<![CDATA[ صحيفة المرصد ]]> ar 2026-04-04 19:18:34 <![CDATA[بالفيديو.. تحضير الفول بالطريقة السورية]]> https://al-marsd.com/article/250579//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9 https://al-marsd.com/article/250579//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9 صحيفة المرصد: وثقت صانعة محتوى مقطع فيديو كشفت خلاله عن طريقة تحضير الفول بالطريقة السورية بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في المنزل.


طريقة التحضير

وأوضحت خلال الفيديو أنه يتم في البداية غسل الفول المدمس جيدًا، ثم سلقه لمدة 5 دقائق مع إضافة ملعقة صغيرة من الكمون والملح.

وأضافت أنه في طبق آخر يتم خلط ملعقتين من الزبادي مع ملعقتين من الطحينة السائلة وعصير ليمونة، مع إضافة القليل من ماء سلق الفول حتى يتجانس الخليط.


إضافة المكونات والتقديم

وأشارت إلى أنه بعد ذلك يتم وضع الفول المسلوق فوق الخليط، ثم تزيينه بـ البقدونس والطماطم، مع إضافة زيت الزيتون ورشة بابريكا قبل التقديم.

]]> Mon, 16 Mar 2026 13:33:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو.. «شيف» يكشف خطوات عمل الأرز البسمتي على الطريقة الإيرانية]]> https://al-marsd.com/article/250424//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%8A%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9 https://al-marsd.com/article/250424//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%8A%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9



صحيفة المرصد: وثق شيف في مقطع فيديو، خطوات عمل «الأرز البسمتي» على الطريقة الإيرانية.


وقال الشيف إنه يتم غسل الأرز أكثر من مرة أولًا حتى لا يكون به أي نشا أو شوائب ثم يتم نقعه مع الملح قبل التسوية.


نقع الأرز


وأضاف أنه بعد نقع الأرز لمدة ساعتين يتم تصفيته، ثم يتم إحضار وعاء طبخ ووضع ماء ساخن به ثم يتم إضافة ملح للماء وبعدها يتم طبخ الأرز بنسبة 80%.


طريقة التسوية


وتابع أنه ثم يتم تصفية الأرز من الماء ووضعه في إناء على النار مع إضافة الزبدة إليه، ثم يتم طبخه على نار هادئة لمدة 30 إلى 40 دقيقة ويُقدم ساخنًا.


]]> Sat, 14 Mar 2026 16:07:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو.. الشيف السعودية رضا العتيبي تروي قصة افتتاحها أول مطعم سعودي في مصر.. وتكشف السبب وأبرز الأطباق التي تقدمها]]> https://al-marsd.com/article/248546//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%B1%D8%B6%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D8%A8%D9%8A-%D8%AA%D8%B1%D9%88%D9%8A-%D9%82%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%81%D8%AA%D8%AA%D8%A7%D8%AD%D9%87%D8%A7-%D8%A3%D9%88%D9%84-%D9%85%D8%B7%D8%B9%D9%85-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D9%85%D8%B5%D8%B1-%D9%88%D8%AA%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A8%D8%A8-%D9%88%D8%A3%D8%A8%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%8A-%D8%AA%D9%82%D8%AF%D9%85%D9%87%D8%A7 https://al-marsd.com/article/248546//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%B1%D8%B6%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D8%A8%D9%8A-%D8%AA%D8%B1%D9%88%D9%8A-%D9%82%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%81%D8%AA%D8%AA%D8%A7%D8%AD%D9%87%D8%A7-%D8%A3%D9%88%D9%84-%D9%85%D8%B7%D8%B9%D9%85-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D9%85%D8%B5%D8%B1-%D9%88%D8%AA%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A8%D8%A8-%D9%88%D8%A3%D8%A8%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%8A-%D8%AA%D9%82%D8%AF%D9%85%D9%87%D8%A7 صحيفة المرصد:كشفت الشيف رضا العتيبي، أول شيف سعودية تفتتح مطعمًا سعوديًا في مصر، تفاصيل رحلتها مع الطهي، وقصة افتتاح المطعم باسم "ابشر بعزك".


هواية منذ الطفولة 

وقالت رضا إنها تهوى الطهي منذ طفولتها، وحرصت على تطوير موهبتها بالمشاركة في برنامج توب شيف على قناة " إم بي سي"، وقررت السفر إلى مصر وافتتاح مطعم سعودي يقدم الأكلات السعودية على أصولها.


أبرز الأطباق

وأضافت أن من أبرز الأطباق التي يقدمها المطعم “المضغوط”، موضحة: “عندنا مضغوط نكبس كل المكونات في الحلة ونتركها على النار لمدة نصف ساعة، ولدينا خلطة خاصة تميز المضغوط في ‘أبشر بعزك’”. كما أشارت إلى تقديم طبق “السليق”، مبينة أنه يشبه الأرز باللبن في مصر من حيث القوام، لكن الفارق أن الأرز باللبن حلو المذاق، بينما السليق طبق مالح.


سبب افتتاح المطعم 

وعن سبب افتتاحها مطعما في مصر قالت: “أغلب الناس من دول العالم يأتون إلى مصر، والسعوديون اللي عايشين في مصر دائمًا يبحثون عن الطعام السعودي ولا يجدونه، وإحنا نقدم لهم الأطباق السعودية على أصولها”.


جدتها مصرية 

واختتمت حديثها بالكشف عن جانب شخصي من حياتها، مشيرة إلى أن جدتها مصرية، وأن اسمها “رضا” على اسم جدتها مضيفة: "عشان كذا بعرف قديش المصريين بيعشقوا الأكل السعودي".



]]> Tue, 24 Feb 2026 14:43:00 +0300 <![CDATA[باستخدام قدر الضغط…بالفيديو.. الشيف بن قاسم يكشف عن طريقة جديدة لطهي مضبي اللحم في المنزل]]> https://al-marsd.com/article/240751//%D8%A8%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D8%A8%D9%86-%D9%82%D8%A7%D8%B3%D9%85-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B9%D9%86-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D9%84%D8%B7%D9%87%D9%8A-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84 https://al-marsd.com/article/240751//%D8%A8%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D8%A8%D9%86-%D9%82%D8%A7%D8%B3%D9%85-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B9%D9%86-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D9%84%D8%B7%D9%87%D9%8A-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84 صحيفة المرصد: كشف الشيف بن قاسم عن طريقة لطهي مضبي اللحم في المنزل باستخدام قدر الضغط. 

وأظهر الفيديو الشيف وهو يقوم بتقطيع اللحم ووضع قطعة من اللية على الأحجار، ثم وضع اللحم فوق الأحجار الموضوعة على البوتاجاز.

وفي اللقطات التالية، وضع الشيف قطع الحجارة داخل إناء ثم وضع فوقها قطع اللحم وغطاها بقطعة حجر، وأغلق الإناء وتركه على النار لمدة ساعة حتى ينضج قبل تقديمه.


]]> Mon, 17 Nov 2025 18:19:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو.. طباخ الملوك يكشف سر اختلاف طعم الطبخة الواحدة من طباخ لآخر حتى لو اتبعوا نفس الوصفة]]> https://al-marsd.com/article/240037//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%88%D9%83-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B3%D8%B1-%D8%A7%D8%AE%D8%AA%D9%84%D8%A7%D9%81-%D8%B7%D8%B9%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%A7%D8%AD%D8%AF%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D8%AE-%D9%84%D8%A2%D8%AE%D8%B1-%D8%AD%D8%AA%D9%89-%D9%84%D9%88-%D8%A7%D8%AA%D8%A8%D8%B9%D9%88%D8%A7-%D9%86%D9%81%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9 https://al-marsd.com/article/240037//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%88%D9%83-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B3%D8%B1-%D8%A7%D8%AE%D8%AA%D9%84%D8%A7%D9%81-%D8%B7%D8%B9%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%A7%D8%AD%D8%AF%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D8%AE-%D9%84%D8%A2%D8%AE%D8%B1-%D8%AD%D8%AA%D9%89-%D9%84%D9%88-%D8%A7%D8%AA%D8%A8%D8%B9%D9%88%D8%A7-%D9%86%D9%81%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9 صحيفة المرصد: كشف الشيف توفيق قادري الملقب بطباخ الملوك، سر اختلاف طعم الطبخة الواحدة بين كل طباخ حتى لو اتبع نفس الوصفة.


وقال قادري خلال بودكاست ثمانية :"الموضوع هنا في طريقة الطبخة نفسها، وفي مرة جابوا طباخ هندي ووضعت إثنين من القدور وخليته يسوي الطبخة مثل ما أنا أسويها، وفي الأخير طلعت طبختي أطعم من طبخته".


وأضاف :"هذي لمسة -سبحان الله- نسميها نفس في الأكل، وبعتبرها موهبة".


]]> Fri, 07 Nov 2025 16:49:00 +0300 <![CDATA[" من صغره وهو يحب يطبخ".. بالفيديو.. أول تعليق لوالدة الأمير طلال بن فهد صاحب مخبز TF Bakery]]> https://al-marsd.com/article/238804//-%D9%85%D9%86-%D8%B5%D8%BA%D8%B1%D9%87-%D9%88%D9%87%D9%88-%D9%8A%D8%AD%D8%A8-%D9%8A%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%A3%D9%88%D9%84-%D8%AA%D8%B9%D9%84%D9%8A%D9%82--%D9%84%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%A9---%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%B7%D9%84%D8%A7%D9%84-%D8%A8%D9%86-%D9%81%D9%87%D8%AF-%D8%B5%D8%A7%D8%AD%D8%A8-%D9%85%D8%AE%D8%A8%D8%B2-TF-Bakery https://al-marsd.com/article/238804//-%D9%85%D9%86-%D8%B5%D8%BA%D8%B1%D9%87-%D9%88%D9%87%D9%88-%D9%8A%D8%AD%D8%A8-%D9%8A%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%A3%D9%88%D9%84-%D8%AA%D8%B9%D9%84%D9%8A%D9%82--%D9%84%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%A9---%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%B7%D9%84%D8%A7%D9%84-%D8%A8%D9%86-%D9%81%D9%87%D8%AF-%D8%B5%D8%A7%D8%AD%D8%A8-%D9%85%D8%AE%D8%A8%D8%B2-TF-Bakery صحيفة المرصد: عبّرت الأميرة نوف بنت عبدالرحمن آل سعود عن دعمها لابنها الأمير طلال بن فهد آل سعود، صاحب مخبز TF Bakery، في مشواره بمجال صناعة المخبوزات والطهي.

وقالت الأميرة في مقطع فيديو تم تداوله عبر مواقع التواصل الاجتماعي: "نحن في مخبز ولدي طلال.. هو الخباز"، مشيدة بجهوده وشغفه بالمهنة.

وأوضحت أن نجلها لديه هواية الطهي منذ صغره وتمكن مع الوقت من احترافها، مضيفة: "من وهو صغير كان يحب يطبخ، وكان يسوي لي عشاء ".


