رئيس التحرير : مشعل العريفي

بالفيديو و الصور : «15 يومًا قضتها في الطبخ التجريبي» .. «طباخة الملوك» تكشف عن الأطعمة التي قدمتها لضيوف القمة العربية

تابعوا المرصد على Google News وعلى سناب شات Snapchat

صحيفة المرصد : قدّمت الشيف السعودية، نورة المقيطيب، أطباقًا شعبية مميزة، لضيوف الملك سلمان بن عبد العزيز، قادة الدول العربية، المشاركين في أعمال الدورة الـ 29 للقمة العربية في الظهران.
بداية عملها بالطبخ وعن بداية عملها بالطبخ، فقد تعلمت «المقيطيب»، الأكلات الشعبية من والدتها وجدتها، وكانت البداية الحقيقية في عام 2008، حين أعدت أكلات شعبية تفوح منها رائحة التراث القديم، مع إضافة لمساتها الجمالية إلى الطبق الشعبي الذي تعده.
طباخة الملوك وأصبحت «نورة»، طباخة الملوك، حين دخلت مطبخ قصر الخليج بالدمام، حين أعدت مائدة غداء قادة الدول العربية في قمة القدس، واستغرق التحضير لها، 15 يوما، قضتها في الطبخ التجريبي.
40 ساعة! وتطلب الأمر منها 40 ساعة، لإعداد مائدة الغداء، وشاركت معها في الإعداد 4 شابات سعوديات، وحظت بإعجاب الملوك والقادة العرب، على إتقانها فنون وإعداد الأكلات الشعبية.
وأظهر فيديو، نشر على موقع «العربية نت»، نورة، وهيّ تتحدث عن فخرها واعتزازها بتمثيل المرأة السعودية، حيث تقوم بإعداد وطبخ الوجبات، التي تبرز هوية البلد وأصالته.
الغذاء إرثاً وطنياً وأشارت إلى أن جهد الطباخ يبلغ أشده حين يصبح الغذاء إرثاً وطنياً يتفاخر به الملك أمام ضيوفه، حتى باتت المآدب الكبرى التي تقام على شرف الضيوف من ممثلي الدول، تحفل بالأكلات المحلية، باعتبارها رمزاً تاريخياً واجتماعياً، لا تحفل به أطعمة العصر، التي تحضّر في المعامل والمطاعم. وجاءت على رأس قائمة الأغذية والوجبات التي قدمتها «نورة» لضيوف القمة: «الجريش النجدي، ومفلق الربيان، ومرق الفاصولياء واللحم، وقرصان اللحم، إضافة إلى كبسة اللحم، والمراصيع بالدبس».
للاشتراك في خدمة "واتس آب المرصد" المجانية  أرسل كلمة “اشتراك” للرقم (0553226244)
في حال رغبتكم زيارة "المرصد سبورت"  أضغط هنا





آخر تعليق

لا يوجد تعليقات

arrow up