هل طبق “الحمص “صحي؟

هل طبق “الحمص “صحي؟

تابع صحيفة” المرصد” عبر تطبيق شامل الاخباري

https://shamel.org/panner

صحيفة المرصد-سكاي نيوز: يحظى الحمص بشعبية كبيرة في منطقة الشرق الأوسط، لا سيما في بلاد الشام، كطبق جانبي فاتح للشهية، أو وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، فهل هو طبق صحي حقا؟

مكوناته

يحضر طبق الحمص التقليدي من حبيبات الحمص وزيت الزيتون وطحينة السمسم وعصير الليمون والتوابل، و”عادة ما يقدم فيتامينات ومعادن أكثر من أي أطعمة أخرى فاتحة للشهية”، بحسب أخصائية التغذية في جامعة بوسطن، إليزابيث ماتيو، كونه يحتوي على الكالسيوم والماغنيسيوم وحمض الفوليك.

المغذيات الكبرى

وبإمكان هذه التوليفة الغذائية أن تساعد على ضبط نسبة السكر في الدم والوقاية من أمراض القلب، حسب أخصائية التغذية الأخرى ليندسي باين، التي تصف الحمص بأنه من “المغذيات الكبرى” لاحتوائه على دهون صحية وبروتينات وألياف، تجعل الإنسان يشعر بالشبع.

مصدر للبروتين

وكغيره من البقوليات، يعد الحمص مصدرا جيدا للبروتين والألياف مقارنة بالنباتات الأخرى، وتحتوي ملعقتان صغيرتان من الحمص على غرامين من البروتين وغرام واحد من الألياف، حسب مجلة “تايم” الأميركية.

لكن هل يمنح الحمص الجسم ما يحتاجه من البروتين والألياف؟

الإجابة هي “لا”، لأن الجرعة الصحية للبالغين هي 50 غراما من البروتين، وبين 25 و38 غراما من الألياف يوميا.

كما أن الحمص ليس مصدرا كافيا للبروتين لأنه لا يحتوي على كل الأحماض الأمينية الرئيسية مثل اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والبيض.

الإفراط بتناوله

وتحذر خبيرة التغذية المتحدثة باسم أكاديمية التغذية الأميركية أنغيلا ليموند، من الإفراط في تناول الحمص، لاحتوائه على كميات كبيرة من السعرات الحرارية بسبب خلطه بطحينة السمسم وزيت الزيتون.

وتحتوي ملعقتان من الحمص على 70 سعرة حرارية، لذا فإنه “من السهل جدا الإفراط بتناوله”، حسب باين.

وتنصح الخبيرة أيضا بتجنب تناول الخبز ورقائق البطاطس والبسكوت مع الحمص، واستبدالها بالخضراوات مثل الفلفل الأخضر والبروكلي والكرفس والجزر.

كما توصي بالاطلاع على مكونات الحمص المعلب قبل شرائه، وتجنب ذلك الذي يحتوي على مواد حافظة أو سكر أو زيوت بخلاف زيت الزيتون، فيما تفضل المحضر في المنزل.

التعليقات مغلقة.

61 تعليق

  • 61
    أبو مازن الصبيحي

    اقول يا سيف – وش رايك بصحن حمص من مطعم النقاء احسن لك من شعب غضب الله عليهم وشتتهم

  • 60
    ابومازن الصبيحي

    سيف 59- يبدو انك من يهود العرب .؟ اذا كانوا شعب الله المختار لماذا يعتبرون انفسهم انجاس ولم يتطهروا لحد الان ؟ والشعب المختار مغضوب عليه من الله وهم من قتلوا انبيائهم وخالفوهم واسرائيل برئ بما يفعلونه

  • 59
    سيف

    رحم الله عبدا يهوديا يقرآ ويرتل التوراة امام حائط البراق اليهود لهم حق في جزيرة العرب وهذا الحق لابد ان يرجع لهم انحني بكل حب واحترام للشعب اليهودي العظيم فهم شعب الله المختار .

  • 58
    سيف

    هنالك نصوص في التوارة الكريم تاكد على ان القدس لليهود وحتي المدينه المنورة وخيبر ونجران اليهود عاشوا قبل العرب والنصاري ولابد للحق ان يرجع لاصحابه الاصليين رحم الله من قرا ورتل التوراة وعمل به .

