تعرف على “الغذاء الخارق” لمرضى السكري !

تعرف على “الغذاء الخارق” لمرضى السكري !

صحيفة المرصد – وكالات : إذا كنت تعاني من مرض السكري، يمكن أن تساعدك البقوليات بأنواعها المختلفة على التحكم بشكل أفضل بنسبة السكر في دمك.
ما هي البقوليات؟

البقوليات عبارة عن طعام يحتوي على نسبة منخفضة من مؤشر نسبة السكر التي لن تسبب طفرات مفاجئة في نسبة السكر في الدم. ويبحث مؤشر نسبة السكر في مدى سرعة رفع مستوى السكر في الدم (الجلوكوز) عند تناول الطعام الذي يحتوي على الكربوهيدرات مثل الفول، مقارنةً بغذاء أساسي مثل الخبز الأبيض.

الغذاء الخارق لمرض السكري

وتوصي العديد من إرشادات التغذية الخاصة بمرض السكري بالفاصوليا والبقوليات كجزء من نظام غذائي صحي. وفي الواقع، إن الجمعية الأمريكية لمرض السكري تدرج هذه الأطعمة ضمن القائمة الخاصة بالأغذية الغنية لمرض السكري. ولكن، لماذا تعتبر البقوليات جيدة جداً بالنسبة لك:

– توفر النشاء الذي يتم هضمه ببطء (الكربوهيدرات)، مما يقلل من ارتفاع السكر في الدم.
– غنية بالألياف الصحية، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
– غنية بالبروتين الذي يحتاجه الجسم للعمل بشكل صحيح.
– منخفضة بنسبة الدهون.

وتشير الدراسات إلى أن إضافة كوب من البقوليات إلى نظامك الغذائي اليومي يساعد في خفض مستويات الهيموغلوبين A1C. (وهو متوسط ​​مستوى السكر في الدم لديك لمدة تتراوح بين شهرين إلى 3 أشهر). وتشير بعض الأبحاث إلى أن تناول البقوليات في وجبة الإفطار يمنع حدوث طفرات بعد تلك الوجبة والأخرى اللاحقة في ذلك اليوم.

والبقوليات أيضاً جيدة لقلبك. فجرعة يومية منها قد تقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع الكوليسترول في الدم، وأمراض الشريان التاجي.

إضافة البقوليات إلى نظامك الغذائي:

هناك العديد من أنواع البقوليات التي يمكن الاختيار من بينها. ويمكنك اختيار تلك المعلبة أو المجففة. ويجب التحقق من محتوى البقوليات المعلبة، وخاصة الصوديوم والدهون. (ستحتاج إلى اختيار حبوب قليلة الدسم والصوديوم). وتشمل:

– الفاصولياء السوداء
– البازلاء المجففة
– حبوب الحمص
– العدس
– الفاصولياء
– الفاصولياء المنقطة
– الفاصولياء البيضاء

وفيما يلي بعض الطرق السهلة لإضافة البقوليات إلى نظامك الغذائي:

– سلطة الفاصولياء
– إضافتها إلى الحساء
– استبدال اللحوم بالفاصولياء في الوصفات
– وجبة خفيفة من الخضار الطازجة والحبوب، مثل الحمص
– إضافة بعض الحبوب الخالية من الدهون إلى الغداء أو العشاء
– اختيار الفاصولياء المخبوزة النباتية لطبق جانبي

ويجب عليك اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن مهم للغاية إذا كنت تعاني من مرض السكري. والتغذية السليمة تساعدك على التحكم في التغيرات المفاجئة في نسبة السكر في الدم. أما الفول والبقوليات فليست سوى جزء واحد من خطة التغذية هذه. اسأل طبيبك أو أخصائي التغذية عن النظام الغذائي الأنسب لصحتك العامة.

التعليقات مغلقة.

10 تعليقات

  • 10
    حامد الفرخ الشيخ

    خرطي

  • 9
    لوفنج لبرال

    الفضل الماكولات لمريض السكر تفطر على كبده حاشي وعلبة ببسي ووكيكات بحدود الساعه العاشره وبعده كو شكلاطه وبعدها الشرب عصير باالسكر وكذا يكون السكرميه ميه وغير كذا مافيش علاج للسكر

  • 8
    محب الوطن

    مشاكل الحياة كثيرة لكن الإنسان المسلم يتوكل على الله ويحرص على نسيان الهموم فهي اكبر مرض ،، الحمية في التقليل من الحوم الحمراء والزيوت المهدرجة
    الرياضة مطلب وشرب ماء على الريق دافئ وفي جميع الأوقات

  • 7
    رح حلقة الخضار وجيب كراتين خضار من كل نوع ثم ادخل اليوتيوب وابحث عن طبخات صحيه

    واستمر على اكل وجبات الخضار مع الرياضة اليوميه والى ان ينزل وزنك للمعدل المثالي.
    وستجد انك سمبتيك ورشيق وبدون امراض عضويه او نفسيه .
    والله يوفقك والجميع

  • 6
    ابو عبدالله

    المشكلة بعض الناس عنده القولون ماتنفع معة وتتعبه من اكلها

  • 5
    مسواك بنكهة الفانيلا

    معقولة ؟

  • 4
    الحرفي

    الله يشفي كل مريض من اي مرض يارب انت القادر والشافي من كل داء والسلام0

  • 3
    ابوصالح سكري

    اسعدالبشراخلاص لله والوطن وولي امرالوطن وابية وامة واخية واختة وزوجتة ووظيفتة وبلاظلم

  • 2
    ابوصالح سكري

    نعم الله لاتعد وبلااكثارمن شي واكرم الغالين لك وبلا ظلم وافزع مع فقيرويتم وارملة لوجة الله

  • 1
    ابوصالح سكري

    اكبرمصايب امراض السكروالجلطة والضغط والسرطان – مصايب الحياة والظلم والطلاق والتقاعد