شاهد.. أول صورة للطماطم البنفسجية الأمريكية المطورة التي تكافح السرطان

صحيفة المرصد: قررت وزارة الزراعة الأمريكية، الموافقة على استخدام طماطم معدلة جينيا، من أجل التغلب على نقص المواد الغذائية.

وقال العلماء إن الطماطم البنفسجية تدوم لفترة أطول من الطماطم العادية، كما أنها مفيدة للصحة أكثر، وفقا لسي إن إن.

ورأى الباحثون أن التعديل على جينات الطماطم، بأنه ليس مجرد تغيير للون، بل لتعزيز جودتها الغذائية.

وأشار باحثون بريطانيون في مركز جون إينيس اللون البنفسجي في الطماطم الجديدة إلى زيادة مستويات الأنثوسيانين وهو أحد مضادات الأكسدة المقاومة للسرطان.