هل خبز اللوز مناسب لمرضى السكري؟.. شاهد: استشاري يُجيب
resize1657872870368
صحيفة المرصد: أجاب الدكتور عبدالعزيز العثمان أستاذ واستشاري التربية السريرية، على سؤال مفاده "هل خبز اللوز مناسب لمرضى السكري؟".
وقال العثمان في مقطع فيديو نشره عبر حسابه بموقع "تويتر":"خبز دقيق اللوز مناسب لمريض السكر والمؤشر الجلايسيمي لكل المكسرات مثل الجوز واللوز والكاجو وعين الجمل والفول السوداني تعد منخفضة ولا ترفع السكر ولكنها لا تعالج ارتفاع السكر".
وتابع:"لذلك يجب إضافة طحين الحمص وطحين الشعير وطحين الذرة البيضاء الصغيرة (الذرة الجازانية) مما يجعلنا نحصل على مؤشر جلايسيمي مناسب لمريض السكر وغير مرتفع السعرات الحرارية".
الخبز المناسب للمصابين بالسكري
- أ. د/ عبدالعزيز العثمان (@amothman) July 14, 2022
هل خبز اللوز مناسب لهم ؟#السكري#الخبز pic.twitter.com/x1M3UaTMiL