]]> Thu, 23 Oct 2025 16:03:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو.. الأمير طلال بن فهد صاحب مخبز "TF Bakery" يكشف تجربته في طهي المخبوزات.. ويُوضح النوع الأصعب في تحضيره]]> https://al-marsd.com/article/238796//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%B7%D9%84%D8%A7%D9%84-%D8%A8%D9%86-%D9%81%D9%87%D8%AF-%D8%B5%D8%A7%D8%AD%D8%A8-%D9%85%D8%AE%D8%A8%D8%B2-TF-Bakery-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%AA%D9%87-%D9%81%D9%8A-%D8%B7%D9%87%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AE%D8%A8%D9%88%D8%B2%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D9%8A%D9%88%D8%B6%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B5%D8%B9%D8%A8-%D9%81%D9%8A-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1%D9%87 https://al-marsd.com/article/238796//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%B7%D9%84%D8%A7%D9%84-%D8%A8%D9%86-%D9%81%D9%87%D8%AF-%D8%B5%D8%A7%D8%AD%D8%A8-%D9%85%D8%AE%D8%A8%D8%B2-TF-Bakery-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%AA%D9%87-%D9%81%D9%8A-%D8%B7%D9%87%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AE%D8%A8%D9%88%D8%B2%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D9%8A%D9%88%D8%B6%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B5%D8%B9%D8%A8-%D9%81%D9%8A-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1%D9%87 صحيفة المرصد: كشف الأمير طلال بن فهد آل سعود، صاحب مخبز TF Bakery، أن جميع المخبوزات التي يقدمها للزبائن محلية الصنع ومن إعداده الشخصي، مؤكداً أنه لا يستخدم أي منتجات مستوردة.

وأوضح الأمير طلال أن أكثر الأصناف التي تواجه صعوبة في إعدادها هو الكرواسون، نظراً لاحتياجه إلى دقة عالية في التحضير واعتماده على درجة حرارة الغرفة، مشيراً إلى أن عملية إعداده تستغرق نحو 3 أيام كاملة.

وأضاف أنه يمتلك خبرة تمتد لثلاث سنوات في مجال صناعة المخبوزات، مؤكداً قدرته على إعداد مختلف أنواعها بجودة عالية.


]]> Thu, 23 Oct 2025 14:42:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو.. خبير تغذية يكشف عن 3 أنواع من الطعام..ويحذر : "هذا النوع أخطرها"]]> https://al-marsd.com/article/237224//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%AE%D8%A8%D9%8A%D8%B1-%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B9%D9%86-3-%D8%A3%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85%D9%88%D9%8A%D8%AD%D8%B0%D8%B1--%D9%87%D8%B0%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%B9-%D8%A3%D8%AE%D8%B7%D8%B1%D9%87%D8%A7 https://al-marsd.com/article/237224//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%AE%D8%A8%D9%8A%D8%B1-%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B9%D9%86-3-%D8%A3%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85%D9%88%D9%8A%D8%AD%D8%B0%D8%B1--%D9%87%D8%B0%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%B9-%D8%A3%D8%AE%D8%B7%D8%B1%D9%87%D8%A7 صحيفة المرصد: قال الدكتور محمد الأحمدي، خبير التغذية، إن الطعام المُعالج هو الموجود في المطاعم السريعة والثلاجات، ويُعتبر خطيرًا لاحتوائه على الدهون وغيره من المواد.

3 أنواع

وأضاف في لقاء على القناة السعودية: هناك 3 أنواع من الطعام الأول حقيقي وهو مليء بالفيتامينات والمعادن وغيرها والثاني وهو المعالج "الموجود في المطاعم السريعة مثل البطاطس المقلية وهو خطير لأن فيه دهون".

فائق المعالجة

وتابع: أما النوع الثالث فهو الطعام فائق المعالجة ويتم إضافة مواد كثيرة إليه تصل إلى 40 أو 50 مادة ويعطيك في النهاية منتج شبيه بالبطاطس، وهذا أخطر نوع.

الدقيق الأبيض

وأشار إلى أن مصطلح" الطعام فائق المعالجة " لم يظهر إلا في عام2010 أي قبل 15 سنة فقط، مضيفا: "كنا دائما نقول انتبهوا من الطعام المعالج مثل الدقيق الأبيض والبطاطس الفريز إلى انتبهوا من الطعام فائق المعالجة".

علماء الكيمياء

واستكمل: " علماء الكيمياء نجحوا في صناعة منتجات غذائية لا تقاوم تأخذ نفس نكهة المنتج الأصلي لكنها بمنتجات معالجة ومضرة بالجسم".

]]> Sat, 04 Oct 2025 10:00:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو : عصارة يدوية عملية وسهلة الاستخدام لعصر البرتقال والليمون]]> https://al-marsd.com/article/236383//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88--%D8%B9%D8%B5%D8%A7%D8%B1%D8%A9-%D9%8A%D8%AF%D9%88%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D9%84%D8%B9%D8%B5%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D9%82%D8%A7%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86 https://al-marsd.com/article/236383//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88--%D8%B9%D8%B5%D8%A7%D8%B1%D8%A9-%D9%8A%D8%AF%D9%88%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D9%84%D8%B9%D8%B5%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D9%82%D8%A7%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86
مواصفات العصارة:
تم تصنيع العصارة من خليط معدني عالي الجودة من الألومنيوم، ما يجعلها قوية ومقاومة للتآكل، ولا تتفاعل مع الفاكهة، كما أنها سهلة التنظيف.
تأتي العصارة بتصميم مريح للمقبض، يسمح بتوفير قوة ضغط أكبر، مما يسهل استخراج العصير الكامل من الفاكهة دون أي جهد زائد.

مميزات إضافية:
 • تحافظ العصارة اليدوية على النكهة الطبيعية والطازجة للفاكهة مقارنة بالعصارات الآلية.
 • مناسبة لعصر الليمون، البرتقال، الطماطم، العنب، البطيخ، الرمان، والمزيد.
 • تصميم عملي يجعلها إضافة مثالية لأي مطبخ منزلي.

السعر والتوافر:
تتوفر العصارة بسعر 48 ريال، ويمكن شراؤها مباشرة من متجر أمازون، لتكون خيارًا مناسبًا لكل من يبحث عن تجربة عصير طبيعية وسهلة التحضير في المنزل. لطلب المنتج أضغط على الرابط (هنا) 


]]> Wed, 24 Sep 2025 05:21:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: الشيف عبد العزيز الشعيبي يوثق طريقة تحضير كبسة دجاج مقلي بالزبدة والزعفران الإيراني]]> https://al-marsd.com/article/234040//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D8%B9%D8%A8%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B2%D9%8A%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D9%8A%D8%A8%D9%8A-%D9%8A%D9%88%D8%AB%D9%82-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%8A%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%8A https://al-marsd.com/article/234040//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D8%B9%D8%A8%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B2%D9%8A%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D9%8A%D8%A8%D9%8A-%D9%8A%D9%88%D8%AB%D9%82-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%8A%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%8A صحيفة المرصد: نشر الشيف عبد العزيز الشعيبي مقطع فيديو لأحد الشيفات وثق خلاله طريقة تحضير كبسة دجاج مقلي بالزبدة والزعفران الإيراني.


المقادير والمكونات 


تحتوي مكونات عمل دجاج «أكبر جوجة» على، دجاج وبصل وفلفل «الفلفل يكون اختياري» ومطيبات وزبيب وأرز وزبدة وزعفران إيراني درجة أولى، وملح.


طريقة طهي الدجاج 


يتم سلق الدجاج «نصف سلق»، حتى يخرج منه الريم، ثم يضاف له البصل والمطيبات والملح والفلفل، ويترك على النار لمدة 10 دقائق.


وبعد ذلك يترك الدجاج حتى يجف من المياه ثم يقلى في الزبدة حتى يصل إلى 100 % من التسوية، ويقلب ليأخذ اللون الذهبي.


طريقة طهي الأرز 


ينقع الأرز في المياه ثم يضاف إلى مرقه الدجاج مع وجود البصل، ويترك على النار من 20 - 30 دقيقة، ثم يضاف له الزبيب ومياه الورد المنقوعة بالزعفران الإيراني، ويدفن الزبيب داخل الأرز حتى الإستواء.



]]> Sat, 23 Aug 2025 14:08:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو.. طريقة إعداد حميسة اللحم وخطوات بسيطة لتصبح أكثر شهية]]> https://al-marsd.com/article/233044//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A5%D8%B9%D8%AF%D8%A7%D8%AF-%D8%AD%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%88%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7%D8%A9-%D9%84%D8%AA%D8%B5%D8%A8%D8%AD-%D8%A3%D9%83%D8%AB%D8%B1-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%A9 https://al-marsd.com/article/233044//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A5%D8%B9%D8%AF%D8%A7%D8%AF-%D8%AD%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%88%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7%D8%A9-%D9%84%D8%AA%D8%B5%D8%A8%D8%AD-%D8%A3%D9%83%D8%AB%D8%B1-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%A9 صحيفة المرصد : كشفت طاهية طعام عن طريقة سهلة ولذيذة لإعداد حميسة اللحم.

تقطيع اللحموقالت إنه يمكن تقطيع لحم الغنم إلى قطع صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة، ثم يتم غسلها جيدا ووضعها في قدرة الضغط.

رأس بصل كبيروأضافت: "بعد ذلك يتم وضع رأس بصل كبير وفلفل رومي وطماطم (اختياري) والملح وكمون وكزبرة وتم خلط كافة المكونات مع اللحم وقرون الفلفل الحار ثم تركها على النار لتستوي جيدا".

صحن التقديموتابعت: "قبل ما تغرفين الحميسة في صحن التقديم، إذا فيه دسم زيادة شيليه ويمكنه تخزينه للاستفادة من وصفات أخرى مستقبلا".

الأرز الأبيضواختتمت: "يتم تقديم الحميسة مع الأرز الأبيض أو الخبز الحار ويتم تزيين الوجه بالفلفل ويمكن أيضا وضع الطحينة عليها".




]]> Mon, 11 Aug 2025 08:15:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: الشيف نورة العسيري تروي محطات نجاحها في 3 مشاريع طهي.. وتكشف سبب التوقف رغم الإقبال الكبير]]> https://al-marsd.com/article/232992//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%86%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%8A%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%B1%D9%88%D9%8A-%D9%85%D8%AD%D8%B7%D8%A7%D8%AA-%D9%86%D8%AC%D8%A7%D8%AD%D9%87%D8%A7-%D9%81%D9%8A-3-%D9%85%D8%B4%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%B9-%D8%B7%D9%87%D9%8A-%D9%88%D8%AA%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B3%D8%A8%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%82%D9%81-%D8%B1%D8%BA%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%82%D8%A8%D8%A7%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%B1- https://al-marsd.com/article/232992//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%86%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%8A%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%B1%D9%88%D9%8A-%D9%85%D8%AD%D8%B7%D8%A7%D8%AA-%D9%86%D8%AC%D8%A7%D8%AD%D9%87%D8%A7-%D9%81%D9%8A-3-%D9%85%D8%B4%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%B9-%D8%B7%D9%87%D9%8A-%D9%88%D8%AA%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B3%D8%A8%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%82%D9%81-%D8%B1%D8%BA%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%82%D8%A8%D8%A7%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%B1-

صحيفة المرصد: روت الشيف نورة العسيري، خلال ظهورها في برنامج "ريشة" على قناة السعودية، تفاصيل رحلتها في عالم الطهي والمشاريع المنزلية، موضحة أن بدايتها كانت بعد نجاحها في إعداد أول سفرة عائلية، حيث بدأت عائلتها تطلب منها المساعدة في العزائم، حتى عُرض عليها إطلاق مشروع خاص بها.


