نتائج أبحاث طبية أجرتها اليابان على الفستق الحلبي والفول السوداني ملوثة و تسبب السرطان!

صحيفة المرصد: بعث سفير لبنان لدى اليابان، نضال يحيى، رسالة إلى وزير الخارجية اللبناني في أبريل/نيسان الماضي، يدعوه للحذر من المكسّرات والفستق الحلبي والفول السوداني، لأنها تسبب السرطان.
المكسرات ووفقا لـ"العربية"، جاء في رسالة السفير أن عميد الجالية اللبنانية في اليابان، وهو محامٍ اسمه فؤاد حداد، عمره 76 ومقيم فيها منذ 49 سنة، أخبره، بأن رفض اليابان استيراد "المكسرات" والبذورات اللبنانية المحمصة، المعروفة أيضاً باسم المقرمشات، سببه نتائج أبحاث طبية أجرتها اليابان قبل 10 سنوات على الفستق الحلبي المحمص، ومنها اكتشفوا أن نوعاً من "العطنة" ينمو ويعشعش داخل غلافه، وهي العطنة المسببة عند تناوله لتبرعم السرطان في الجسم.
الفستق الحلبي ونقلاً عن المحامي حداد، جاء بالرسالة أيضا أن الفستق الحلبي الموجود في السوق الياباني، مسموح به لأنه مستورد من الولايات المتحدة "حيث يتم تحميصه وفقاً لمواصفات التحميص والتبخير والعناية" إلى جانب أنه يخضع لشروط ومراقبة وزارة الصحة اليابانية، لذلك دب الرعب في السفير، فناشد كبار المسؤولين العناية بما ورد في رسالته.
السرطان من جهتها شرحت الدكتورة أميرة حدارة، أن العفنة أو "العطنة" كما سماها السفير، هي المعروفة باسم Aflatoxin علمياً، ووصفتها بأنها مؤذية جداً "وموجودة في المكسرات، خصوصاً الفول السوداني والفستق الحلبي" علماً أن الحلبي هنا، لا تعني إنتاج محافظة حلب في سوريا فقط، بل أي نوع ومصدر من هذا الفستق، خصوصاً الإيراني، لأن طريقة التحميص والتبخير والحفظ هي المسببة بتعفنه، وبشكل خاص المعروف باسم "أفلاتوكسين بي 1" الأخطر، لأنه المسبب للسرطان "من خلال تدميره الحمض النووي للإنسان، إلى جانب تسببه بأمراض في القلب والأوعية الدموية ونقص المناعة والجهاز الهضمي ونقص النمو عند الأطفال" مؤكدة أن التحميص على النار "ليس من شأنه التخلص من العفنة، لأن سمّها يبقى في الأطعمة بعده" كما أنها تبدأ بالتكاثر قبل التحميص، أي عند الحفظ، خصوصاً في ظل حرارة ورطوبة مساهمتين لتكاثرها.