بـ "بيالة شاي".. الشيف "بن قاسم" يكشف طريقة جديدة لعمل المندي
IMG-20220501-WA0028
2 سنتين
22
11624
قناة المرصد الإخبارية على الواتساب
صحيفة المرصد: كشف الشيف "بن قاسم" عن طريقة جديدة لعمل المندي في المنزل بالكامل، ببيالة شاي.
وقال بن قاسم خلال مقطع فيديو، إنه يتم وضع القليل من زيت الزيتون أولا، ثم يتم إضافة البصل المقطع والثوم، وتحريك المكونات حتى تختلط جيدا.
وأضاف أنه يتم بعدها إطفاء النار ووضع القليل من الملح، ثم تغطية الوعاء جيدا بورق قصدير، حتى لا يخرج الهواء، وبعدها يتم عمل ثقوب صغيرة على الورق.
وتابع: "بعدها نضع اللحم فوق ورق القصدير الذي تم ثقبه جيدا، ورش الملح والفلفل الأسود عليه بدون بهارات آخرى، ثم يتم تغطية اللحم مرة آخرى، ووضعه لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعة ونصف في الفرن.
وأوضح أنه بعد إخراج المندي من الفرن يتم إزالة الغطاء عن اللحم، ووضع الأرز والفلفل في الإناء، ثم يتم وضعه لمدة ربع ساعة آخرى في الفرن ويكون جاهزا.
شاهد.. أفراح بدو سيناء قبيلة مزينة في مصر
40
4 س
40
2401
أمريكا أكثر حيرة من ذي قبل!
2
1 أس
2
939
المقاومة الإيرانية لآخر قطرة دم عربية!
1
2 أس
1
728
الرؤية.. مشروع براغماتي!
2
3 أس
2
1092
الغضب والجرائم الجنائية
1
1 ش
1
1178
من أجل مشروعنا الرياضي
3
1 ش
3
1145
ختاماً.. ماتت غزة وعاش السنوار !
5
1 ش
5
2123
المدن الذكية... والزحمة المزعجة !
1
1 ش
1
715
كونك صحفياً!
0
2 ش
0
712
خالد السليمان: عقبال المساجد!
144
3 ي
144
82503