أول مشروع


تقول العسيري إنها لم تكن متحمسة في البداية، لكنها قررت التجربة، وبدأت بتصوير وصفاتها ودخول مجال الأسر المنتجة، وكان أول مشروع لها تحضير "السينابون" بحجم كبير. لكن الإقبال الكبير على الطلبات تسبب لها بآلام في الظهر وصلت لدرجة أنها كانت تدور حول نفسها من شدة الألم، ما اضطرها للتوقف مؤقتًا.


المشروع الثاني 


وبعدها أطلقت مشروعًا ثانيًا لبيع "بوكسات الإفطار" للموظفين والموظفات، وحقق نجاحًا أكبر من المشروع الأول، لكن كثرة الطلبات وعدم رغبتها في أن يساعدها أحد في الطبخ، أدى إلى عودة الإرهاق والتعب، فتوقفت عن العمل لمدة عامين.


المشروع الثالث


وعادت لاحقًا بفكرة جديدة لمشروع ثالث يختص بالمفرزنات، حيث فتحت باب الطلبات قبل رمضان، ولم تتوقع الكم الهائل من الإقبال، مؤكدة أنها كانت تعتمد على نفسها بالكامل في التسويق والإدارة، ورغم أن التجربة لم تتسبب لها بآلام كالسابقة، إلا أنها كانت منهكة جسديًا أكثر من كل ما سبق.



]]> Sun, 10 Aug 2025 10:57:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: الشيف "نورة العسيري" تروي قصة شغفها بالطبخ منذ عمر 9 سنوات.. وتفاصيل أول سفرة أعدتها وهي في الصف الأول متوسط]]> https://al-marsd.com/article/232989//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%86%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%8A%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%B1%D9%88%D9%8A-%D9%82%D8%B5%D8%A9-%D8%B4%D8%BA%D9%81%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%85%D9%86%D8%B0-%D8%B9%D9%85%D8%B1-9-%D8%B3%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%B5%D9%8A%D9%84-%D8%A3%D9%88%D9%84-%D8%B3%D9%81%D8%B1%D8%A9-%D8%A3%D8%B9%D8%AF%D8%AA%D9%87%D8%A7-%D9%88%D9%87%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%88%D9%84-%D9%85%D8%AA%D9%88%D8%B3%D8%B7 https://al-marsd.com/article/232989//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%86%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%8A%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%B1%D9%88%D9%8A-%D9%82%D8%B5%D8%A9-%D8%B4%D8%BA%D9%81%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%85%D9%86%D8%B0-%D8%B9%D9%85%D8%B1-9-%D8%B3%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%B5%D9%8A%D9%84-%D8%A3%D9%88%D9%84-%D8%B3%D9%81%D8%B1%D8%A9-%D8%A3%D8%B9%D8%AF%D8%AA%D9%87%D8%A7-%D9%88%D9%87%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%88%D9%84-%D9%85%D8%AA%D9%88%D8%B3%D8%B7 صحيفة المرصد: روت الشيف نورة العسيري تفاصيل بدايتها مع عالم الطهي، موضحة أن شغفها انطلق وهي في التاسعة من عمرها.


أول حصة تدبير منزلي


وقالت خلال ظهورها في برنامج ريشة على قناة السعودية، إنها بعد أن تلقت أول حصة تدبير منزلي في المدرسة، فعادت إلى المنزل وأخبرت جدتها برغبتها في تطبيق الوصفة. ومنذ تلك اللحظة، بدأت رحلتها مع المطبخ.


خوف الجدة عليها


وأضافت أن جدتها كانت ترفض دخولها المطبخ خوفًا عليها، لكنها كانت تتسلل خفية لإعداد وصفاتها، ثم تفاجئ العائلة بأطباقها وقت العشاء.


أول سفرة متكاملة


ووتابعت وفي الصف الأول متوسط، أعدت أول سفرة متكاملة من الصواني والسلطات والحلى، وهو ما دفع جدتها لاعتمادها في العزائم.


دراسة مختلفة


وأشارت العسيري إلى أنها جربت مختلف أنواع الأطباق من حلويات وسلطات وأصناف رئيسية، ومع مرور الوقت كبر شغفها بالطبخ، لكنها في الجامعة اختارت دراسة إدارة الأعمال، معتبرة أن الهواية تكفي، فيما تضيف الشهادة العلمية معرفة وخبرة تثقل الشخص.


]]> Sun, 10 Aug 2025 09:49:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: شيف يشرح الطريقة الصحيحة لعمل خبزة "الكباتي" أشهر أكلات "القطيف"]]> https://al-marsd.com/article/232974//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%8A%D8%B4%D8%B1%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D9%8A%D8%AD%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%A7%D8%AA%D9%8A-%D8%A3%D8%B4%D9%87%D8%B1-%D8%A3%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B7%D9%8A%D9%81 https://al-marsd.com/article/232974//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%8A%D8%B4%D8%B1%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D9%8A%D8%AD%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%A7%D8%AA%D9%8A-%D8%A3%D8%B4%D9%87%D8%B1-%D8%A3%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B7%D9%8A%D9%81 صحيفة المرصد: نشر صانع المحتوى عبد العزيز الشعيبي مقطع فيديو لأحد الشيفات وهو يعد طريقة "الكباتي"، وهي أكلة مشهورة بالقطيف.

وعن طريقة تحضيرها، قال الشيف: " نحتاج إلى ٥ أكواب من الدقيق ومعلقتين سكر ومعلقتين خميرة ومعلقتين بودرة حليب ونصف كوب زيت ويتم عجن كوبين من الدقيق ثم يتم وضع عليهم الخميرة والسكر وبعد خلط المكونات يتم إضافة المياه عليهم ونخلطهم ونتركهم ١٠ دقائق".


وأوضح : "يتم إضافة ٣ أكواب من الدقيق بعد أن يتخمر العجين ثم يتم إضافة نصف كوب زيت ومعلقتين حليب بودرة والزعفران ويتم العجن حتى تصير قطعة واحدة".

وتابع: "بعد ذلك يتم فرد العجين وتقطيعه دوائر تمهيدا لحشوه الجبن ويكون أفضل أن يكون جامد، ونصح بأن يتم تقفيلها بطريقة صحيحة حتى لا يخرج الجبن منها وبعد ذلك يتم وضعها في الزي حتى تأخذ لونها الطبيعي".


]]> Sun, 10 Aug 2025 06:51:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو.. شيف يكشف طريقة تحضير "كبسة الكابلي السعودية"]]> https://al-marsd.com/article/232944//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9 https://al-marsd.com/article/232944//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9 صحيفة المرصد: وثّق شيف مقطع فيديو شرح خلاله طريقة تحضير وجبة "كبسة الكابلي السعودية"، موضحًا خطوات إعدادها ومكوناتها.


تحضير الكبسة 

وقال الشيف يتم البدء بتقطيع البصل ووضعه في إناء على النار مع التقليب، ثم يضاف قشر البرتقال والليمون وسبعة فصوص ثوم مفرومة بالخلاط مع قليل من الماء، إضافةً إلى فلفل مقطع شرائح، والقرفة، وقطع الدجاج. بعد ذلك يتم التقليب وإضافة معجون الطماطم والزبادي والفلفل الأبيض والبهارات المشكلة والكركم وقليل من الشطة الشامية ودبس الرمان، وترك الخليط على النار خمس دقائق حتى تتسبك النكهات، ثم يُضاف الماء ويُترك لمدة 20 دقيقة، قبل إضافة الأرز وتركه 15 دقيقة أخرى حتى تنضج الكبسة.


مكونات السلطة 

كما قدّم الشيف وصفة سلطة جانبية تتكون من الطماطم والكزبرة والنعناع والثوم والفلفل مع الملح والكمون، يتم خلطها في الخلاط وتقديمها بجانب الطبق.


]]> Sat, 09 Aug 2025 22:06:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول شيخ المحشي.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/229471//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%B4%D9%8A%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9- https://al-marsd.com/article/229471//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%B4%D9%8A%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9- صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بمجال الغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول شيخ المحشي.
الأرز البسمتي
وقال المختص في مقطع فيديو عبر حسابه على تطبيق "تيك توك"، إنه بعد 40 دقيقة من تناول 200 جرام الأرز البسمتي والشعرية مع 3 حبات من الكوسة ارتفع سكر الدم بمقدار 40 مليجرام.
الأرز والشعرية
وأشار إلى أن مفعول الأرز والشعرية أقوى من قدرة البروتينات والدهون في موازنة الوجبة لأن اللبن في هذه الوجبة بنضيف له نشا الذرة الذي يصبح مع الطبخ سريع الهضم.
الارتفاع المزدوج
ولفت إلى أنه بعد ساعتين ارتفع السكر بشكل واضح وتسمى باسم ظاهرة الارتفاع المزدوج وتحدث بعد تناول وجبة بها نشويات ودهون وبروتينات.





]]> Wed, 25 Jun 2025 11:28:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد تناول شاورما الدجاج.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/227873//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/227873//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بمجال الغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد تناول شاورما الدجاج.

شاورما الدجاج 

وقال المختص في مقطع فيديو عبر حسابه على تطبيق "تيك توك"، إنه بعد مرور 40 دقيقة من تناول شاورما الدجاج ارتفع سكر الدم بمقدار 32 مليجرام، وبعد ساعة ونصف رجع ارتفع سكر الدم مرة أخرى.

الارتفاع المزدوج 

وأشار إلى أن ما حدث عبارة عن ظاهرة الارتفاع المزدوج عند أكل وجبة تحتوي على نسبة كربوهيدرات عالية من الخبز مع دهون أو بروتين عالي من اللحم.

إفراز إنسولين

ولفت إلى أن الإيجابية في هذه الظاهرة أن الحمل الجلايسيمي توزع على فترة أطول مما خفف الضغط على البنكرياس وما بيسبب إفراز إنسولين قوي أو مفاجئ.

ارتفاع مضلل

وأوضح: السلبية في هذه الظاهرة أن الارتفاع الثاني قد يكون مضللاً وخصوصاً عند مرضى السكر لأنهم يقيسوا السكر بعد ساعتين، ويعتقدوا أن الأمور جيدة؛ والحقيقة أن الجسم مازال يهضم وقد يكون هناك موجة ارتفاع ثانية لم يروها.

الخضار أو السلطة

وتابع، قائلاً:"كل ما خففنا الكربوهيدرات مثل الخبز الأبيض ودمجنا معها أو قبلها مصادر ألياف مثل الخضار أو السلطة كل ما كانت الاستجابة السكرية أهدأ وأكثر توازناً".





]]> Wed, 11 Jun 2025 06:00:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول معمول الفستق.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/227781//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D9%85%D8%B9%D9%85%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B3%D8%AA%D9%82-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/227781//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D9%85%D8%B9%D9%85%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B3%D8%AA%D9%82-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بمجال الغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول معمول الفستق.
سكر الدم
وقال المختص في مقطع فيديو عبر حسابه على تطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعتين من تناول 2 قطعة من معمول الفستق ارتفع سكر الدم بشكل مفاجئ بمقدار 61 مليجرام ثم حدث هبوط مفاجئ.
المؤشر الجلايسيمي 
وأشار إلى أن المعمول مصنوع من السميد المعروف بأن مؤشره الجلايسيمي من متوسط لمرتفع، إضافة إلى وجود سكر مضاف في العجينة والحشوة مما يجعل الامتصاص سريع وقوي. 
الفستق والسمنة
ولفت إلى أن الفستق الحلبي والسمنة فيهم دهون صحية وبالتالي تبطئ من امتصاص السكر، موضحا أن كمية السكر بالمعمول التجاري كانت عالية جدا مما ساعدت على خفض معمول الفستق.
السكر الأبيض 
وتابع قائلا إن المعمول يوجد به كمية سكر مبالغ فيها، ناصحا بصنع المعمول في المنزل بدون السكر الأبيض.



