شاهد.. "متخصص في علم المناعة " : "الجراد" أكثر فائدة من الأسماك ولحوم الأبقار

صحيفة المرصد: كشف متخصص في علم المناعة أن "الجراد" أكثر فائدة من الأسماك ولحوم الأبقار .

وقال خلال مداخلة له مع برنامج " ياهلا " المذاع على قناة روتانا خليجية : "لكل مادة غذائية قيمتها، ولا يمكن إنكار البقية، وهناك أنواع من الحشرات مثل الجراد قيمتها الغذائية أعلى من اللحوم والأسماك، وهذا مثبت علميا وطبيا ".

وأشار إلى أن نسبة البروتين في الجراد أعلى من الأبقار والأسماك، كما يحتوي على فيتامين b12، وغني بالألياف الغذائية، والأملاح المعدنية.

ولفت إلى أنه يمكن تناول الجراد مشوي أو مطبوخ أو مجفف ووضعه في مخبوزات أو رقائق.