الكشف عن نوع شهير من الخضار يسبب الإفراط في تناوله الشيخوخة المبكرة والإصابة بالسرطان
فوائد-الخضروات-450x300
صحيفة المرصد: يعد الخيار من أفضل الخضروات التي يمكن تناولها، نظرا لاحتوائه على العديد من الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، إلا أن العديد من الأبحاث ألقت الضوء على الآثار السلبية لتناوله نيئا مع الوجبات المطبوخة.
وأوضحت الأبحاث أن الخيار يحتوي على cucurbitacin و tetracyclic triterpenoids وهي السموم التي تثير الطعم المر في الخضار. ووفقًا للخبراء، فإن استهلاكها بشكل يتجاوز الاعتدال يمكن أن يهدد الحياة.
وأفاد الخبراء أن إنتاج المركبات السامة في الخيار، تسبب إمساكًا شديدًا وانتفاخًا وغازات.
ووفقا لـ "ويب طب"، فإن تناول الخيار المفرط يأتي مع مجموعة من الآثار الضارة، إذا تم تناوله بكميات كبيرة ، يعمل فيتامين C كمؤيد للأكسدة ضد طبيعته المضادة للأكسدة، وهذا بدوره يؤدي إلى نمو وانتشار الجذور الحرة، ما يجعل الجسم أكثر عرضة لخطر الإصابة سرطان، حب الشباب ، والشيخوخة المبكرة.