]]> Mon, 09 Jun 2025 11:49:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو.. الدلال في سوق الأغنام ثامر الرقيبة يكشف سبب تحريمه على نفسه لحوم أغلب المطاعم !]]> https://al-marsd.com/article/227619//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%84%D8%A7%D9%84-%D8%AB%D8%A7%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%82%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B3%D8%A8%D8%A8-%D8%AA%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%85%D9%87-%D9%84%D8%AD%D9%88%D9%85-%D8%A3%D8%BA%D9%84%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A7%D8%B9%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%AF%D8%AE%D9%88%D9%84%D9%87-%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D9%86%D9%85 https://al-marsd.com/article/227619//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%84%D8%A7%D9%84-%D8%AB%D8%A7%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%82%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B3%D8%A8%D8%A8-%D8%AA%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%85%D9%87-%D9%84%D8%AD%D9%88%D9%85-%D8%A3%D8%BA%D9%84%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A7%D8%B9%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%AF%D8%AE%D9%88%D9%84%D9%87-%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D9%86%D9%85

صحيفة المرصد: كشف الدلال ثامر الرقيبة، عن سبب تحريمه لحوم أغلب المطاعم بعد دخوله عالم الغنم.


وقال الرقيبة خلال برنامج الأول: من بعد دخولي عالم الغنم "حرمت" على نفسي لحوم أغلب المطاعم لأني رأيت أشياء تذبح، مشيرا: شفت مطاعم تأخذ لحوم ما أدري وبعض هذه المطاعم معروفة.


وأكد  الرقيبة: لا يمكن أكل من أي مطعم بسبب الغش.




]]> Sat, 07 Jun 2025 06:43:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد تناول شاورما اللحمة.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/227042//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%A9-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9- https://al-marsd.com/article/227042//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%A9-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9- صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بمجال الغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد تناول شاورما اللحمة.

سكر الدم

وقال المختص في مقطع فيديو عبر حسابه على تطبيق "تيك توك"، إنه حدث ارتفاعاً مفاجئاً في سكر الدم بعد الأكل بحوالي 40 دقيقة حتى وصل إلى 33 مليجرام.

الدهون والبروتينات

وأشار إلى حدوث ارتفاع آخر في سكر الدم يسمى بظاهرة الارتفاع المزدوج الذي يحدث عند تناول وجبة مليئة بالدهون والبروتينات والكربوهيدرات، موضحا أن الدهون والبروتين من اللحم أبطأ من امتصاص الجسم للكربوهيدرات من الخبز مما أدى إلى توزيع الحمل الجلايسيمي على فترة أطول، وبالتالي خفف الضغط على البنكرياس.

الارتفاع المزدوج

ولفت: من سلبيات ظاهرة الارتفاع المزدوج على مرضى السكر قد يكون مضللاً وخصوصاً أنهم بيقيسوا بعد ساعتين من الأكل ويعتقدوا أن الأمور صارت طبيعية ولكنهم يتفاجئوا بعد ذلك بارتفاعات أخرى.

اللحم والبطاطا

وتابع، قائلاً:"إذا نزيد كمية الخبز ونقلل كمية اللحم ونضع بطاطا وبذلك زودنا كمية النشويات وقللنا البروتينات والدهون؛ فبالتالي سنجد ارتفاع أعلى وأسرع بمستوى السكر في الدم".




]]> Fri, 30 May 2025 13:22:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الكاجو.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/226041//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D8%AC%D9%88-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/226041//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D8%AC%D9%88-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بمجال الغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الكاجو.

سكر الدم

وقال المختص في مقطع فيديو عبر حسابه على تطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعتين من تناول 30 جرام من الكاجو المملح لم يحدث أي ارتفاع في سكر الدم.

دهون صحية

وأشار إلى أن الكاجو به نسبة كربوهيدرات عالية، إضافة إلى أن وجود دهون صحية وألياف وبروتينات ساعدت على إبطاء امتصاص السكر في الدم.

كمية معتدلة

وأوضح أن المؤشر الجلايسيمي للكاجو منخفض مما يعني أن تأثيره على سكر الدم بطيء وخفيف، لافتا إلى أن 30 جرام من الكاجو تعتبر كمية معتدلة.




]]> Sat, 17 May 2025 04:59:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الفول المدمس.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/225698//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D9%85%D8%B3-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9- https://al-marsd.com/article/225698//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D9%85%D8%B3-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9- صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بمجال الغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الفول المدمس.
سكر الدم
وقال المختص في مقطع فيديو عبر حسابه على تطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعتين من تناول 260 جرام من الفول المدمس ارتفع سكر الدم بمقدار 41 مليجرام.
الألياف والنشويات
ولفت إلى أن المؤشر الجلايسيمي للفول منخفض، مشيرا إلى أن الفول المعلب يرفع السكر أكثر من غيره بسبب أنه عند تعليب الفول تكسرت بعض الألياف والنشويات المقاومة مما زاد سرعة امتصاص الكربوهيدرات.




]]> Tue, 13 May 2025 05:17:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد تناول البيض والزعتر.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/225438//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/225438//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مختص، تجربة فحص سكر الدم بعد تناول البيض المسلوق والزعتر.

البيض  

وقال في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إن بعد تناول وجبة البيض المسلوق والزعتر ظل معدل سكر الدم مستقرا عند 81 مليجرام، مشيرا إلى أن الزعتر البري الأردني يعتبر من أفضل النباتات للجهاز التنفسي ومضاد للفطريات والبكتيريا في الجسم. 

الزعتر

وأوضح أن البيض والزعتر وجبة مشبعة وطعمها لذيذ وما ترفع معدل سكر الدم، ناصحا المدخنين بشرب الزعتر كشاهي لأنه مفيد للجهاز التنفسي.




]]> Sat, 10 May 2025 04:30:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الفستق الحلبي.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/224516//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B3%D8%AA%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D8%A8%D9%8A-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/224516//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B3%D8%AA%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D8%A8%D9%8A-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بمجال الغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الفستق الحلبي.

المؤشر الجلايسيمي
وقال المختص في مقطع فيديو عبر حسابه على تطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعتين من تناول 30 جرام من الفستق الحلبي لم يحدث أي ارتفاع في سكر الدم، موضحا أن المؤشر الجلايسيمي للفستق منخفض. 
الألياف والمعادن 
وأشار إلى أن الفستق غني بالدهون الصحية والألياف والمعادن المهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذان يساهمان في تحسين حساسية الأنسولين.




]]> Mon, 28 Apr 2025 11:21:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول خبز الشعير.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/224043//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/224043//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D9%8A%D8%B1-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مختص، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول خبز الشعير. 

خبز الشعير 

وقال في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعة من تناول 60 جرام من خبز الشعير وبرجر الخس ارتفع معدل سكر الدم من 89 مليجرام إلى 118 مليجرام، وبعد ساعتين انخفض سكر الدم إلى 97 مليجرام.

سكر الدم

وأشار إلى أن خبز الشعير يعتبر من أفضل أنواع الخبز بالنسبة لسكر الدم، موضحا أنه سجل أخف تأثيراً على سكر الدم مقارنة بأنواع الخبز الأخرى.





]]> Tue, 22 Apr 2025 05:45:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول التين المجفف.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/223773//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AC%D9%81%D9%81-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/223773//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AC%D9%81%D9%81-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بمجال الغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول التين المجفف.

التين المجفف 

وقال المختص في مقطع فيديو عبر حسابه على تطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعتين من تناول حبتين من التين المجفف بوزن 35 جرام ارتفع سكر الدم بمقدار 32 مليجرام.

دهون صحية 

ونصح المختص بعدم تناول التين المجفف على معدة فاضية وادمجه مع أطعمة فيها دهون صحية أو بروتين أو ألياف كي تبطئ من امتصاص السكريات.

مرضى السكري 

وحث المختص، مرضى السكري بتناول حبة أو حبتين من التين المجفف في اليوم بمقدار من 15 إلى 30 جرام.






]]> Fri, 18 Apr 2025 12:07:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول المنسف الأردني.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/223700//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B3%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%AF%D9%86%D9%8A-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/223700//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B3%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%AF%D9%86%D9%8A-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بمجال الغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول المنسف الأردني.

لحم ضاني

وقال المختص في مقطع فيديو عبر حسابه على تطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعتين من تناول المنسف الأردني ارتفع سكر الدم بمقدار 50 مليجرام، مشيرا إلى مكوناته عبارة عن لحم ضاني بلدي وأرز وخبز شراك والجميد. 

الدهون والبروتينات

وأشار إلى أنه بعد ساعتين من تناول 200 جرام من الأرز المصري المسلوق بدون إضافات ارتفع سكر الدم بمقدار 81 مليجرام، لافتا إلى أن مستوى الدهون والبروتينات سواء من اللحم أو الجميد أو السمن ساعد بشكل كبير في إبطاء امتصاص السكر وساهم في تخفيف حدة الارتفاع بسكر الدم.





]]> Thu, 17 Apr 2025 12:11:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول المانجو.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/223056//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/223056//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مختص، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول المانجو.

المانجو 

وقال في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إنه بعد نصف ساعة من تناول 100 جرام من المانجو ارتفع سكر الدم من 103 مليجرام إلى 150 مليجرام، وبعد ساعتين انخفض سكر الدم إلى 108 مليجرام.

سكر الدم 

وأشار إلى أن المانجو سجلت ارتفاعا في سكر الدم بمعدل 47 مليجرام.




]]> Wed, 09 Apr 2025 11:45:00 +0300 <![CDATA[في تحدٍ جديد.. شاهد: رنا مطر تتناول وجبة سليق كاملة في 8 دقائق فقط!]]> https://al-marsd.com/article/222599//%D9%81%D9%8A-%D8%AA%D8%AD%D8%AF-%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%AF-%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%B1%D9%86%D8%A7-%D9%85%D8%B7%D8%B1-%D8%AA%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D9%88%D8%AC%D8%A8%D8%A9-%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D9%83%D8%A7%D9%85%D9%84%D8%A9-%D9%81%D9%8A-8-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D9%81%D9%82%D8%B7 https://al-marsd.com/article/222599//%D9%81%D9%8A-%D8%AA%D8%AD%D8%AF-%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%AF-%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%B1%D9%86%D8%A7-%D9%85%D8%B7%D8%B1-%D8%AA%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D9%88%D8%AC%D8%A8%D8%A9-%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D9%83%D8%A7%D9%85%D9%84%D8%A9-%D9%81%D9%8A-8-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D9%81%D9%82%D8%B7 صحيفة المرصد: وثقت التيك توكر رنا مطر مقطع فيديو جديد على منصتها في تطبيق "تيك توك"، حيث ظهرت وهي تتناول وجبة سليق كاملة في 8 دقائق.

وجبة السليق

وفي الفيديو، بدأت رنا مطر بتحديد توقيت هاتفها استعدادًا للبدء في التحدي، ثم بدأت بتناول وجبة السليق بسرعة فائقة، مع تناول بعض الرشفات من الماء بين الحين والآخر لتسهيل المهمة.

