكوينها بصورة تامة.
وأردف الدكتور غدير الشمري قائلا إن القيمة الغذائية تعد من أهم الفروق بين اللحوم المأخوذة من الحيوان، واللحوم المصنعة في المختبر حيث تحتوي الأخيرة على بروتين صافي فقط.

آخر تعليق

لا يوجد تعليقات

آخر الأخبار

بالفيديو.. عبد الإله الموسى يتحدث عن "صفقة العليا" التي كانت نقلة نوعية في انطلاقة والده ليصبح من أكبر تجار العقار
بالفيديو.. عبد الإله الموسى يتحدث عن "صفقة العليا" التي كانت نقلة نوعية في انطلاقة والده ليصبح من أكبر تجار العقار
بالفيديو.. مواطن يروي قصة إهداء صديقه له 20 ألف ريال معونة زواجه... وبعد مرور 7  سنوات كانت المفاجأة الصادمة
بالفيديو.. مواطن يروي قصة إهداء صديقه له 20 ألف ريال معونة زواجه... وبعد مرور 7 سنوات كانت المفاجأة الصادمة
بالفيديو.. رجل الأعمال "عبد المحسن الدريس" يروي قصة أول دين اقترضته عائلته.. وسر البدء من "الأرطاوية"
بالفيديو.. رجل الأعمال "عبد المحسن الدريس" يروي قصة أول دين اقترضته عائلته.. وسر البدء من "الأرطاوية"
شاهد .. مسنة أمريكية تزور شابا سعوديا في القصيم أقام لديها أثناء فترة ابتعاثه في تكساس .. وتكشف عن أكثر ما أعجبها في الأسرة السعودية
شاهد .. مسنة أمريكية تزور شابا سعوديا في القصيم أقام لديها أثناء فترة ابتعاثه في تكساس .. وتكشف عن أكثر ما أعجبها في الأسرة السعودية
بالفيديو.. رجل الأعمال عبدالمحسن الدريس يكشف عن نصيحة والده التي لم ينساها أبدا
بالفيديو.. رجل الأعمال عبدالمحسن الدريس يكشف عن نصيحة والده التي لم ينساها أبدا
بالفيديو.. الذبياني يكشف عن أفضل طريقة للتعامل مع الزوجة النرجسية
بالفيديو.. الذبياني يكشف عن أفضل طريقة للتعامل مع الزوجة النرجسية
شاهد .. رجل يضرب آخر بشاكوش على رأسه حتى الموت في أحد شوارع العراق
شاهد .. رجل يضرب آخر بشاكوش على رأسه حتى الموت في أحد شوارع العراق
شاهد.. مواطن يتنقل بين مراكز الصيانة لإصلاح سيارته فأخبروه بأن المشكلة في المكينة.. وعندما أحضرها لميكانيكي سعودي كانت المفاجأة!
شاهد.. مواطن يتنقل بين مراكز الصيانة لإصلاح سيارته فأخبروه بأن المشكلة في المكينة.. وعندما أحضرها لميكانيكي سعودي كانت المفاجأة!
arrow up