استشاري تغذية يفجر مفاجأة حول مادة تسبب مرض خطير وقاتل في البطاطس المقلية!

استشاري تغذية يفجر مفاجأة حول مادة تسبب مرض خطير وقاتل في البطاطس المقلية!

تابع صحيفة” المرصد” عبر تطبيق شامل الإخباري
https://shamel.org/panner

صحيفة المرصد: حذر رئيس الجمعية السعودية للتغذية السريرية والمجموعة السعودية للتغذية الانبوبية، استشاري التغذية الإكلينيكية عبدالعزيز العثمان، من وجود مسرطنة في البطاطس المقلية.
وقال ” العثمان” خلال مقطع فيديو أن مادة ” الاكليرميد المسرطنة ” موجوده عشرات المرات في البطاطس المقلية. ودعا إلى عدم الإفراط في تناول البطاطس المقلية.
وأضاف ” العثمان” أن العديد من منظمات الصحة العالمية قد حذرت من تناول البطاطس المقلية كوجبة سريعة.

التعليقات مغلقة.

38 تعليق

  • 38
    سامر

    مافي افضل واضمن وانظف من الكل البيت.والله لو الابناء شافوا بانفسهم مكان مايطبخون المطاعم وشفوا ثلاجات وبرادات حفظ الخضروات وكيف الصراصير تمشي من وسطهم كان محد منهم ياكل من ذي المطاعم

  • 37
    ولدالشيوخ

    ⛄️اشتقت لفطور روبي👩‍🍳..

  • 36
    توفيق

    المطاعم تستعمل زيوت قلي مهدرجه.وللاسف يستعملوا زيت القلي عدة ايام بدون تغيير وكل مانقص الزيت يزودونه وهذا خطر على الصحه

  • 35
    روزان

    الان الوعي الصحي افضل بكثير خاصة بين الشباب والشابات ولله الحمد.وبخصوص البطاطس المقليه فان كل المراجع الطبيه العالميه تحذر من عملية القلي والزيوت المهدرجه ومادة الاكلرميد.

  • 34
    يوسف نابلاوي

    تعليق 33 اوفقك الراي مطاعم الاسماك اكثرها مجمده ومستورد .

  • 33
    فردريك

    حتى محلات الأسماك المشهورة في استراحات الطرق وفروعها بالمدن ثبت أنها غير طازجة وتأتي من باكستان ومن ثم دبي وتصل عندنا بعكس ادعائهم بأنها محلية و مخاطرها الصحية بالغة.

  • 32
    احمد الناصر

    ايضا الدكتور فهد الخضيري الأستاذ وعالم الأبحاث في تخصص المسرطنات حذر من البطاطس المقليه

  • 31
    غير معروف

    شكراً لسعادة الأسشاري وللمرصدعلى هذة المعلومة المفيده وجزاكم الله كل خير-أتمني أن تستبدل المطاعم البطاطس المقلية مع الوجبات السريعة بالطاطس المشوية على الجمرأوالمشوي في المقلاة الحراراية التى بدون زيت

  • 30
    مراهق القرن العشرين

    عندما اذهب مع اصدقائي لاي مطعم وجبات سريعة لااتناول الا البطاطس المقلية فقط طبعا مع مشروب غازي واحاول قدر الامكان الابتعاد عن هذه الوجبة لانها مضرة صحيا

  • 29
    سالم النفيعي

    زيوت مهدرجه.واستعمال متكرر لزيوت القلي. ودجاج ولحوم كلها مضروبه هرمونات.وبطاطس مقطعه ومحفوظه لعدة اشهر بمواد حافظه صناعيه .طبيعي النتيجه امراض وسمنه..الله يحفظ الجميع

  • 28
    عبير احمد

    المملكه الاولى عالميا في مرض السكر والثالث في السمنه
    والمقليات ترفع مستوى مستقبلات الجلايكوجين AGE و RAGE ٤٠٠٪ .هذا عدا ان السعرات الحراريه وجبة البطاطس المقليه للوجبات السريعه تحتوي على ٧٠٠ سعره

  • 27
    فهد الجابر

    اصلا القلي ثقيل على المعده ومعظم المطاعم تستعمل زيوت القلي عدة مرات وهذا جدا ضار بالصحه
    هذا غير انها زيوت مهدرجه في الاساس ووزارة الصحه ستمنع استخدام الزيوت المهدرجه عام ٢٠٢٠

  • 26
    غير معروف

    تسبب ماتسبب ماكلين ماكلين

  • 25
    سهل

    ناشاء ت من طفوتتي وكبرت وشبت وشيبت وعجزت وانا مدمن بطاطس با انواع طبخها ويش شهاداتكم هذه تعلموا شئ ينفع الناس اطلبوا الشهره في مجال احسن من كذا

  • 24
    غير معروف

    غريبة، إستشاري ولم يؤيد وجهة نظره بنتائج دراسة علمية محكمة!

