"مثبتة علمياً".. شاهد: "الشهري" يكشف عن أهم فوائد "الزعفران" الصحية للجسم

صحيفة المرصد: كشف الدكتور سعود الشهري، عن فوائد الزعفران الصحية، قائلاً:"كل 100 جرام من الزعفران ستحصل على 134% من احتياجك اليومي من فيتامين سي و66% من الماغنيسيوم و61% من الحديد و11% من الكالسيوم و22% من البروتين و 49% من البوتاسيوم و15% من الألياف".
وأشار الشهري في فيديو نشره عبر حسابه في موقع "تويتر:"يحتوي الزعفران على 4 مواد مضادة للأكسدة وهي مثبتة علمياً ومنها الكيروسين والكيروستين المسؤولين عن اللون الأحمر بالزعفران، والسفرنال والكمفيرول، وهذه المواد منشورة في دراسة علمية مثبتة في "NIH".
ولفت:"الكيروسين والكيروستين لهما دور في إنقاص الوزن ومصاد للأكسدة وتقليل الشهية وحماية خلايا الدماغ من التدمر والأكسدة"، مبينا:"السفرنال لها دور في تحسين المزاج والذاكرة وقدرات التعلم وحماية الدماغ من التأكسد وتحسين أعراض ما قبل الدورة الشهرية والصداع، إضافة إلى خفض الكارتيزول بعد أخذه بعشرين دقيقة".