طبيب يكشف عن خطر صحي متعلق بتناول لحوم الدواجن

صحيفة المرصد: ذكرت دراسة بريطانية أن استهلاك لحوم الدواجن يمكن أن يتسبب في الإصابة بسرطان الجلد الخبيث والبروستات وسرطان الغدد الليمفاوية. وحسب "سبوتنيك" قال طبيب الأورام والمعالج الكيميائي، أندريه بازيليف، أن لحم الدجاج والديك الرومي يمكن أن يسبب السرطان. ووفقا لموقع "إزفسيتا" قال طبيب الأورام والمعالج الكيميائي، أندريه بازيليف: "أن تناول 30 غراما من اللحوم البيضاء يسبب مخاطر الإصابة بالسرطان". مشيرا إلى أن بسبب ذلك استخدام المضادات الحيوية والمواد الأخرى في إنتاج الدواجن واكتسابه الوزن وإعطاء اللحوم فترة صلاحية أطول. واضاف بعض الخبراء أن طريقة طهو الدجاج أو نوع الزيت الذي يتم استخدامه قد يلعبان دورا في الإصابة بسرطان الغدد الليمفاوية، كما أنه من الممكن زيادة خطر تناول لحوم الدجاج بسبب بعض أمراض المناعة الذاتية التي تقترح أن لحوم الدجاج أسهل للهضم من اللحوم الحمراء.