وقت قياسي 

وفي نهاية التحدي، تمكنت مطر من إتمامه في وقت قياسي بلغ 7 دقائق و44 ثانية، مما أضاف لها مزيدًا من الشعبية بين متابعيها.




]]> Thu, 03 Apr 2025 11:46:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الكبة المقلية.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/222089//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/222089//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بمجال الغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الكبة المقلية.

سكر الدم 

وقال المختص في مقطع فيديو عبر حسابه على تطبيق "تيك توك"، إنه بعد مرور ساعتين من تناول 270 جرام من الكبة ارتفع سكر الدم بنسبة 20 مليجرام.

اللحم والزيت

وأشار: الكبة تتكون من لحم مفروم وبرغل ناعم وبصل، لافتا إلى أن الكبة غنية بالبروتينات بسبب اللحم؛ ولكن سعراتها الحرارية عالية بسبب الدهون المشبعة جراء القلي في زيت. 

الدهون المشبعة

وتابع، قائلا:"محتوى الدهون المشبعة من الزيت وكمية الكربوهيدرات بالبرغل ممكن تأثر سلبا على أشخاص عندهم مقاومة الإنسولين ومرض السكر".





]]> Thu, 27 Mar 2025 12:51:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول البليلة.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/221417//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D9%8A%D9%84%D8%A9-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/221417//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D9%8A%D9%84%D8%A9-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بمجال الغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول البليلة السورية.

سكر الدم 

وقال المختص في مقطع فيديو عبر حسابه على تطبيق "تيك توك"، إنه بعد مرور ساعتين من تناول 200 جرام من البليلة ارتفع سكر الدم بمقدار 27 مليجرام.

خلايا الجسم 

وأشار إلى أن المؤشر الجلايسمي للحمص منخفض ولكن حساسية خلايا الجسم بعد صيام 12 ساعة بتزيد فالجسم امتص النشويات من الحمص بسرعة مما أدى للارتفاع المفاجئ في سكر الدم.








]]> Tue, 18 Mar 2025 11:28:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: شيف سعودي يكشف طريقة المطاعم في حفظ بقايا الطعام وإعادة تسخينها دون تغيير مذاقه]]> https://al-marsd.com/article/220935//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A7%D8%B9%D9%85-%D9%81%D9%8A-%D8%AD%D9%81%D8%B8-%D8%A8%D9%82%D8%A7%D9%8A%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85-%D9%88%D8%A5%D8%B9%D8%A7%D8%AF%D8%A9-%D8%AA%D8%B3%D8%AE%D9%8A%D9%86%D9%87%D8%A7-%D8%AF%D9%88%D9%86-%D8%AA%D8%BA%D9%8A%D9%8A%D8%B1-%D9%85%D8%B0%D8%A7%D9%82%D9%87 https://al-marsd.com/article/220935//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A7%D8%B9%D9%85-%D9%81%D9%8A-%D8%AD%D9%81%D8%B8-%D8%A8%D9%82%D8%A7%D9%8A%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85-%D9%88%D8%A5%D8%B9%D8%A7%D8%AF%D8%A9-%D8%AA%D8%B3%D8%AE%D9%8A%D9%86%D9%87%D8%A7-%D8%AF%D9%88%D9%86-%D8%AA%D8%BA%D9%8A%D9%8A%D8%B1-%D9%85%D8%B0%D8%A7%D9%82%D9%87

صحيفة المرصد: كشف الشيف السعودي خليل عويص أسرار المطاعم في حفظ بقايا الطعام وإعادة تسخينها دون تغير طعمه.


وقال خلال العربية إف إم :"أشهر الأطعمة التي يتم حفظها وتسخينها مرة أخرى الأرز والصوصات، والجريش، وبعض اللحوم نقوم بسلقها بالماء فقط".


وأضاف :"لدينا في المطاعم أجهزة غير الفريزر الموجود بالمنزل، والسبب أن الدجاج يجب بعد طهوه أن يتم تجميده في دقائق، وإذا لم يتم تجميده بهذه السرعة تظهر رائحته".


وحول المدة الآمنة لحفظ الطعام في الثلاجة، قال عويص :"المدة تكون 3 أيام للتبريد، لكن التجميد ممكن يصل إلى شهر أو شهرين".



]]> Wed, 12 Mar 2025 17:22:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول التمر الهندي.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/220635//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/220635//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مختص، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول التمر الهندي.


وقال في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إن التمر الهندي ما يرفع معدل سكر الدم ويعتبر من المصادر الممتازة لفيتامين C والحديد، مشيرا إلى أن معدل سكر الدم ظل ثابتاً عند 94 مليجرام.




]]> Sun, 09 Mar 2025 11:56:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول شوربة العدس.. ويكشف النتيجة!]]> https://al-marsd.com/article/220329//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/220329//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بمجال الغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول شوربة العدس.

وقال المختص في مقطع فيديو عبر حسابه على تطبيق "تيك توك"، إنه بعد مرور ساعتين من تناول شوربة العدس ارتفع سكر الدم بمقدار 29 مليجرام، مشيرا إلى أن الجزر قبل الطبخ المؤشر الجلايسمي له 16، وبعد الطبخ يصبح المؤشر  الجلايسمي من 30 إلى 35 لأن الطبخ بيكسر جدران الخلايا للجزر وبيحرر السكريات بشكل أسرع.



]]> Thu, 06 Mar 2025 10:33:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الباستا.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/219672//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%A7-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/219672//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%A7-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بمجال الغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الباستا.


وقال المختص في مقطع فيديو عبر حسابه على تطبيق "تيك توك"، إنه بعد مرور ساعتين من تناول 250 جرام من الباستا ارتفع سكر الدم بمقدار 43 مليجرام، والسبب أن الباستا البيضاء مصنوعة من دقيق مكرر ونسبة الألياف فيها قليلة ومؤشرها الجلايسيمي عالي فالجسم يهضمها بسرعة ويمتص السكريات بسرعة.





]]> Thu, 27 Feb 2025 12:30:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: باحث في التاريخ يكشف عن سعر الذبيحة في عهد الملك سعود وتكلفة طبخها]]> https://al-marsd.com/article/218476//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D8%AD%D8%AB-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%AE-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81--%D8%B9%D9%86--%D8%B3%D8%B9%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B0%D8%A8%D9%8A%D8%AD%D8%A9-%D9%81%D9%8A-%D8%B9%D9%87%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%83-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%AA%D9%83%D9%84%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%87%D8%A7 https://al-marsd.com/article/218476//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D8%AD%D8%AB-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%AE-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81--%D8%B9%D9%86--%D8%B3%D8%B9%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B0%D8%A8%D9%8A%D8%AD%D8%A9-%D9%81%D9%8A-%D8%B9%D9%87%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%83-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%AA%D9%83%D9%84%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%87%D8%A7

صحيفة المرصد: كشف الباحث في التاريخ منصور الشويعر، عن أسعار الذبائح في فترة الستينيات، وكذلك تكلفة طبخها.


وقال الشويعر خلال بودكاست ذاكرة :"في فترة الستينيات كان سعر الذبيحة 50 ريالاً وتكلفة طبخها 7 ريالات، وذلك تقريباً في عهد الملك سعود".


وأضاف :"كانت الذبيحة خروف نجدي، ما كانوا يعرفون سلالات أخرى، وكان عيال الحارة اللي يساعدون ما كان فيه عمال".



]]> Fri, 14 Feb 2025 20:14:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو.. "رنا مطر" ترد على المشككين وتكشف حقيقة استخدامها للمونتاج في تحديات الطعام]]> https://al-marsd.com/article/218063//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%B1%D9%86%D8%A7-%D9%85%D8%B7%D8%B1-%D8%AA%D8%B1%D8%AF-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%83%D9%83%D9%8A%D9%86-%D9%88%D8%AA%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%AD%D9%82%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D8%A7%D9%85%D9%87%D8%A7-%D9%84%D9%84%D9%85%D9%88%D9%86%D8%AA%D8%A7%D8%AC-%D9%81%D9%8A-%D8%AA%D8%AD%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85 https://al-marsd.com/article/218063//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%B1%D9%86%D8%A7-%D9%85%D8%B7%D8%B1-%D8%AA%D8%B1%D8%AF-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%83%D9%83%D9%8A%D9%86-%D9%88%D8%AA%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%AD%D9%82%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D8%A7%D9%85%D9%87%D8%A7-%D9%84%D9%84%D9%85%D9%88%D9%86%D8%AA%D8%A7%D8%AC-%D9%81%D9%8A-%D8%AA%D8%AD%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85



صحيفة المرصد: ردت صانعة المحتوى رنا مطر، على المشككين في تحدي الطعام الذي تقوم به على الهواء، وحقيقة استخدامها للمونتاج.



وقالت صانعة المحتوى، في حديثها عبر قناة العربية: "أكيد مو أنا اللي هطلع أتعب نفسي بهذه الطريقة على السوشيال ميديا".


وأشارت إلى أنها تضع مؤقت في الفيديوهات الخاصة، معلقة: "أصبح لديها محتوى زيادة على تطبيق انستجرام".


وأضافت: "نضع جوال وراء الكواليس ولا أحد يدخل بجانبي أثناء التصوير".



]]> Mon, 10 Feb 2025 13:41:00 +0300 <![CDATA[اختصارا للوقت …شاهد.. صانعة محتوى تكشف أسهل وأسرع طريقة لتحضير الكبسة]]> https://al-marsd.com/article/217648//%D8%A7%D8%AE%D8%AA%D8%B5%D8%A7%D8%B1%D8%A7-%D9%84%D9%84%D9%88%D9%82%D8%AA-%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%B5%D8%A7%D9%86%D8%B9%D8%A9-%D9%85%D8%AD%D8%AA%D9%88%D9%89-%D8%AA%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A3%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D8%A3%D8%B3%D8%B1%D8%B9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%84%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9 https://al-marsd.com/article/217648//%D8%A7%D8%AE%D8%AA%D8%B5%D8%A7%D8%B1%D8%A7-%D9%84%D9%84%D9%88%D9%82%D8%AA-%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%B5%D8%A7%D9%86%D8%B9%D8%A9-%D9%85%D8%AD%D8%AA%D9%88%D9%89-%D8%AA%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A3%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D8%A3%D8%B3%D8%B1%D8%B9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%84%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9 صحيفة المرصد: وثقت صانعة محتوى مقطع فيديو، كشفت خلاله عن طريقة تفريز الكبسة وحفظها في الثلاجة لمدة 3 أشهر. 

وقالت خلال الفيديو: "هذه الكبسة تصلح للموظفات اللي ما عندهم مساعدة، أو من يعملون ليلا، لأنها تختصر الوقت ومريحة".

وأوضحت أنه يتم طهي الكبسة بالطريقة المعتادة، مشيرة إلى أنه يتم طهي دجاج أو لحم، وطماطم وبهارات، وغيرها من المكونات ماعدا الأرز.

ولفتت إلى أنه لابد من طهي الدجاج بشكل كامل، لأن عدم طهيه جيدا يمكن أن يتأكسد ويسبب التسمم الغذائي. مضيفة أنه يتم حفظ الكبسة في قصدير أو بايركس ويفضل القصدير ليتم حفظها لمدة أطول. 

