شاهد.. أخصائي تغذية يحذر من خطورة "مادة"مضافة في الشيبس والإندومي ووجبات المطاعم تصيب الأطفال بمرض التوحد!

صحيفة المرصد: حذر الدكتور عبدالعزيز العثمان، أخصائي تغذية، من الاستخدام الواسع لـ "الملح الصيني"المعروف علميا بأحادي جلوتومات الصوديوم.

وأوضح "العثمان"، أنه على الرغم من أن هذه المادة مصرح باستخدامها من قبل هيئة الغذاء والدواء، بكمية قليلة جدا، إلا أنه يتم استخدامها على نطاق واسع في العديد من المنتجات الغذائية التي اعتدنا على تناولها في حياتنا اليومية، منها الشيبس والإندومي، ومرقة الماجي.

وأضاف خلال مقطع شاركه عبر تطبيق "تيك توك" ، تستخدم أيضا في المنتجات الغذائية المصنعة، وفي المطاعم أيضا يستخدمونها بالحفنة " حفنة اليد" وليس بالملعقة، لأنها تعزز الطعم.

وأكد، "العثمان"على خطورة هذه المادة في إصابة الأطفال بمرض التوحد واضطراب فرط الحركة، وتشتت الذهن وعدم التركيز.