لماذا أصبح جبن “الحمير” الأغلى في العالم؟.. ولهذا السبب وصف بأنه ”أعجوبة طبيعية“!

لماذا أصبح جبن “الحمير” الأغلى في العالم؟.. ولهذا السبب وصف بأنه ”أعجوبة طبيعية“!

صحيفة المرصد: يعد جبن الحمير الصربي، هو فريد من نوعه فهو يتميز باللون الأبيض وكثافته ونكهته الحادة، وهو ليس لذيذا فحسب بل جيد للصحة أيضا، وفق ما يقول أحد صنّاعه، سلوبودان سيميتش.

سعره 1130 دولارا

ووفقاً لوكالة “فرانس برس”، فإن هناك “مشكلة” وحيدة وهي أن سعر الكيلوغرام الواحد لهذا الجبن يبلغ ألف يورو (1130 دولارا)، ما يجعله الأغلى في العالم.

ومنذ عام 2012، يحلب سيميتش وفريق من المزارعين قطيعا مؤلفا من أكثر من 200 حمار تعيش في محمية زاسافيتشا الطبيعية في شمال صربيا.

مميزات حليب الحمير
ويحتوي حليبها على خصائص مماثلة لحليب الأم، ويصفه سيميتش كعلاج لمجموعة من الأمراض بما في ذلك الربو والتهاب الشعب الهوائية.

ويقول: “يمكن للطفل البشري تناول هذا الحليب من اليوم الأول دون تخفيفه”، واصفا إياه بأنه “عجيبة طبيعية”. ويحول نقص الدراسات العلمية دون عملية تقويم خصائصه الصحية، ولكن هذا الحليب غني بالبروتين، واعترفت به الأمم المتحدة كبديل جيد للذين يعانون من الحساسية تجاه حليب الأبقار.

ويعلق سيميتش على منتجه الرائد: “لم يصنع أحد في العالم جبن الحمير ولا يمكن لأحد أن يصنعه”. ويحتوي حليب الحمير على مستويات منخفضة من الكايزين، وهو نوع أساسي من البروتين في صناعة الأجبان.

مزارع الحمير
لكن موظفا في زاسافيتشا اكتشف أنه يمكن خلط كميات من حليب الحمير مع بعض حليب الماعز بهدف تشكيل كتل الجبن التفتت. كما أن هذا الخليط يساعد أيضا في زيادة الكمية القليلة التي ينتجها هذا الحيوان، إذ ينتج الحمار أقل من لتر حليب يوميا وهي كمية ضئيلة مقارنة بـ 40 لترا يمكن أن توفرها البقرة.

وتبيع المزرعة ما بين 6 إلى 15 كيلوغراما من الجبن سنويا للأجانب والسياح الذين يزورونها، وفقا لسيميتش. كما ينتج العاملون العاملين في المحمية الصابون والمشروب من هذا الحليب.

وينظر سيميتش إلى عمله كوسيلة لحماية حمار البلقان الذي تراجعت الحاجة إليه مع استبداله بالآلات الزراعية. ويوضح: “نحن نحافظ على الحاجة إلى هذا الحيوان، والآن هناك ازدياد في مزارع الحمير وارتفاع في الطلب على هذه الحيوانات، وهو أمر جيد للغاية لنا وللمنطقة”.

وفي عام 2012، احتل المنتج الفريد عناوين الصحف بعد انتشار شائعات كاذبة تفيد بأن نجم كرة المضرب الصربي، نوفاك ديوكوفيتش، قد اشترى كمية هائلة من جبن الحمير، وهو ما نفاه اللاعب الشهير في وقت لاحق.

التعليقات مغلقة.

61 تعليق

  • 61
    المهندس بسام

    من قلة الحمير يعني

  • 60
    سحلب

    سمعت انه علاج للربو

  • 59
    منغوش

    لجل ذلك كثر المستحمرون في العالم
    😜😁😁😁😁

  • 58
    تعليق موقتضب

    مدري ليه اذا شفت الحمير اتذكر خليفة الشياطين والاخونجيه😁

  • 57
    الحُمار حُمار .. ع قولة عاد إمام

    والجواب .. ثمنه الأغلى لأننا بآخر الزمان وهذا بعض الإنتكاسات فيه .

