شاهد.. شيف سوري يكشف أفضل طريقة لتحضير "مقلقل اللحم " على الطريقة السورية

صحيفة المرصد: كشف الشيف السوري، عن أفضل طريقة لتحضير ساندوش "مقلقل لحم " على الطريقة السورية.

وأشار الشيف السوري، في فيديو نشره عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إلى مكونات ساندوتش "مقلقل لحم " وتشمل لية ولحم وبصل وفلفل أخضر وبندورة كرزية، وخبز وطحينة.

وأكمل:"نضع لية في إناء ونضيف عليها اللحم مع التقليب ثم نضع كوب من الماء وبعد تسوية اللحم نضع الملح والفلفل ثم نقلب اللحم ونضعه على أطراف الإناء ونضيف البصل والفلفل الأخضر مع تقليبهما وإضافة نصف كيلو من البندورة الكرزية ثم نضعهم مع بعض".

وتابع:"أحضر رغيف من الخبز وضع عليه ملعقة من الطحينة ثم نضع عليها شرائح من البصل والخضار ثم نضع اللحم مع لف الساندوتش وبتسقه هيك ثم تلدعه".