شاهد.. شاب سعودي يكشف تفاصيل تجربته في العمل كـ "شيف شاورما" وفتح مطعم له بأمريكا

صحيفة المرصد: سلط تقرير أذاعته قناة "العربية"، على قصة شاب سعودي نجح في نقل صناعة الشاورما العربية إلى أمريكا.

وأوضح التقرير:"عزام الخريجي انضم لحياة شاحنات الطعام في أمريكا من خلال مطعمه لبيع الشاورما التي أضاف إليها لمساته الخليجية"، مشيرا:"عزام قرر فتح مطعم عندما شعر باليأس إيجاد شاورما تطيب خاطره".

وأكمل:"يخطط عزام لفتح فروع أكثر لمطعمه من أجل نقل النكهة الأصلية للشاورما إلى المهاجرين العرب والأجانب".

وقال الخريجي، إنه سافر إلى كاليفورنيا في عام 2009، ولم يجد شاورما تطيب خاطره، لافتا:"تعلمت طريقة عمل الشاورما من شيف شامي في المملكة، وقررت أفتح مطعم للشاورما في كاليفورنيا".

وأشار التقرير:"تستطيع الحصول على وجبة بمبلغ 7 دولار، تلك الوجبة التي تحمل الحنين إلى البلدان العربية والسعودية".

وذكر عزام أن زبائن المطعم كانوا يعتقدون أنه سوري وليس سعودي، وخاصة أن الشاورما مرتبطة بالسوريين، موضحا أن الزبائن كانوا يستغربون أن سعودي يحضر الشاورما ويتفاجأون أكثر من طعمها".