وأشارت إلى أنه يمكن حفظ الكبسة في الفريزر لمدة 3 أشهر، وعند استخدامها يتم وضعها على النار ويضاف لها الأرز، ثم وضعها في طبق التقديم. 



]]> Thu, 06 Feb 2025 02:05:00 +0300 <![CDATA[شاهد: شخص يستعرض قدر "العجازين" ويطبخ فيه وجبتين في مرة واحدة]]> https://al-marsd.com/article/217129//%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%B4%D8%AE%D8%B5-%D9%8A%D8%B3%D8%AA%D8%B9%D8%B1%D8%B6-%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D9%86-%D9%88%D9%8A%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%81%D9%8A%D9%87-%D9%88%D8%AC%D8%A8%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%81%D9%8A-%D9%85%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D8%AD%D8%AF%D8%A9 https://al-marsd.com/article/217129//%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%B4%D8%AE%D8%B5-%D9%8A%D8%B3%D8%AA%D8%B9%D8%B1%D8%B6-%D9%82%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D9%86-%D9%88%D9%8A%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%81%D9%8A%D9%87-%D9%88%D8%AC%D8%A8%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%81%D9%8A-%D9%85%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D8%AD%D8%AF%D8%A9

صحيفة المرصد: استعرض أحد الأشخاص قدر يسمى بقدر "العجازين"، مشيراً إلى أنه مقسم إلى نصفين.


وخلال الفيديو قام بإعداد وجبتين إحداهما الأرز والأخرى وجبة البطاطس، وبالفعل تم الانتهاء من إعدادهما في نفس الوقت.



]]> Fri, 31 Jan 2025 22:09:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد تناول الكينوا.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/217081//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%86%D9%88%D8%A7-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/217081//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%86%D9%88%D8%A7-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مختص، تجربة فحص سكر الدم بعد تناول الكينوا.


وقال في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعة ونصف من تناول 200 جرام من الكينوا ارتفع سكر الدم من 85 مليجرام إلى 130 مليجرام، وبعد ساعتين ونصف انخفض سكر الدم إلى 105 مليجرام، وبالتالي فإن الكينوا سجلت 45 مليجرام ارتفاعا في معدل سكر الدم.


وأشار إلى أنه بعد تناول 200 جرام من الأرز الأبيض سجل ارتفاعا في معدل سكر الدم بمقدار 59 مليجرام؛ وبالتالي فإن الكينوا تعد خيارا أفضل بدلاً من الأرز الأبيض.




]]> Fri, 31 Jan 2025 12:39:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول السمبوسة.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/216844//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/216844//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مختص، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول السمبوسة.


وقال في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعة من تناول 120 جرام من السمبوسة ارتفع سكر الدم من 79 مليجرام إلى 147 مليجرام، وبعد ساعتين انخفض سكر الدم إلى 98 مليجرام، وبالتالي فإن السمبوسة سجلت 68 مليجرام ارتفاعا في معدل سكر الدم.




]]> Wed, 29 Jan 2025 04:09:00 +0300 <![CDATA[شاهد: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول التين المجفف.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/216667//%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AC%D9%81%D9%81-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/216667//%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AC%D9%81%D9%81-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مختص، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول التين المجفف بالتبريد.


وقال في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعة من تناول 50 جرام من التين المجفف ارتفع سكر الدم من 84 مليجرام إلى 105مليجرام، وبعد ساعتين انخفض سكر الدم إلى 90 مليجرام.


وأشار إلى أن التين المجفف سجل 21 مليجرام ارتفاعاً في معدل سكر الدم، لافتا إلى تناوله 50 جرام من فاكهة التين التي سجلت 32 مليجرام ارتفاعاً في معدل سكر الدم، إضافة إلى أن التين وزيت الزيتون سجل 29 مليجرام ارتفاعاً في معدل سكر الدم.


فيما أوضح أن التين المجفف بالتبريد الأخف تأثيراً على سكر الدم.







]]> Mon, 27 Jan 2025 09:52:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد تناول ستيك اللحم والأفوكادو.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/216376//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%B3%D8%AA%D9%8A%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%81%D9%88%D9%83%D8%A7%D8%AF%D9%88-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/216376//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%B3%D8%AA%D9%8A%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%81%D9%88%D9%83%D8%A7%D8%AF%D9%88-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مختص، تجربة فحص سكر الدم بعد تناول ستيك اللحم والأفوكادو.


وقال في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إن الوجبة سجلت 92 مليجرام ثباتا في معدل سكر الدم.


وأشار إلى أنها تعتبر من الوجبات الممتازة التي يعتمدها في جدوله، موضحا أن البروتينات والدهون الصحية لا ترفع معدل سكر الدم.





]]> Fri, 24 Jan 2025 10:50:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الجوز.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/216280//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%88%D8%B2-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/216280//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%88%D8%B2-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بالغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الجوز.

الدهون الصحية 

وقال، في مقطع فيديو عبر حسابه على تطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعتين من تناول 30 جرام من الجوز، ظلت نسبة السكر مستقرة بسبب أن الجوز غني بالدهون الصحية والبروتين، إضافة إلى أن نسبة الكربوهيدرات به قليلة.

غذاء مثالي

وأشار إلى أن الجوز يعتبر غذاء مثالي للمساعدة على استقرار مستويات السكر في الدم بسبب أنه مليء بأوميجا 3 وبالتالي فهو مفيد لصحة القلب والدماغ.





]]> Thu, 23 Jan 2025 06:46:00 +0300 <![CDATA[في تحدٍ جديد.. شاهد.. التيك توكر "رنا مطر" تتناول علبة نيوتيلا كاملة في دقيقتين فقط]]> https://al-marsd.com/article/215905//%D9%81%D9%8A-%D8%AA%D8%AD%D8%AF-%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%AF-%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%8A%D9%83-%D8%AA%D9%88%D9%83%D8%B1-%D8%B1%D9%86%D8%A7-%D9%85%D8%B7%D8%B1-%D8%AA%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%B9%D9%84%D8%A8%D8%A9-%D9%86%D9%8A%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%84%D8%A7-%D9%83%D8%A7%D9%85%D9%84%D8%A9-%D9%81%D9%8A-%D8%AF%D9%82%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%81%D9%82%D8%B7 https://al-marsd.com/article/215905//%D9%81%D9%8A-%D8%AA%D8%AD%D8%AF-%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%AF-%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%8A%D9%83-%D8%AA%D9%88%D9%83%D8%B1-%D8%B1%D9%86%D8%A7-%D9%85%D8%B7%D8%B1-%D8%AA%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%B9%D9%84%D8%A8%D8%A9-%D9%86%D9%8A%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%84%D8%A7-%D9%83%D8%A7%D9%85%D9%84%D8%A9-%D9%81%D9%8A-%D8%AF%D9%82%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%81%D9%82%D8%B7 صحيفة المرصد: وثقت التيك توكر رنا مطر مقطع فيديو جديدًا على منصتها عبر تطبيق "تيك توك" تظهر فيه وهي تتناول علبة نيوتيلا كاملة في دقيقتين فقط، وذلك في إطار التحديات الشائعة عبر مواقع التواصل الاجتماعي.

وأظهر الفيديو رنا وهي تحدد توقيت هاتفها ثم تبدأ بتناول علبة النوتيلا بسرعة فائقة، مع أخذ بعض الرشفات من الحليب بين الحين والآخر. 

وتمكنت "مطر" من إتمام المهمة في وقت قياسي بلغ دقيقة و56 ثانية.




]]> Mon, 20 Jan 2025 05:06:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول خبز الكيتو.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/215725//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D8%AA%D9%88-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/215725//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D8%AA%D9%88-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مختص، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول خبز الكيتو.
وقال في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعتين من تناول 60 جرام من خبز الكيتو سجل سكر الدم ثباتاً بمقدار 94 مليجرام، مشيرا إلى أن خبز الكيتو من دقيق الترمس.


]]> Sat, 18 Jan 2025 11:10:00 +0300 <![CDATA[شاهد: شيف أمريكي يوثق تحضيره لكبسة الدجاج على الطريقة السعودية.. ويعلق :"تسبب إدمان"]]> https://al-marsd.com/article/215668//%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D8%A3%D9%85%D8%B1%D9%8A%D9%83%D9%8A-%D9%8A%D9%88%D8%AB%D9%82-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1%D9%87-%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D9%88%D9%8A%D8%B9%D9%84%D9%82-%D8%AA%D8%B3%D8%A8%D8%A8-%D8%A5%D8%AF%D9%85%D8%A7%D9%86 https://al-marsd.com/article/215668//%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D8%A3%D9%85%D8%B1%D9%8A%D9%83%D9%8A-%D9%8A%D9%88%D8%AB%D9%82-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1%D9%87-%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D9%88%D9%8A%D8%B9%D9%84%D9%82-%D8%AA%D8%B3%D8%A8%D8%A8-%D8%A5%D8%AF%D9%85%D8%A7%D9%86 صحيفة المرصد: وثق شيف أمريكي طريقة تحضيره لأكلة "الكبسة بالدجاج"، مشيدًا بطعمها ورائحتها المميزة التي قال إنها تسبب الإدمان.

 وقال الشيف في الفيديو: أشهر أكلة سعودية، ريحتها ونكهتها تسبب إدمان، إنها من أفضل الأكلات المحبوبة في المطبخ العربي.

وتحدث الشيف عن خطوات التحضير قائلاً: "نفرم البصل والجزر، ثم نضيفهم إلى السمن مع البهارات الصحية والمطحونة التي تضفي على الأكلة طعماً رائعاً.

وأضاف: ثم نضيف الدجاج والماء، مع مكون سري وهو قشر برتقالتين مبشورتين، ونترك الخليط على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الدجاج.

وبعد ذلك، أخرج الشيف الدجاج من القدر ووضعه على صينية، دهنه ببعض المرق، ثم وضعه في الفرن ليأخذ اللون الذهبي. وفي النهاية، قام بتحضير الأرز باستخدام المرق المتبقي.



]]> Fri, 17 Jan 2025 20:12:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد تناول شيكولاتة "الكيت كات".. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/215516//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D8%AA-%D9%83%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/215516//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D8%AA-%D9%83%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مختص، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول شيكولاتة "الكيت كات".

وقال في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعة من تناول شيكولاتة "الكيت كات" ارتفع سكر الدم من 90 مليجرام إلى 152 مليجرام، وبعد ساعة ونصف انخفض سكر الدم عند 109 مليجرام، وبالتالي سجل 62 مليجرام ارتفاعا في معدل سكر الدم.




]]> Thu, 16 Jan 2025 11:41:00 +0300 <![CDATA[شاهد: شيف سورية تصنع كيكة ضخمة على هيئة طائرة الخطوط السعودية تكفي 200 شخص]]> https://al-marsd.com/article/215392//%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%AA%D8%B5%D9%86%D8%B9-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%B6%D8%AE%D9%85%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D9%87%D9%8A%D8%A6%D8%A9-%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%B7-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%AA%D9%83%D9%81%D9%8A-200-%D8%B4%D8%AE%D8%B5 https://al-marsd.com/article/215392//%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%AA%D8%B5%D9%86%D8%B9-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%B6%D8%AE%D9%85%D8%A9-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D9%87%D9%8A%D8%A6%D8%A9-%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%B7-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%AA%D9%83%D9%81%D9%8A-200-%D8%B4%D8%AE%D8%B5 صحيفة المرصد: أظهر مقطع فيديو، الشيف السورية زينة عيتاني تقوم بتحضير كيكة ضخمة على هيئة طائرة الخطوط السعودية.

