شاهد.. الطريقة العمانية في تحضير وطبخ اللحم بورق الموز والخيش

صحيفة المرصد: كشف الشيف العماني أحمد السعدي، عن طريقة تحضير وطبخ شواء اللحم العماني بورق الموز والخيش.

وقال السعدي في مقطع الفيديو:"تتبل اللحمة ونضعها في ورق الموز ونلفها ثم توضع داخل الخيش".

وتابع:" تلف اللحمة في ورق الموز مثل السندوتش ثم توضع في الخيش ثم نضعها في قدر الضغط لمدة ساعتين على نار هادئة حتى تستوي".