ما هي الأعراض والعلامات المحتملة للإصابة ببكتيريا "السالمونيلا"؟
صحيفة المرصد: حذرت الهيئة العامة للغذاء والدواء من شوكولاتة "بيض كيندر سربرايز" من إنتاج بلجيكا، لاحتمال تلوثها ببكتيريا السالمونيلا. كما قررت شركة فيريرو الخليج سحب منتجات كيندر المصنعة في بلجيكا من أسواق الإمارات وقطر عقب سحبها من أسواق أوروبية بعد تسجيل عشرات الإصابات بالسالمونيلا في أوروبا، فما هي هذه البكتيريا؟ .
و"السالمونيلا" هي مرض بكتيري، يصيب عادة الأمعاء الحيوانية والبشرية، إذ يصيب الإنسان في معظم الأحيان من خلال المياه أو الطعام الملوث.
ويمكن أن تتراوح فترة حضانة الجسم للمرض من يومين إلى 7 أيام. وبحسب اختصاصيي التغذية، تحدث السالمونيلا، عادة، بسبب تناول اللحوم، أو الدواجن، أو البيض أو المنتجات النيئة أو غير المطهية جيدا، بسبب المواد الدهنية.
علامات السالمونيلا
ويصف المختصون هذا المرض البكتيري بإنفلونزا المعدة (التهاب المعدة والأمعاء). وتتضمن الأعراض والعلامات المحتملة للإصابة به الغثيان، والقيء، وتشنجات البطن، والإسهال، والحمى، والقشعريرة، والصداع، والدم في البراز.
وتحدث اضطرابات في الجهاز الهضمي مع ارتفاع في حرارة الجسم جراء بكتيريا السالمونيلا خلال الساعات الـ48 التي تلي الاستهلاك.
و"السالمونيلا" هي مرض بكتيري، يصيب عادة الأمعاء الحيوانية والبشرية، إذ يصيب الإنسان في معظم الأحيان من خلال المياه أو الطعام الملوث.
ويمكن أن تتراوح فترة حضانة الجسم للمرض من يومين إلى 7 أيام. وبحسب اختصاصيي التغذية، تحدث السالمونيلا، عادة، بسبب تناول اللحوم، أو الدواجن، أو البيض أو المنتجات النيئة أو غير المطهية جيدا، بسبب المواد الدهنية.
علامات السالمونيلا
ويصف المختصون هذا المرض البكتيري بإنفلونزا المعدة (التهاب المعدة والأمعاء). وتتضمن الأعراض والعلامات المحتملة للإصابة به الغثيان، والقيء، وتشنجات البطن، والإسهال، والحمى، والقشعريرة، والصداع، والدم في البراز.
وتحدث اضطرابات في الجهاز الهضمي مع ارتفاع في حرارة الجسم جراء بكتيريا السالمونيلا خلال الساعات الـ48 التي تلي الاستهلاك.
التعليقات مغلقة
التعليقات (0)
التعليقات مغلقة