  • 56
    الحمير مالها حليب الحليب في الأتانه مو الحمار

    أنثى الحمار اسمها : آتان .
    فالذكر لايستخرج منه حليب..!!؟؟
    عمركم شفتوا ذكر يحلب ..!!؟؟

  • 55
    ****

    هل صحيح كلامك وموثوق
    الشيء الثاني هل يجوز شربه لأجل التداوي؟؟
    يغلب على ظني أنه يحرم الحليب كما يحرم اللحم😣

  • 54
    مين

    وبيكثرون الحمير في الدوحه وبيجةن إخوانهم الحمير طبعا من الرضاع عندهم

  • 53
    ابو جبران

    توي فهمت ليش القطريين عيونهم كبار؟؟؟؟؟

  • 52
    سمير

    لذلك قطر طاحة في حليب الحمير التركيه وتلذذو بطعمها ونسو حليب المراعي والصافي حقهم وماجاهم النجس يتلذذ بنجاسه في الاكل و الشرب

  • 51
    .

    ياكثر من يشرب ذا الحليب ***

  • 50
    ابو مشعاب

    تعليق مخالف

  • 49
    ت 29 hima

    أول تعليق لك صحيح 100%
    لكن أخالفك في كلامك انهم متخفيين
    أسم أكبر دليل على عدم صحة كلامك

  • 48
    ع

    اسألوا ذميم وربعه عندهم العلم الأكيد 🦓

  • 47
    عابد

    حليب الحمار معروف عند قليل ** أنه علاج للربو/ صحيح الكلام

  • 46
    انا انا

    من يوم انقطعة شركة المراعي عن قطر ارتفع سعر حليب الحمير وهذا دليل على ………….والغردوغان يشتري الجبن حتى يولد بجحش مثله ومثل ذميم

  • 45
    ٠٠٠٠

    تعليق مخالف

  • 44
    شيخ حايل

    تعليق مخالف

  • 43
    بهلول

    لسان حال الحمار يقول للمرأة بسرعه الحلبي تميم لايشوفك

  • 42
    بهلول

    لاصربيا ولااوروبا بلاش كذب والتعدي على حقوق الأخرين في الاكتشاف الحق حق قطر هي اول دولة اكتشفت فوائد حليب وجبنة الحمير لماذا الأن ينسب لصربيا هذا ظلم وتعدي على حقوق الأخرين

  • 41
    سلطان النفيعي

    هذي دعايه علشان تميم الارهابي يستوردها لقطر بديل عن حمير ايران وتركيا

  • 40
    سالم

    هذي الدراسة على حمير أوربا النظيفة المنتفخه المتنعمه مو على حميرنا الناشفه اللي تاكل قراطيس المسكونه المطروده من مكان لمكان

  • 39
    عمران 😂

    الغربب انه حليب الحمير مشابه لحليب الأم البشر ،،، هذا وش دليله ؟؟ 😂😂😂

  • 38
    تهقون

    ليش الصحخونج يروحون اتركيا 😂

  • 37
    محمد الشهري☑️

    ماياكل جبن الحمار الا الحمار اعوذ بالله وين هذا النفس اف

  • 36
    سلام

    اكتشفوا أن حليب الحمير علاج لشاهوقيه مايعرف بالسعال الديكي قبل ١٠٠٠سنه سابقين أوربا كثير في العلم

  • 35
    الذهبي بلس

    اخاف اللي يرضع منه لا كبر وزهمه أبوه يا فلان نهق بدل ما يقول لبيه 😀😀

  • 34
    سلام

    تشابه البقر علينا ماندري منهو إللي بيشرب وياكل جبن ولبن حمير لأن العقول نفس السستم مافيه حدا أطيب من حدا هههههههه

  • 33
    المتحدث الرسمي

    يُرجىٰ عرض الخبر على إمام المسجد

  • 32
    ذيبان

    لان جبن الحمير الاكله المفضله للروافض الحمار يحب الحمار اللي مثله

  • 31
    غير معروف

    الحمار لحيتن غانمة والله ونعم

  • 30
    الذهبي بلس

    يا هو موضوع يلوع الكبد،،،

  • 29
    hima

    مااكثر الحمير عندنا,بس متخفيين,ولا فيهم خير.