وظهرت الشيف زينة المقيمة بجدة وهي تعد الكيكة ثم قامت بنحتها على شكل طائرة بلغ طولها مترين، فيما أشارت إلى أنه تم تحضيرها لـ 200 شخص.

وبعد انتهاء الشيف زينة من إعداد الكيكة قامت بتقطيعها وتذوقها، مبدية إعجابها بطعمها، فيما حظي الفيديو بتفاعل واسع بمنصات التواصل الاجتماعي بسبب كبر حجم الكيكة.




]]> Wed, 15 Jan 2025 04:44:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول اليغمش.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/215200//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%BA%D9%85%D8%B4-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/215200//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%BA%D9%85%D8%B4-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مختص، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول اليغمش.

وقال في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعة من تناول 600 جرام من المنتو واليغمش والفرموزا ارتفع سكر الدم من 99 مليجرام إلى 209 مليجرام، وبعد ساعتين انخفض سكر الدم عند 119 مليجرام، وبالتالي سجل 110 مليجرام ارتفاعا في معدل سكر الدم.





]]> Mon, 13 Jan 2025 06:46:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو.. مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الطحينة والتمر.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/214910//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/214910//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مختص، تجربة فحص سكر الدم بعد تناول الطحينة والتمر.

وقال في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعة من تناول الطحينة والتمر ارتفع سكر الدم من 86 مليجرام إلى 102 مليجرام، وبعد ساعتين ظل سكر الدم ثابتاً عند 102 مليجرام، وبعد ساعتين ونصف انخفض إلى 90 مليجرام، وبالتالي سجل 16 مليجرام ارتفاعا في معدل سكر الدم.



]]> Fri, 10 Jan 2025 07:34:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو.. مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد تناول البيتزا وخل التفاح.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/214792//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D9%88%D8%AE%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AD-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/214792//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D9%88%D8%AE%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AD-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بالغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد مرور 3 ساعات من تناول البيتزا وخل التفاح.


وقال، في مقطع فيديو عبر حسابه على تطبيق "تيك توك"، إنه وضع ملعقة خل التفاح على كوب ماء وشربه، ثم تناول 265 جرام من البيتزا فارتفع سكر الدم إلى 51 مليجرام بعد ساعة ونصف.


وأوضح أن خل التفاح ساهم في تقليل سرعة ارتفاع سكر الدم، مبينا أن أكل البروتينات قبل أو مع الوجبة تأثيره أفضل على سكر الدم من خل التفاح.




]]> Thu, 09 Jan 2025 05:33:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول السليق الطائفي.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/214463//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D9%81%D9%8A-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/214463//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D9%81%D9%8A-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مختص، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول السليق الطائفي.
وقال في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعة من تناول 250 جرام من السليق ارتفع سكر الدم من 93 مليجرام إلى 142 مليجرام، وبعد ساعتين انخفض سكر الدم إلى 102 مليجرام، وبالتالي فإن السليق سجل 49 مليجرام ارتفاعاً في معدل سكر الدم.








]]> Mon, 06 Jan 2025 04:56:00 +0300 <![CDATA[شاهد: شيف يضع ذبيحة كاملة داخل حبة قرع عملاقة]]> https://al-marsd.com/article/214426//%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%8A%D8%B6%D8%B9-%D8%B0%D8%A8%D9%8A%D8%AD%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%85%D9%84%D8%A9-%D8%AF%D8%A7%D8%AE%D9%84-%D8%AD%D8%A8%D8%A9-%D9%82%D8%B1%D8%B9-%D8%B9%D9%85%D9%84%D8%A7%D9%82%D8%A9 https://al-marsd.com/article/214426//%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%8A%D8%B6%D8%B9-%D8%B0%D8%A8%D9%8A%D8%AD%D8%A9-%D9%83%D8%A7%D9%85%D9%84%D8%A9-%D8%AF%D8%A7%D8%AE%D9%84-%D8%AD%D8%A8%D8%A9-%D9%82%D8%B1%D8%B9-%D8%B9%D9%85%D9%84%D8%A7%D9%82%D8%A9


صحيفة المرصد: وثق مقطع فيديو لحظة وضع شيف لذبيحة كاملة داخل حبة قرع عملاقة.


وأظهر الفيديو الشيف وهو يضع خلطة التوابل المناسبة للذبيحة ويدهنها بالكامل قبل أن يضعها داخل حبة القرع حيث كان قد قام بتفريغها من قبل.


وبعد وضع الذبيحة داخل حبة القرع تبين أن هناك مجالاً لتأخذ ذبيحة أخرى، ثم وضع عليها الملح وكذلك الخضروات المناسبة قبل أن يقوم بتغليفها لإدخالها في فرن المندي.



]]> Sun, 05 Jan 2025 20:53:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد تناول البيتزا.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/214243//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/214243//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بالغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد تناول بيتزا بالخضار.

وقال، في مقطع فيديو عبر حسابه على تطبيق "تيك توك"، إنه بعد 50 دقيقة من تناول 265 جرام من البيتزا ارتفع سكر الدم بمقدار 54 مليجرام.

وأشار إلى أن البروتينات والدهون الموجودة في الصلصة والجبنة أبطأت عملية الهضم لفترة، لافتا إلى أن السعرات الحرارية للبيتزا تتراوح من 600 إلى 700، والبروتين من 18 إلى 22، والدهون من 20 إلى 25، والكربوهيدرات 75 إلى 90، والألياف من 3 إلى 5، والصوديوم من 900 إلى 1200 مليجرام.




]]> Sat, 04 Jan 2025 03:15:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد تناول البيض المسلوق والتمر.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/214181//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D9%84%D9%88%D9%82-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/214181//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D9%84%D9%88%D9%82-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مختص، تجربة فحص سكر الدم بعد تناول البيض المسلوق والتمر.

وقال في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إنه بعد تناول3 بيضات مسلوقة والتمر ارتفع سكر الدم من 99 مليجرام إلى 144 مليجرام أي سجل 45 مليجرام ارتفاعا في معدل سكر الدم.

وأشار إلى أنه تناول التمر بدون البيض المسلوق فسجل ارتفاعا في سكر الدم بمقدار 50 مليجرام، إذ ارتفع سكر الدم من 98 مليجرام إلى 148 مليجرام.



]]> Fri, 03 Jan 2025 12:20:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الذرة المسلوقة.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/213832//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B0%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D9%84%D9%88%D9%82%D8%A9-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/213832//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B0%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D9%84%D9%88%D9%82%D8%A9-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بالغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الذرة الصفراء المسلوقة "عرنوس".
الذرة المسلوقة
وقال، في مقطع فيديو عبر حسابه على تطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعتين من تناول 90 جرام من الذرة المسلوقة ارتفع سكر الدم بمقدار 69 مليجرام.
السكريات أو الكربوهيدرات 
وأشار إلى أن نسبة النشويات في الذرة الصفراء كانت عالية، ناصحا بعدم تناول أطعمة غنية بالسكريات أو الكربوهيدرات على معدة فارغة.
البروتين أو الألياف
وأوصى بتناول البروتين أو الألياف قبل أو مع الوجبة مثل الخضار أو المكسرات لتخفيف امتصاص السكر بالجسم والمساعدة على استقرار مستوياته.



]]> Tue, 31 Dec 2024 12:50:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول خلية النحل.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/213394//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%AE%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AD%D9%84-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/213394//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%AE%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AD%D9%84-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مختص، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول خلية النحل.

وقال في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعة من تناول 150 جرام من خلية النحل ارتفع سكر الدم من 97 مليجرام إلى 156مليجرام، وبعد ساعتين انخفض سكر الدم إلى 117مليجرام.



]]> Fri, 27 Dec 2024 10:20:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الكورن فليكس والحليب.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/213038//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D8%B1%D9%86-%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%83%D8%B3-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/213038//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D8%B1%D9%86-%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%83%D8%B3-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مختص، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الكورن فليكس والحليب.


وقال في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعة من تناول 80 جرام من الكورن فليكس و300 ملي من الحليب قليل الدسم ارتفع سكر الدم من 98 مليجرام إلى 178 مليجرام، وبعد ساعتين انخفض سكر الدم إلى 131 مليجرام.




]]> Tue, 24 Dec 2024 03:53:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول البرغل.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/212938//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%BA%D9%84-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/212938//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%BA%D9%84-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مختص، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول البرغل.

وقال في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعة من تناول 120 جرام من البرغل ارتفع سكر الدم من 93 مليجرام إلى 109 مليجرام، وبعد ساعتين انخفض سكر الدم إلى 88 مليجرام.
وأشار إلى أن البرغل سجل 16 مليجرام ارتفاعا في معدل سكر الدم، ويعتبر الأخف تأثيرا على سكر الدم مقارنة بالأرز الأبيض.



]]> Mon, 23 Dec 2024 12:20:00 +0300 <![CDATA[شاهد: شيف توضح طريقة إعداد كبسة الدجاج بالبرتقال.. وتكشف عن مكوناتها]]> https://al-marsd.com/article/212666//%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D8%AA%D9%88%D8%B6%D8%AD-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A5%D8%B9%D8%AF%D8%A7%D8%AF-%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D9%82%D8%A7%D9%84-%D9%88%D8%AA%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B9%D9%86-%D9%85%D9%83%D9%88%D9%86%D8%A7%D8%AA%D9%87%D8%A7 https://al-marsd.com/article/212666//%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D8%AA%D9%88%D8%B6%D8%AD-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A5%D8%B9%D8%AF%D8%A7%D8%AF-%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D9%82%D8%A7%D9%84-%D9%88%D8%AA%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B9%D9%86-%D9%85%D9%83%D9%88%D9%86%D8%A7%D8%AA%D9%87%D8%A7

صحيفة المرصد: كشفت مهتمة بتحضير الوصفات، عن طريقة إعداد كبسة الدجاج بالبرتقال وكشفت عن مكوناتها.


وأوضحت أن طريقة إعدادها تتمثل في وضع البصل ثم صدور الدجاج، ثم فلفل أسود، وفلفل أبيض، وورق غار، مع التقليب.


بعد ذلك وضعت قشور برتقال، وقشر ليمون ثم ملعقة صلصة، وقطع طماطم، وكوب ونصف ماء مغلي ما كوب عصير برتقال، وملح، وقامت بتغطيتها.


في قدر آخر وضعت زيت و جزر، وقشر برتقال، وقشر ليمون و زبيب، وعود قرفة وقرنفل، مع التقليب، ثم وضع الأرز المغسول وبعدها الدجاج مع الصلصة الخاصة به.


وأضافت بعد ذلك نصف كوب عصير برتقال وكوب ماء، ثم وضعت ملعقة ونصف كاري، ثم تركتها على النار، وقدمتها بعد ذلك مع الزبيب الزبدة والمكسرات.



]]> Fri, 20 Dec 2024 20:46:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول السينابون.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/212501//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/212501//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مختص، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول السينابون.


وقال في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعة من تناول 80 جرام من السينابون ارتفع سكر الدم من 88 مليجرام إلى 108 مليجرام، وبعد ساعتين انخفض سكر الدم إلى 85 مليجرام.


وأشار إلى أن السينابون سجل ارتفاعا في معدل سكر الدم 20 مليجرام.




