الكشف عن نوعين من الفاكهة يخفضان الكوليسترول الضار ويقيان من السكتة الدماغية وأمراض القلب
resize1665289633410
صحيفة المرصد: قال خبير التغذية، روب هوبسون، إن إدخال التفاح والكمثرى في قائمة أطعمة الشتاء الخاصة بك يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول والوقاية من السكتة الدماغية وأمراض القلب.
وأشار هوبسون: "فطائر الفاكهة هي فكرة جيدة، وإذا كنت تقوم بتحضيرها في المنزل، فيمكنك التحكم في كمية السكر التي تستخدمها مع استخدام الشوفان أيضًا لصنع الطبقة العلوية - الشوفان من الأطعمة الجيدة الأخرى التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم"، وفقًا لصحيفة إكسبريس البريطانية.
وأكمل هوبسون أن قوتها تعتمد على مركبات نشطة بيولوجيًا تسمى مركبات الفلافونويد والألياف الغذائية، لافتا:" المكون الرئيسي لخفض الكوليسترول في التفاح والكمثرى هو الألياف، وخاصة النوع القابل للذوبان الذي يسمى البكتين، هذا يرتبط بالكوليسترول الضار LDL في الأمعاء ويزيله من الجسم".