بالفيديو.. استشاري يكشف مخاطر غسل الدواجن قبل طهيها
صحيفة المرصد: قال استشاري التغذية السريرية الدكتور عبد العزيز العثمان، إن معظم أمراض الجهاز الهضمي تنتقل عن طريق الغذاء.
وأكد خلال حديثه ببرنامج اليوم المذاع عبر قناة الإخبارية، أنه من المعلومات التي قد تكون صادمة للبعض أنه لا يجب غسل الدواجن قبل طهيها، مشيرًا إلى أن غسل الدواجن قبل الطهي من أكبر مسببات نقل البكتيريا، قائلًا:"من المفروض تغسل بطريقة خاصة جدا ولو ما تغسل يكون أهون من غسلها بطريقة خاطئة تسبب انتشار البكتيريا".
كما شدد على ضرورة غسل الخضروات بشكل جيد قبل طهيها، ونصح بتجنب وضع كميات كبيرة من اللحوم وغيرها في الثلاجة حيث يتسبب ذلك في تبريدها من الخارج فقط والجزء الداخلي من الممكن أن يتعفن.
وأكد خلال حديثه ببرنامج اليوم المذاع عبر قناة الإخبارية، أنه من المعلومات التي قد تكون صادمة للبعض أنه لا يجب غسل الدواجن قبل طهيها، مشيرًا إلى أن غسل الدواجن قبل الطهي من أكبر مسببات نقل البكتيريا، قائلًا:"من المفروض تغسل بطريقة خاصة جدا ولو ما تغسل يكون أهون من غسلها بطريقة خاطئة تسبب انتشار البكتيريا".
كما شدد على ضرورة غسل الخضروات بشكل جيد قبل طهيها، ونصح بتجنب وضع كميات كبيرة من اللحوم وغيرها في الثلاجة حيث يتسبب ذلك في تبريدها من الخارج فقط والجزء الداخلي من الممكن أن يتعفن.
فيديو | د. عبد العزيز العثمان: من أكبر الأخطاء غسل الدجاج قبل الطهي لتسببه في انتقال البكتيريا #برنامج_اليوم pic.twitter.com/hrFZxWskWm
- برنامج اليوم (@Studioekhbariy)
التعليقات (0)
التعليقات مغلقة