  • 28
    واحد من الناس

    ت 6 يعني خايفة على اهلك ما يشبعوا حليب ودك يتركوا الحليب لمولودها الجحش

  • 27
    واحد من الناس

    اتهمنا قطر بأنها تستورد حليب حمير لشعبها واليوم نعمل دعاية لحليب وأجبان الحمير يعني قطر كانت توفر لشعبها افضل واغلى انواع الحمير بشهادة صحفنا وصحفيينا عمار يا قطر

  • 26
    غير معروف

    السبب كثرة تصدير لبن وحليب الحمير لقطر بسبب مقاطعة العرب … مما انعكس على ضعف صناعة جبنة الحمير وأدى لندرتها وارتفاع سعرها

  • 25
    سارا الغربية

    لانو الحمير البشرية كتير😂

  • premium medal
    24

    ويعلق سيميتش على منتجه الرائد: “لم يصنع أحد في العالم جبن الحمير ولا يمكن لأحد أن يصنعه”//
    ليش؟؟ والحليب والجبن المصدر لقطر من تركيا حق ايش ؟؟ لايكون حليب بغال ؟؟

  • 23
    cO

    الحين تأكدت أن لبن الحمير له فائده عضيمه . شوفو نضام ذميم والحمدين كل يوم يناهقون بدون توقف 😝😂😂😂

  • 22
    Kk

    علشان كذا شوارع الدوحة مليانة حمير

  • 21
    غير معروف

    صوتٌ يخرج من جوفك

  • 20
    زائر

    هذولا سووا دعايه لحليب الحمير واقنعوا العقول الفاضيه بفائدته واهل الابل عندنامايعترفون بالدعايه ولا يحاولون العبور لبلدان تلك العقول

  • 19
    غير معروف

    هل هذا الكلام يخرج من جوفك أم ماذا

  • premium medal
    18

    11.سلام
    أفكر اعمل مشروع لصناعة الجبن بس وين أحصل حمير// ممكن تفتح المشروع في الدوحة أو في أنقرة وتصدر لقطر.. ونسبة نجاح المشروع 200%

  • 17
    غير معروف

    ووسائل الترف لا اقل ولا اكثر

  • 16
    غير معروف

    ووسائل الاتصال المرئية والمسموعة ونحو ذلك ..

  • 15
    غير معروف

    وَأَشَدّ ذَلِكَ الأَقْوَات فَفِيهَا مِنْ الْحَرَام الْمَحْض وَمِنْ الشُّبَه مَا لا يَخْفَى ، حَتَّى إِنَّ كَثِيرًا مِنْ النَّاس لا يَتَوَقَّف فِي شَيْء ، وَمَهْمَا قَدَرَ عَلَى تَحْصِيل شَيْء هَجَمَ

  • 14
    غير معروف

    وَالْوَاقِع أَنَّ الْبَرَكَة فِي الزَّمَان وَفِي الرِّزْق وَفِي النَّبْت إِنَّمَا يَكُونُ مِنْ طَرِيق قُوَّة الإِيمَان وَاتِّبَاع الأَمْر وَاجْتِنَاب النَّهْي .

  • 13
    غير معروف

    قال الشيخ ابن باز : في تعليقه على فتح الباري (2/522) : التقارب المذكور في الحديث يُفسّر بما وقع في هذا العصر من تقارب ما بين المدن والأقاليم وقِصر المسافة بينها بسبب اختراع الطائرات والسيارات والإذاعة

  • 12
    ريما

    الغرب حتى الصرصور ياكلونه والعنكبوت والاخطبوط وعععع كل شيء عندهم مفيد😤

  • 11
    سلام

    أفكر اعمل مشروع لصناعة الجبن بس وين أحصل حمير ومن يشاركني في ذا المشروع أنصح زويته البنشري عاشق الجرو يسوي مشروع أنفع من البنشر ههههههههههه

  • 10
    ريما

    تنتج

  • 9
    ريما

    غدا سيقولون لحليب الفيله فوائد 😂🐘 ليربحون فلوس .. عاد مدري الفيله ترضع صِغارها

  • 8
    آن الأوان.

    يمكن عندهم رغبةفي المقايضة بالغاز الطبيعي.. على شأن كذا يحاولون يرفعون سعره.

  • 7
    ريما

    نجم صربيا نفى الشائعه قال لم اشتري حليب حمير😑

  • 6
    ريما

    مدام الحماره تنتح القليل من الحليب اتركوه لمولودها

  • 5
    ريما

    🐴الحمار حيوان محبوب السبب ماله في احد مايوذي وخدوم وكنه حزين يصمت كثيرا ..اما الجبن وحليب الحمار وععععععععععع

  • 4
    يحي تونه

    مارفع سعره غير القطريين استهلاك بالهبل وتحول الى ادمان ينهقون اذا انقطع عنهم

  • 3
    الفهدالخلايف

    على كذااا 😉الأخلايف إخوان شرشر معهم حق

  • 2
    ابو سعد

    انهم يريدون بيع جبن الحمير للحمير بتوصية من طبيب حمار – لاتصدقو والا تكونو حمير

  • 1
    الإسلام دين النظام

    لأنه تم إغلاق الشبك على قطر 😂