لسنوات ونحن نحضر الدجاج بطريقة غير صحية.. نصيحة طبية “غريبة”!

لسنوات ونحن نحضر الدجاج بطريقة غير صحية.. نصيحة طبية “غريبة”!

صحيفة المرصد- سكاي نيوز: وجّه مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة، نصيحة مهمة لتحضير الدجاج بشكل صحي، إلا أن نصيحته أثارت جدلا واسعا بين رواد مواقع التواصل الاجتماعي.

ووفق تغريدة نشرها الحساب الرسمي للمركز على “تويتر”، نصح الخبراء بألا يغسل الدجاج قبل طهوه. وأوضحوا: “لا تغسلوا الدجاج النيئ، لأن ذلك قد ينشر الجراثيم منها للأغذية الأخرى أو الأواني في المطبخ”.

ورغم فوائده الغذائية، فغالبا ما يكون لحم الدجاج النيئ ملوثا ببكتيريا ضارة مثل العطيفة أو المنثنية، بالإضافة إلى السالمونيلا والكلوستريديوم أو المغزلية.

ونقل موقع مجلة “نيوزويك” الأميركية عن المركز الأميركي، أن تناول الدجاج غير المطهو بشكل جيد أو عصاراته قد يؤدي إلى التسمم الغذائي.

وأشعلت التغريدة نقاشا مكثفا على مواقع التواصل الاجتماعي، فبينما وافق فريق من رواد تلك المواقع على نصيحة المركز، اعتبرها آخرون خاطئة، وقالوا إنهم لن يتوقفوا عن غسل الدجاج قبل تحضيره، كما اقترح البعض أن يتم استبدال الماء بالخل والليمون في عملية التنظيف.

وردا على تلك التعليقات، نشر المركز لاحقا تغريدة أشار فيها: “يمكن قتل الجراثيم بالطهي الجيد وليس بغسل الدجاج. لا تتهاونوا بمسائل السلامة الغذائية”.

التعليقات مغلقة.

29 تعليق

  • 29
    عهود

    يارقم ٢٦ لايكون انت من فصيلة البرمائيات

  • 28
    سارا الغربية

    الحمدلله انو المدبوح على طريقة الاسلام خالي البكتيريا يعني طاهر ودي المعلومة مادري تعرفوها ولا ولا الحمدلله على نعمة الاسلام🙏

  • 27
    غير معروف

    دراسه فاشله أجل نخليه بدمه وريحته الزفرة لازم ننقع الدجاج بخل لحد ما يصير لونه أبيض بعدين نغسله ونسوي فيه شقوق ونعصر عليه ليمون ونضيف له شوية ملح ونتبله ونغلفه ونخليه بالثلاحة 4 ساعات او لحد ثاني يوم

  • 26
    وحشتيني

    اكره اللحوم كره موطبيعي اللحم والدجاج واقرف منها مااحبها اكل الخضار بانواعه والسمك والتونه والجمبري

  • 25
    السعودية للسعوديين

    هذه المعلومة قدمها دكتور سعودي قبل سنة فلماذا لا يعيدون الفضل لاهله وينسبون المعلومة له ؟

  • 24
    محمد الشهري

    أقطعه قطعه قطعه واشيل الجلد بيدي واحطه على النار في ماء حتى يغلي تم ارجع اشطفه ثم اجففه واصفر البصل في زيت سمسم بعدها أحط الطماطم وفلفل اسود وقرنين ثوم وراسين فلفل 🌶🌶 واصلصلة

  • 23
    غير معروف

    لازم غسل الدجاج جيدا بالماء والخل وينقع بالخل شوي وبالدقيق لين يسير لونه ابيض ونظيف

  • 22
    hima

    دراسه امريكيه كلعاده,فيها حكمة ومصلحة لصحة البشريه,وفقهم الله.