  • 57
    سيف

    هنالك نصوص في التوارة الكريم تاكد على ان القدس لليهود وحتي المدينه المنورة وخيبر ونجران اليهود عاشوا قبل العرب والنصاري ولابد للحق ان يرجع لاصحابه الاصليين رحم الله من قرا ورتل التوراة وعمل به .

  • 56
    سيف

    اليهود سكنوا وعاشوا جزيرة العرب قبل ان ياتي الانبياء ويطردونهم عاشوا في المدينه المنورة وحتي مزراعهم في خيبر وعاشوا في نجد والقدس بالاساس لهم ويمتدون الى نجران حتي محافظه عمران في اليمن .

  • 55
    سيف

    اليهود عاشوا وسكنوا فلسطين كما عاشوا وسكنوا المدينه المنورة وخيبر ونجران حتي محافظه عمران في اليمن اليهود لهم حق ويجب ان يرجع هذا الحق لسكانه الاصليين.

  • 54
    لأجل الله عزوجل

    تعليق 52 سيف اسأل الله أن يجمعك معهم إذا كان الله عزوجل أرسل نبياَ كي يطردهم من المدينة وجزيرة العرب أنت تريد رجعتهم من جديد!! باّذن الله حكوماتنا ستمنعهم طالما هنالك من يقول لا أله إلا الله

  • 53
    سيف

    اليهود عاشوا وسكنوا فلسطين كما عاشوا وسكنوا المدينه المنورة وخيبر ونجران حتي محافظه عمران في اليمن اليهود لهم حق ويجب ان يرجع هذا الحق لسكانه الاصليين.

  • 52
    سيف

    اليهود عاشوا وسكنوا فلسطين كما عاشوا وسكنوا المدينه المنورة وخيبر ونجران حتي محافظه عمران في اليمن اليهود لهم حق ويجب ان يرجع هذا الحق لسكانه الاصليين.

  • 51
    زينب...ت28

    اسمه المسجد الاقصى ؟(( سبحان الذي اسرى بعبده ليلا من المسجد الحرام الى المسجد الاقصى الذي باركنا حوله،،،)واول من بناه آدم ثم جدده سليمان وكلهم انبياء مسلمين وليسوا يهود

  • 50
    زينب...ت25

    القدس بالأصل مقدس يهودي الي مو مصدق يقرأ القران بتفسيرة/ (( ماكان ابراهيم يهوديا ولا نصرانيا ولكن كان حنيفا مسلما وما كان من المشركين ))

  • 49
    زينب...

    ! إسر تعني عبد ،،، وئيل تعني الله ..اسرائيل تعني عبدالله وهو نبي الله يعقوب عليه السلام..واليهود ينسبون انفسهم اليه زورا وهم ليسوا على دينه !

  • 48
    زينب...

    المجوس ينسبون انفسهم للحسين زورا وهم غير مسلمين والحسين مسلم.كذلك اليهودينسبون انفسهم لاسرائيل زورا.واسرائيل نبي مسلم وهو يعقوب عليه السلام

  • 47
    s,dpg

    طبعا بإيعاز من بريطانيا الشيطان الاكبر اللي وطنهم فيها وساعدوه العثمانيين وانسحبوا منها بل وسلموها لبلفور

  • 46
    زينب...

    التيهان ف الارض.حكم مؤبد من الله جل علاه لليهودبعد عصيانهم لموسى.وهذا مثبت في كتب اليهود ويعلمه جيدا علمائهم شاهدوا ذلك في مقاطع يوتيوبيه لعلماء يهود يؤمنون بشتاتهم وبنهايتهم المأساويه على ايدي المسلم

  • 45
    s,dpg

    يابوعجرم سلمها العثمانيين لليهود على طبق من ذهب وقرأ التاريخ

  • 44
    زينب...