]]> Thu, 19 Dec 2024 11:10:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الفيتوتشيني.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/212272//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AA%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/212272//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AA%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مختص، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الفيتوتشيني.

وقال في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعة من تناول 200 جرام من الفيتوتشيني ارتفع سكر الدم من 86 مليجرام إلى 148 مليجرام، وبعد ساعتين انخفض سكر الدم إلى 106 مليجرام.

وأشار إلى أن وجود الزبدة في هذه الوجبة ساعدت في تخفيف ارتفاع معدل سكر الدم.



]]> Tue, 17 Dec 2024 05:26:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الأرز البسمتي مقارنة بأرز الصن وايت.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/212188//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A-%D9%85%D9%82%D8%A7%D8%B1%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%8A%D8%AA-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/212188//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%8A-%D9%85%D9%82%D8%A7%D8%B1%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%8A%D8%AA-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بالغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الأرز البسمتي مقارنة بأرز الصن وايت.


وقال المهتم في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعتين من تناول 200 جرام من الأرز البسمتي ارتفع سكر الدم بمقدار 47 مليجرام، مقارنة بأرز الصن وايت الذي رفع سكر الدم بمقدار 63 مليجرام.


وأشار إلى أن الأرز البسمتي أفضل على سكر الدم من أرز الصن وايت، موضحا أن أكل الألياف أو البروتينات والدهون قبل أو مع الأرز يساعد على التخفيف من ارتفاع السكر في الدم.




]]> Mon, 16 Dec 2024 12:02:00 +0300 <![CDATA[شاهد: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول أبو فروة.. ويكشف النتيجة]]> https://al-marsd.com/article/211972//%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A3%D8%A8%D9%88-%D9%81%D8%B1%D9%88%D8%A9-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9 https://al-marsd.com/article/211972//%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D8%B5-%D9%8A%D8%AC%D8%B1%D9%8A-%D8%AA%D8%AC%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%81%D8%AD%D8%B5-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A3%D8%A8%D9%88-%D9%81%D8%B1%D9%88%D8%A9-%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D8%A9


صحيفة المرصد: أجرى مختص، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول أبو فروة "الكستناء".


وقال في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعة من تناول 75 جرام من "أبو فروة" ارتفع سكر الدم من 100 مليجرام إلى 144 مليجرام، وبعد ساعتين انخفض سكر الدم إلى 97 مليجرام.


وأشار إلى أن أبو فروة سجل ارتفاعا في سكر الدم بمعدل 44 مليجرام، لافتا إلى أن الذرة أخف تأثيرا على سكر الدم مقارنة بأبو فروة.





]]> Sat, 14 Dec 2024 11:51:00 +0300 <![CDATA[شاهد.. شيف يكشف عن فاكهة شهيرة تستخدم في تطرية اللحوم]]> https://al-marsd.com/article/209268//%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B9%D9%86-%D9%81%D8%A7%D9%83%D9%87%D8%A9-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%AA%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D9%85-%D9%81%D9%8A-%D8%AA%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D9%85 https://al-marsd.com/article/209268//%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B9%D9%86-%D9%81%D8%A7%D9%83%D9%87%D8%A9-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%AA%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D9%85-%D9%81%D9%8A-%D8%AA%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D9%85 صحيفة المرصد: كشف شيف يدعى "سامي"، عن فاكهة شهيرة تستخدم في تطرية اللحوم.

وقال الشيف في مقطع فيديو، إنه قام بهرس نصف حبة كيوي مع تتبيلة كيلو لحم لمدة تتراوح من ساعتين إلى 6 ساعات.

وأشار إلى أنه يستخدم أيضاً الأناناس في تطرية اللحوم، فيما حظي المقطع بتفاعل واسع بمنصات التواصل الاجتماعي.




]]> Sun, 17 Nov 2024 05:51:00 +0300 <![CDATA[بمكونين فقط.. شاهد: شيف أردنية تكشف طريقة تحضير "موس الشيكولاتة" بدون بيض ولا كريمة ولا سكر]]> https://al-marsd.com/article/208391//%D8%A8%D9%85%D9%83%D9%88%D9%86%D9%8A%D9%86-%D9%81%D9%82%D8%B7-%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D8%A3%D8%B1%D8%AF%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%AA%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D9%85%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9-%D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86-%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D9%88%D9%84%D8%A7-%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%A7-%D8%B3%D9%83%D8%B1 https://al-marsd.com/article/208391//%D8%A8%D9%85%D9%83%D9%88%D9%86%D9%8A%D9%86-%D9%81%D9%82%D8%B7-%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D8%A3%D8%B1%D8%AF%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%AA%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D9%85%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9-%D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86-%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D9%88%D9%84%D8%A7-%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%A7-%D8%B3%D9%83%D8%B1 صحيفة المرصد: كشفت شيف أردنية تدعى "يارا"، عن طريقة عمل موس الشيكولاتة بدون بيض ولا كريمة ولا سكر.


وقالت في مقطع فيديو عبر حسابها بتطبيق "تيك توك": أحضري كيلو إجاص "كمثرى" وقشريه ثم قطعيه وضعيه في طنجرة على النار حتى يستوي.


وأشارت: نضع الشوكولاتة الدارك في الميكرويف حتى تذوب، ثم نضع الإجاص والشكولاتة في الخلاط حتى يمتزجوا ويتم صب الخليط في قالب سيليكون.


وتابعت قائلة: يتم وضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك، وقبل تقديمها بساعة يوضع في الفريزر.




]]> Thu, 07 Nov 2024 06:20:00 +0300 <![CDATA[بالفيديو: شيف تكشف طريقة تحضير أكلة عسيرية من السمسم عمرها 80 عامًا]]> https://al-marsd.com/article/207705//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D8%AA%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%A3%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B9%D8%B3%D9%8A%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%B3%D9%85--%D8%B9%D9%85%D8%B1%D9%87%D8%A7-80-%D8%B9%D8%A7%D9%85%D8%A7 https://al-marsd.com/article/207705//%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D8%AA%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%A3%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B9%D8%B3%D9%8A%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%B3%D9%85--%D8%B9%D9%85%D8%B1%D9%87%D8%A7-80-%D8%B9%D8%A7%D9%85%D8%A7 صحيفة المرصد: روت الشيف ليلى عسيري قصة توارث عائلتها لطهي الأكلات الشعبية في منطقة عسير على مدار أكثر من 80 عامًا.
 وقالت خلال ظهورها على قناة "العربية": "لقد ورثت هذا الفن عن أمي وجدتي، وكنت أراقبهن وهن يبدعن في الطهي، مما جعلني أتعلم وأتقن الأكلات الشعبية".

وأشارت إلى طريقة إعداد إحدى الوصفات  الجنوبية العسيرية، حيث يتم تحميص السمسم على النار ثم إضافته مع زيت السمسم البلدي، ثم ضرب المكونات في الخلاط قبل دمجها مع التمر وتقديمها مع خبز التنور والخمير، وهو طبق يعود لأجدادهم منذ 80 عامًا.

وأوضحت الشيف ليلى أن هذه الأطباق تُقدم في المناسبات لتبرز الهوية التراثية، حيث تُضاف مع خبز الخمير ويُستمتع بها مع الضيوف.



]]> Wed, 30 Oct 2024 12:53:00 +0300 <![CDATA[شاهد.. مواطن يقدم وجبة " المطرية " للأهالي احتفالا بهطول الأمطار على حائل]]> https://al-marsd.com/article/207363//%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%B7%D9%86-%D9%8A%D9%82%D8%AF%D9%85-%D9%88%D8%AC%D8%A8%D8%A9--%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9--%D9%84%D9%84%D8%A3%D9%87%D8%A7%D9%84%D9%8A-%D8%A7%D8%AD%D8%AA%D9%81%D8%A7%D9%84%D8%A7-%D8%A8%D9%87%D8%B7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%85%D8%B7%D8%A7%D8%B1-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84 https://al-marsd.com/article/207363//%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%B7%D9%86-%D9%8A%D9%82%D8%AF%D9%85-%D9%88%D8%AC%D8%A8%D8%A9--%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9--%D9%84%D9%84%D8%A3%D9%87%D8%A7%D9%84%D9%8A-%D8%A7%D8%AD%D8%AA%D9%81%D8%A7%D9%84%D8%A7-%D8%A8%D9%87%D8%B7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%85%D8%B7%D8%A7%D8%B1-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84 صحيفة المرصد: وثق مقطع فيديو تقديم مواطن وجبة " المطرية " للأهالي احتفالا بهطول الأمطار على حائل.

واستقبل المواطن " عبدالله الرشيدان" الأهالي بمنزله في حائل ، للاحتفال بهطول الأمطار وقدوم الخير على المنطقة ، وقدم لهم وجبة " المطرية" .

وقال ناشر الفيديو :" هذي المطرية ، اليوم جانا الخير في حائل ".. مٌشيرا إلى أن " عبدالله الرشيدان " يقوم بتقديم وجبة المطرية للأهالي كل عام منذ 15 عام بمناسبة هطول الأمطار .





]]> Sun, 27 Oct 2024 01:26:00 +0300 <![CDATA[شاهد.. "شيف" يكشف سر تتبيلة ريش اللحم المشوية التي كانت سببا في فوزه بجائزة 150 ألف في مسابقة]]> https://al-marsd.com/article/207072//%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B3%D8%B1-%D8%AA%D8%AA%D8%A8%D9%8A%D9%84%D8%A9-%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%8A-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA-%D8%B3%D8%A8%D8%A8%D8%A7-%D9%81%D9%8A-%D9%81%D9%88%D8%B2%D9%87-%D8%A8%D8%AC%D8%A7%D8%A6%D8%B2%D8%A9-150-%D8%A3%D9%84%D9%81-%D9%81%D9%8A-%D9%85%D8%B3%D8%A7%D8%A8%D9%82%D8%A9 https://al-marsd.com/article/207072//%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B3%D8%B1-%D8%AA%D8%AA%D8%A8%D9%8A%D9%84%D8%A9-%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%8A-%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA-%D8%B3%D8%A8%D8%A8%D8%A7-%D9%81%D9%8A-%D9%81%D9%88%D8%B2%D9%87-%D8%A8%D8%AC%D8%A7%D8%A6%D8%B2%D8%A9-150-%D8%A3%D9%84%D9%81-%D9%81%D9%8A-%D9%85%D8%B3%D8%A7%D8%A8%D9%82%D8%A9 صحيفة المرصد: كشف الشيف عبدالعزيز الشعيبي عن تتبيلة ريش اللحم المشوية والتي كانت سببا في فوزه بجائزة 150 ألف في مسابقة بأحد الفنادق ، مشيرا إلى أنه تعلم هذه الطريقة من والدته. 

وقال خلال مقطع فيديو المكونات عبارة عن :" عصير 2 ليمونة، وزيت زيتون، وفلفل أسود، وكمون، وملح، وثوم"، مشيرا إلى أنه يتم خلط المكونات مع بعضها ثم توضع على الريش.

وأضاف، يتم وضع اللحوم داخل الثلاجة لمدة 20 دقيقة تأخذ طعم التتبيلة، وبعد ذلك يضاف باقي الخلطة ويتم وضع شرائح الثوم بين اللحم، ثم توضع على الشواية على درجة حرارة 230.


]]> Thu, 24 Oct 2024 02:32:00 +0300