رئيس التحرير : مشعل العريفي

شاهد: شيف سوري يكشف عن أفضل طريقة لتحضير الكرواسون الفرنسي بالزبدة

صحيفة المرصد: كشف الشيف السوري، عن أفضل طريقة لتحضير الكرواسون الفرنسي بالزبدة.

وقال الشيف السوري، في فيديو نشره عبر حسابه بتطبيق "تيك توك":"نصف كيلو طحين و55 جرام من السكر و10 جرام من الملح و10 جرام حليب بودرة و20 جرام خميرة و130 ملي من الماء و130 ملي من الحليب ثم نعجن الخليط".

وأشار:"نضع على العجينة 50 جرام زبدة غير مملحة وتعجن مع بعضها لمدة 15 دقيقة وتفرد العجينة ثم نضع بوسطها زبدة ثم نطوي العجينة على الزبدة ونضغط عليها كي نفرد العجينة والزبدة ونطويها ثم تغطى وتوضع بالبراد لمدة 20 دقيقة".

وتابع:"نضع علي العجينة طحين ونفردها وبعد التخمير نضع عليها خليط من الحليب والبيض والفانيليا وندخلهم في الفرن على أعلى حرارة ونتركهم لمدة 23 دقيقة".



arrow up