    ت6 .الكنعانيين العرب موجودين في فلسطين ثلاثة آلاف سنه قبل هجرة اليهود المشردين اليها .واثبت ذلك حفريات بعثات علماء الآثار الألمان

  • 43
    أبوعجرم

    خلونا واقعين كيف سلم المسلمين القدس لليهود أو مايسمى إسرائيل الى يومنا هذا ؟

  • 42
    s,dpg

    بعد التنقيب والبحث لم يجد اليهود في حفرياتهم تحت وحول الاقصى أي دليل على وجود يهودي كل ماوجدوه ادله على وجود الدولة العباسية وقبلها الرومان وشعب البالستاين والى الآن لاوجود لحضارة يهودية في القدس

  • 41
    s,dpg

    اليهود شعب بلا ارض ولاحضارة لهم وتاريخهم اسود وفرقهم الله في الرض شيعا فمنهم في اوروبا وروسيا ومصر وبعض دول الشرق الاوسط وليست لهم ارض ولاتاريخ واغتصبوا فلسطين

  • 40
    s,dpg

    يازوينة اللي بنا القدس سليمان عليه السلام واليهود شردهم الله في الارض عقوبة لهم وفلسطين للعرب وهم فقط استوطنوا عدة اماكن في الشرق الاوسط وهذا لايعطيهم الحق في الارض فهمت؟

  • 39
    غير معروف

    اكلكم همّص بطهينه اما اهنا في السوداني اكلنا لحمة بعجينه

  • 38
    عمران

    بلادي زوينه. الله يشفيك. ويخلصنا من امثالك

  • 37
    عمران

    حمص وعلى وجه الصحن لحمه مقليه أو شاورما. ولا ألذ مع صحن مخللات.

  • 36
    موبيل

    المريض البنشري عبدو زوينه مستلج ويفتي اليوم ويعزز لنفسه بمعرف شرقاوية وباقي معرفاته النسائية في امطريق حضرمية جده وفلانه وعلانه .. جني شلك يا عبدوووو😂😂

  • 35
    🤔

    المشي العادي مدة ساعة و نصف = تستهلك ٣٠٠ سعرة حرارية تقريبا.سندوتش البيف برغر يحتوي من ٤٠٠ سعرة حرارية.

  • 34
    شرقاااااويه

    كل كلمه قالها بلادي زوينا صحيييييييييييييحه
    اليهود لهم سنييين بالقدس وواضح انهم باقين ومطولين بعد
    ان الأوان لإقامة علاقات معهم تخدم مصالحنا اولا والدول المجاورة ثانيا
    هم السكان الاصليييين للقدس ✋🏻

  • 33
    ..

    الله عز وجل*

  • 32
    غير معروف

    االه اخرج اليهود وبني إسرائيل من ارضهم يعني مطرودين واصبحت للعرب المسلمين من بعدهم .لا تتفلسف يا بلادي زوينا تحب اليهود روح لهم

  • 31
    غير معروف

    تعليقات طفل يهذي مع نفسه بعدة معرفات

  • 30
    بلادي زوينا 🌾

    كانت الديانة اليهودية في ذلك العصر هي السايدة ، لكن الله غضب ع اليهود لكثرة قتلهم للرسل و الأنبياء وأكثر اقوام ارسل الله عليهم انبياء و رسل ،،،،

  • 29
    بلادي زوينا 🌾

    طب البقرة التي أمر الله بذبحها تكفير لذنب اليهود و طالبو موسى عليه السلام بأن يوصفها لهم الى اخره مو كان في ارض فلسطين ..

  • 28
    بلادي زوينا 🌾

    من بناء مسجد القدس ؟؟ من يعرف ذلك !!

  • 27
    بلادي زوينا 🌾

    و الله ان فلسطين مو ارضكم بل بالأصل ارض اليهود ي حمر عطر نصف عربي والأخر خواجة ابو عيون تقول زنون .. نحمد الله بأنا عرب أقحاح و نقول الحق ولو ع قطع الأرقاب

  • 26
    سعبولة

    الحمبص كيف يجي بدون خبز !؟ لا والاكثار منه * ….