  • 21
    نصيحتي للغرب

    أن لا يصعقون الدجاج بالكهرباء وعليهم نحرها على الطريقه الاسلاميه كي تكون انظف وخاليه من البكتيريا التي تحتبس في جسم الدجاجه نظرا لاحتباس الدم داخلها نتيجه الصعق؟

  • 20
    غير معروف

    لا تستهينوا بنتائج هذه الدراسة حيث أن نسبة التسمم من الدجاج تحصل نتيجة غسل الدجاج بالطريقة البدائية وهذا يسبب انتشار جرثومة السالمونيلا في أواني المطبخ

  • 19
    ههههههههههههههههههههههههه

    الايهمونك هم ودراسات وخرابيط افترست من الدجاج عدد شعر راسي وشنبي وحجاني اغسل الدجاج اول بي الليمون ثم المويه واخر شي بي الليمون وهم شي الدجاج المبرد اكله اول يوم اوثاني وسلامتكم

  • 18
    غير معروف

    تعليق13فايز الشيباني اذا لاست فاهم الموضوع وش يتكلمون عنه وحترت بالتعليق رجا ليس وادي الدواسر مليان ضبان إنما في بر حلبان ياكثرهم شغل الداتسون وعب الجراكل وخذلك لي

  • 17
    💖بنت أغلى الناس💖

    مويه وخل وملح خشن وأمورك تمام 👍

  • 16
    غير معروف

    اشغلتونا بدرساتكم كل يوم دراسة تنسف الدراسة الي قبلها بعد كم شهر يقلك اكل الدجاج ني مفيد للصحة ترى كثر الخرابيط والكلام الفاضي معاد احد يصدقكم

  • 15
    غير معروف

    بسب البروتينات الي تاكلونا للدجاج وبعدين دراسة امريكيه لم تعد تصدق نصدق الدراسة الأالمانيه الروسية امريكا وبريطانيا لم نعد نصدق دراستهم

  • 14
    اسعد طرطشلي

    نصيحه من د طرطشلي..
    أبعدو عن اللحوم الحمراء فهي مصدر لعدة امراض خطيره..
    عليكم بالسمج 🐟🐠🐡🦈 والدقاق 🐓 الوطني وحذرو المستورد

  • 13
    فايز الشيباني

    الجراد والضبان في وادي الدواسر بغيت أشد بس لقيت الشاص مبنشر وينك يا عاشق الجوري تعال شف شغلك عان الشاص قدم الاستراحه 👁👁

  • 12
    فايز الشيباني

    ههههههههههههههه

  • 11
    شايم الشماسي

    كذابين يبونكم تمرضون وتشترون ادويتهم الاي فعاله عني انا انزع جلده وخمره في ملح اوخل وافوحه وانثر ماه بعد الفوح الاول وهي الطريقة الالمانية واليابنية وهم وصدق من الامريكان الكذابين

  • 10
    اسعد طرطشلي

    دحين نبا تصريح هيئة الغداء وكمان وزاره الصحه..
    اما تصريح طرطشلي بخبيه بالدرج لحين يطلب مني…
    هيا دحينا ننتزر تصريحكم

  • 9
    العمده

    غسل وتنظيف الدجاج بالخل الأبيض او بعصير الليمون أفضل بكثير للصحه والطعم ،،،من تجارب حقيقيه👍

  • 8
    غير معروف

    تصدقون الدراسات الامريكية وليه ما يطبقونه علئ مطاعم ماك وماشبهها

  • 7
    باحث

    الدراسه فيها نقص من حيث جمع العينات حيث لم يحدد هل هي مذبوحه بالطريقه الاسلاميه او قتلت بالسعق الكهربائي

  • 6
    عجيب

    الناس نفسها تاكل جراد و هادا يقل دجاج … عجب

  • 5
    غير معروف

    تعليق مخالف

  • 4
    عااشق الجورري 🌺

    مافيه احلى ولا اطعم من لحوم ال🐪🐑🐐 و 🐳🐠🦐🐟🦈

  • 3
    عااشق الجورري 🌺

    يعني مطاعمكم من وجبات سريعة التحضير صحية وانتم تفرمون ال🐓و ال🐄 وهي حية بفرثها و دمها … في مطاعمكم الكنتاكي الخخخخخخ

  • 2
    غير معروف

    ما أكل الا طليان أو تيوس .. ما احب الدجاج المروح

  • 1
    عااشق الجورري 🌺

    دراسة غير صحيحة توكل على الله و سم بأسم الله ولا يضرك شئ ….