رئيس التحرير : مشعل العريفي

بالفيديو.. " مختص" يكشف مفاجأة عند ترك الغذاء المطهي خارج الثلاجة أكثر من ساعتين!

تابعوا المرصد على Google News وعلى سناب شات Snapchat

صحيفة المرصد: أوضح المختص في سلامة الغذاء فهد السعيد، إن بقاء الغذاء المطهي خارج (الثلاجة) أكثر من ساعتين يسبب التسمم الغذائي.

وقال، خلال لقاء له مع قناة الإخبارية، أن سبب تسمم الغذاء خلال تلك الفترة هو ارتفاع درجات الحرارة في المملكة،وأن البكتيريا تتضاعف في الغذاء المطبوخ.
وأشار إلى أن أعراض التسمم الغذائي تختلف من شخص لآخر حيث تكون بسيطة أو كبيرة، لافتا إلى أن هناك نوع من البكتيريا إذا أصيبت به المرأة الحامل وحدث لها تسمم قد يؤدي إلى إسقاط الجنين أثناء فترة الحمل أو حدوث ولادة مبكرة.
وأكمل، حالات التسمم قد تطال أفرادًا معينة من بين مجموعة أشخاص، وذلك بسبب اختلاف النوع والفئة العمرية والجهاز المناعي والحالة الصحية والجنس.
وأضاف، التسمم الغذائي يؤدي إلى الأعراض الشائعة مثل المغص والإسهال والقيئ والتأثير على الأطفال بحدوث جفاف قد يؤدي إلى الوفاة.
ونصح بوضع الطعام داخل الثلاجة أو على السخان فوق درجة حرارة 65 درجة. واختتم، دائما ننتبه ولا نخاطر بحياتنا.



arrow up