تسبب السرطان .. الكشف عن "أسوأ أنواع الجبن " وبدائلها الصحية!

صحيفة المرصد: أوضح موقع " spark people"،خطورة تناول الجبنة الرومي وأخطارها على الصحة العامة. وحسب "الموقع" فأن الجبنة الرومي غنية بالدهون والسعرات الحرارية وتحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة حيث تضم 114 سعر حراري، و9.6 جرام من الدهون.
أمراض وأشار الموقع إلى أن تناول كمية وفيرة من الدهون المشبعة، يؤدي إلى ارتفاع معدل الكوليسترول في الدم، ما ينتج عنه الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فيما تؤدي السعرات الحرارية الإضافية إلى زيادة الوزن، ما يهدد الصحة بأمراض السكري وارتفاع ضغط الدم. وأضاف موقع "research gate" الطبي أن الجبنة الرومي تحتوي على "الأفلاتوكسينات"، وهى مركبات مسرطنة تنتقل إلى الجبن عند سوء تصنيعها وتخزينها، ما يهدد متناوليها بالإصابة بالسرطان.
بدائل صحية للجبنة الرومي وهناك بدائل صحية للجبنة الرومي ولا تسبب أضرار جسيمة وهي كالتالي :" الجبن القريش. وتناول سندويتشات البرجر النباتي عند وجبة الإفطار.وإعداد سلطة زبادي بالدجاج وحشوها في خبز توست من دقيق القمح الكامل. وتناول ساندويتش بيض مسلوق مع الخس. واستبدال ساندويتش الجبن الرومي بالتونة المعداه بالخضروات الطازجة."