شاهد بالصور.. كيف كان البشر الأوائل يستخدمون النار في طهي الطعام قبل 780 ألف سنة

ترجمة حصرية: عثر باحثون على العلامات الأولى للطبخ من قبل البشر في عصور ما قبل التاريخ إلى 780،000 عام، عندما وجدوا بقايا سمك الشَّبُّوط في موقع جسر بنات يعقوب الأثري في شمال إسرائيل، بحسب صحيفة "الديلي ميل".

وقال الباحثون إن الكمية الكبيرة من بقايا الأسماك التي تم العثور عليها في الموقع تثبت استهلاكها المتكرر من قبل البشر الأوائل، الذين طوروا تقنيات طهي خاصة.

وأضافوا: "تُظهر هذه النتائج الجديدة ليس فقط أهمية موائل المياه العذبة والأسماك التي تحتويها لتغذية الإنسان في عصور ما قبل التاريخ، ولكنها توضح أيضًا قدرة البشر في عصور ما قبل التاريخ على التحكم في الحريق من أجل طهي الطعام ، وفهمهم لفوائد طهي الأسماك من قبل أكله."

ويعتقد فريق البحث أن موقع مناطق المياه العذبة حيث تبقى الأسماك - حددها أولاً البروفيسور نيرا ألبرسون أفيل في جامعة بيرشام الدولية - حدد مسار هجرة الإنسان المبكر من إفريقيا إلى بلاد الشام وما وراءها.

وافترض الفريق أن استغلال الأسماك في المياه العذبة كان الخطوة الأولى في طريق البشر في عصور ما قبل التاريخ للخروج من إفريقيا، وكان طهي الأسماك أساسًا مهمًا للعلاقة بين الجنس البشري والبيئة والمناخ والهجرة.