منها اللحوم المصنعة والحليب.. اكتشاف 10 أنواع من الأطعمة تسبب السرطان

ترجمة حصرية : أصدر رؤساء الصحة في الاتحاد الأوروبي، تحذيرًا جديدًا بشأن المواد الكيميائية المسببة للسرطان، الموجودة في 10 أنواع من الأطعمة.

وقال رؤساء الصحة إن المواد الكيميائية المعروفة بأنها مسرطنة منذ عقود، لم يتم إضافتها عن قصد إلى الطعام، وتتشكل بسبب تفاعل كيميائي من إضافة المواد الحافظة مثل النترات أو النتريت.

وتم بالفعل اكتشاف 10 أنواع مختلفة في الأطعمة التي تباع في جميع أنحاء القارة تحتوي على مواد كيميائية مسببة للسرطان، مثل اللحوم والأسماك المصنعة والكاكاو، والبيرة، بحسب صحيفة ديلي ميل.

وتضم مجموعات الطعام الأخرى، الخضروات المصنعة والحبوب والحليب ومنتجات الألبان الأخرى وكذلك الأطعمة المخمرة والمخللة والتوابل، يمكن أن تحتوي أيضًا على مادة النيتروسامين الكيميائية.