الرئيسية / “الغذاء والدواء” تكشف حقيقة تسبب “الزيتون الأسود” في السرطان!

“الغذاء والدواء” تكشف حقيقة تسبب “الزيتون الأسود” في السرطان!

“الغذاء والدواء” تكشف حقيقة تسبب “الزيتون الأسود” في السرطان!

تابع صحيفة” المرصد” عبر تطبيق شامل الاخباري

https://shamel.org/panner

صحيفة المرصد: نفت الهيئة العامة للغذاء والدواء، ما أُثير حول أن الزيتون الأسود يكتسب لونه من استخدام صبغات تسبّب السرطان، مبينة أن الثمرة تمر بثلاث مراحل في اللون، وأن الزيتون الأسود مجهّز من ثمار جُمعت عند تمام النضج قبل أو بعد أن تذبل ويجوز معاملته بالقلوي أثناء تجهيزه.

ثلاثة تغيرات أساسية في اللون
وأكدت أن ثمرة الزيتون تمر بثلاثة تغيرات أساسية في اللون، هي أن الزيتون الأخضر يُحصد عندما تصل الثمرة إلى الحجم الكامل، وقد يختلف لون الثمرة من الأخضر إلى الأصفر؛ مبينة أن الزيتون الخمري أو البني يُحصد قبل النضج الكامل، وأن الزيتون الأسود يُحصد عند نضج الزيتون بشكل كامل أو قبل النضج الكامل بقليل. وأضافت: في حال قطف الزيتون قبل نضجه وتحوله للون الأسود تتم معالجته بطرق تصنيعية مختلفة تسرّع عملية النضج والأكسدة، فيتحول لون الزيتون إلى الأسود دون أن يؤثر ذلك في سلامته.

مراحل تحول الزيتوز للأسود
وتابعت: يُعرف الزيتون الأسود كما في اللائحة الفنية السعودية الخليجية (GSO 222/2015) بأنه: “الزيتون الأسود المجهّز من ثمار جُمعت عند تمام النضج قبل أو بعد أن تذبل الثمار أو قبل تمام النضج بقليل، ويكون الزيتون متماسكاً، أملس وذا جلد لامع ويظهر انخفاضاً بسيطاً نتيجة للضغط الخفيف عليه بين الأصابع ويختلف لونه من الأسود المحمر، الأسود البنفسجي، الأسود المخضر، البنفسجي الداكن إلى الكستنائي.. ويجوز معاملته بالقلوي أثناء تجهيزه، كما يجوز تحويل لون الزيتون إلى اللون الأسود بالأكسدة، ويحفظ مباشرة بطرق مختلفة، كما تنص اللائحة على أنه يجب أن يحضّر المنتج النهائي من زيتون المائدة الذي يتميز بالصفات الطبيعية من حيث اللون والنكهة والقوام والرائحة”.



التعليقات


ملاحظة:لايسمح بالتعليق بعد مرور48 ساعة على نشر المحتوى

9 - ريمااا⛈💎🌧ريمااا
2018-10-22 14:31:10
صاحب المقطع المنتشر مصري يعني من الانقلابيين الذين يحولون الفيروس الى كفته بجهازهم من مغارة علي بابا فماذا تنتظرون من الانقلابيين
لا يعجبني(0) اعجبني(12)
8 - hima
2018-10-22 12:19:56
مع الاعداد المهوله من الاجانب بنقل بكس بعض العرب,لاتستبعد اي شي من مضار الصحه,الله يستر علمواطن الغلبان.
لا يعجبني(4) اعجبني(1)
7 - المااااضي
2018-10-22 11:43:31
5 - لوفنج لبرال / حتى الزيتون لم يسلم من شرك !! الصراحه انت اوووفر
لا يعجبني(2) اعجبني(1)
6 -
2018-10-22 11:21:14
انتبوا للفش باالاردن ومصر يخلطون زيت الزيتون مع زيت القلي .
لا يعجبني(0) اعجبني(1)
5 - لوفنج لبرال
2018-10-22 11:18:52
الزيتون الاسود طعمه غير مناسب ومضاره مانعرف عنهاشي والاخضر افضل في كذير والزيتون زيته مفيد جداً وكمان زيت السمسم الطبيعي صحي للجسم وتشربه عادي ماله اي مضاربس وينه ماعندناالازيت دلال يحارب العافيه
لا يعجبني(3) اعجبني(1)
4 - ت 3
2018-10-22 11:18:15
لا يسبب السرطان لانها يفكرون بعض الاغبياء يضع عليها صبغه سوداء تسبب السرطان . وانا رأيت بعيني الزيتون الاخضريتحول للون الاسود اخر النضج
لا يعجبني(0) اعجبني(2)
3 -
2018-10-22 11:04:44
بس يسبب او لا يسبب ؟
لا يعجبني(1) اعجبني(1)
2 - ali
2018-10-22 11:04:17
الزيتون فيه فوائد عظيمة ومفيد للانسان . ويكفي ذكره في القران الكريم
لا يعجبني(0) اعجبني(5)
( عدد التعليقات 283 )
1 - لامنتمي
2018-10-22 11:00:11
شكرا للتوضيح هيئة العذاء .. اكثر مجتمع فيه اشاعات اسبانيا .. اخرها ترامس الشاي تسبب السرطان (صناعة المانية تسبب السرطان .. فشلتونا) .. والله خايف المانيا تقاطع اسبانيا عناد ويقعدون بها
لا يعجبني(2) اعجبني(2)

أضف تعليق
كاريكاتير