  • 25
    بلادي زوينا 🌾

    القدس بالأصل مقدس يهودي الي مو مصدق يقرأ القران بتفسيرة

  • 24
    بلادي زوينا 🌾

    كمان الزيتون كان يزرع في مزارع اليهود و من ثم انتشر في الوطن العربي

  • 23
    بلادي زوينا 🌾

    العرب كانو في شبه الجزيرة العربية فقط قبل انتشار ألأسلام

  • 22
    بلادي زوينا 🌾

    ي ابو المعزا كان على وقت اليهود سكان الشام و العراق مسيح و يهود عجم العرب مادخلوها إلا بعد الفتوحات الأسلامية و اختلط الدم العربي مع العجم الذي أسلمو مو هيك

  • 21
    بلادي زوينا 🌾

    لما كان يدعي بأنه الله و يدعو قومه لعبادته … اصحو كل شئ موثق بكتاب الله القران … ي غربان حتى التاريخ تخوفونني على هواكم …

  • 20
    بلادي زوينا 🌾

    جميع البقوليات من مصر تزرع هناك لما كان اليهود يسكنون مصر .. فرهون يهودي صح كلامي اَي الفراعنة بالأصل يهود ، الله سبحانه و تعالى ما أرسل موسى عليه السلام لفرعون ليهديه الى الدين اليهودي لما كان يدعي

  • 19
    بلادي زوينا 🌾

    بيجي شامي و يقول الكبة و المشويات من عنّا ؟؟ هذه مصدرها من الأتراك

  • 18
    بلادي زوينا 🌾

    قال الحمص سوريو فلسطيني طيروا من كذبكم ي عرب الشام

  • 17
    بلادي زوينا 🌾

    وذلك مذكور في كتب السماوية و القران والذي ينكر ذلك يكذب كلام الله ..

  • 16
    بلادي زوينا 🌾

    الحمص مصدرة يهودي وذلك لما كانو اليهود في مصر يعتبر غذائم مع سائر البقوليات و مذكور في القران الكريم لما اليهود طلبوا من الله الخير رد عليهم بأن ينزلو مصر لينعمو من يومها و بصلها و قثائها وهذا مذكر في

  • 15
    غير معروف

    عزالله بتخلص صحون الحمص بكرة من البوفيهات والمطاعم كشفتو المستور عن الحمص !! كان خليتوهم على الفووول بالزيت اللي كله كليسترول والكبدة اللغير معروفة مصادرها والشكشوكة

  • 14
    أبو العز الدمشقي

    حلاوة الطحينة شغل الشام وأفضل طحينة يلي تيجي من الشام وأحسن سمسم يزرع بالجزيرة بالشام وبعد برازق الشام مافي برازق وبيجي جاهل يقلك إسرائيلي؟؟ليش عندهم سمسم بالاول؟؟

  • 13
    غير معروف

    5 👎👎👎

  • 12
    غير معروف

    يقال من كان دفع البول عنده ضعيف و استمر على الحمص يلاحظ انه اصبح الدفع قوي

  • 11
    رعد الجنوب

    ماتقدمه بعض المطاعم لايمت لطعم الحمص بصلة وماخفي اعظم

  • 10
    أسئل مجرب

    تبغى الصحه …. بعد عن الحمص والكبده ولحم التيوس كلها أملاح وينصح الأطباء بالابتعاد عنها وحبه تفاح أفضل منها كلها

  • 9
    سهى

    مش كفايه يا يهود سرقتوا ارضنا كمان بدكم تسرقوا تراثنا

  • 8
    ضمير الناس

    الحمص ابن عم الفول لاتاكله الااذاجاعلى بالك حتى لاتنام وانت تتكلم***

  • 7
    سهى

    الحمص أكله فلسطينية معروفه من زمان

  • 6
    شيرا + ياعيل

    اكيد بتعرفو انو الحمص من الاكلات الاسرائيله الشعبيه من الفين سنه وهالحكي مذكور في التلمود ومش زي ما بيحكو الفلسطينيه انو طبق فلسطيني

  • 5
    روجينا

    الحمص مع التوست المحمص والشاي احلا فطور بس طبعا مش كل يوم ، مرتين في الاسبوع كفايه

  • 4
    غير معروف

    تذكير بصدقة كسوة الشتاء 🌴🌴🌴

  • 3
    المُزن

    🌿🌸الحمص لذيذ مع شرايح الخيار للي مايرغب في الخبز!🌸🌿

  • 2
    أستغفرالله

    أستغفرالله لي ولوالدي وللمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والاموات حسبي الله ونعم الوكيل ولاحول ولاقوة اللهم لك الحمد والشكر كما ينبغي لجلال وجهك ولعظيم سلطانك سبحان الله وبحمده

  • 1
    غير معروف

    ايه ذحين نعلمونا انه مع الخبز ما يصير بعد ما شبعنا منه بس مع كاس الشاهي والخبز كلام اخر