  • 23
    صرررريح

    ياناس تعبنا من جد الناس جالها هوس ارحمونا

  • 22
    ابو مشاري

    كل واحد يفتي من راسه وكل مره يطلعون معلومات مغلوظه واولها المكرويف يسبب سرطان . وبعدين طلع كذب

    خافوا الله فينا مابقيتم لنا شئ حلال الا وحطيتوا فيه مليون عله . شوفوا وجه بالاول وبعدين اسمعوا كلامه

  • 21
    غير معروف

    ت١٧ فيه ناس تأكله يوميا في وجبه الافطار بعد لأنه يطلب فطوره من المطاعم السريعة المشهورة مثل ماك وغيره ومعروفه وجبات هالمطاعم يجي مع الوجبه بطاطس لذلك بعضهم ياكل البطاطس تقريبا بشكل شبه يومي 🙄

  • 20
    غير معروف

    كل وقل الحمدلله

  • 19
    حسن الخلق

    كل يوم نسمع دراسه هل هي صحيحه ام ناس تدور الشهره البطاطس والخضروات من الاكلات الصحيه وكدلك اللحوم الطازجه كلها طيبه والله سبحانه وتعالى احلها للناس لكن الانسان ياكل بقدر محدود لا افراط ولاتفريط

  • 18
    غير معروف

    هي المعنى على الزيت وعدد مرات القلي به يعني لو زيت جديد كل مره ما اعتقد فيه مشكلة لكن تجيب زيت مقلي به عشرين مره هنا المشكلة

  • 17
    عهود👍

    ومين ياكل بطاطس مقلي كل يوم ؟ وسوسة وبس . !

  • 16
    غير معروف

    كلام بدون حقائق وأرقام يبقى كلام. كيف نقيس الافراط يا مستشار؟

  • 15
    غير معروف

    يعني اذا لم تفرط في اكلها ما فيه مشكلة حسب كلام الاستشاري لكن المطلوب من الاستشاري تعريف الافراط هنا.

  • 14
    31 الفايز المطرفى الهذلى من بريدة

    اكثر الناس يكلون خارج البيت الاكلات الجاهزة لكن كل سبوع مرة واحدة مايضر من الاسباب الاكل خارج البيت من المشاغل وكسل النساء او الامراض عدم القدرة والمسافر وهكذا

  • 13
    الشريف

    وش بقي ؟ كل أكلنا صار خطر .

  • 12
    غير معروف

    مادة الاكريلاميد موجوده في كل المشويات والمقليات

  • 11
    مسمار

    خخخخخخخخخخخخخخخ زي ماقال ت 7 مالكم غير ***وزين اذا ماقالو فيه ماده حيوانيه خطيره تخلينا امبيييييع !! من جد احترررنا والله

  • 10
    ابن جبال طويق والسروات مايهزها ريح 2050

    سوال لك ايها الدكتور انت مااتاكلها ومن لديك وخااصة ايام الابتعاثات عند كؤمندز وهرفي وبيغاء ماااك وحتى وانت صغننون تاكلها في الحارة من عند عم قااسم بالكندرة الله زمان يازيت بنت الجزيرة جالون اخضر خطير

  • 9
    صابر وصامد لرؤيا 2030 موادع ينبع

    حتى البرسيم ياخي بة مواد مسرطنة ولكن اقولكم سالفة دكتور نصح مريضة قالة لاتاكل هذاء ولاذاء ولا ذيئك وو الى الخ رد المريض علية وقالة وايش رائيك ***قاال اذا لامافيها دسم كلها والرجل يقصد وانت كرامة

  • 8
    جاسر

    استشاري متعب نفسة علي كيسة بطاطس يخسارة الاستشارية

  • 7
    عجيب

    يا خي بهـذلتونا و أيش ناكل يعني برسيم … كل شوي يقلك لا تاكل دا و لاتاكل دا. عموما جزاكم الله خير

  • 6
    غير معروف

    ياحبكم للتفجير

  • 5
    غير معروف

    الشي اذا زاد عن حده ينقلب ضده هذا هو المفيد من الخبر

  • premium medal
    4
    بيتر

    الله وكبر عليك ماده خطره كل عمرنا وحنا نزط بطاطس عيشتنا بطاطس

  • 3
    زمان العجايب

    ان حكينا ندمنا وان سكتنا قهرهههههههههههههههههههه

  • 2
    جندي مغبر

    متي نخلص من هالسالفه الموت بيد الله

  • 1
    الدحمي

    كل ما قلت هانت جد علم جديد😉