شاهد.. "متخصص" يحذر من استخدام ورق الألومنيوم مع الأغذية في هذه الحالات.. ويكشف الحل الوحيد

صحيفة المرصد : حذر أخصائي سلامة وجودة الغذاء فهد السعيد، من استخدام ورق الألومنيوم مع الأغذية في عدة حالات.

وقال خلال لقاء له مع برنامج سيدتي: "ممنوع استخدام ورق الألومنيوم مع الحرارة العالية ، وممنوع استخدامه للشوي، ولا يستخدم مع الأغذية الحامضية، لأن المعدن، المصنوع منه ورق الألومنيوم يتسرب إلى الغذاء".

وأضاف: "يتم التغلب على هذه المشكلة باستخدام ورق الزبد، ويكون مناسبا لدرجات الحرارة العالية، ويغلف به ورق الألومنيوم من الداخل".

وأشار إلى ضرورة التأكد أن ورق الزبد يتحمل درجة الحرارة العالية التي تترواح من 230 إلى 250 درجة مئوية، وألا يكون ورق الزبد يحتوي على كلور.

وتابع: "يجب أن يكون ورق الزبد مغلف بمادة السليكون، ولا تصدر منه روائح كريهة ولا يتكسر عند الاستخدام".