"طبيب" يكشف عن نوع من القهوة يؤدي إلى الإصابة بالسرطان
images - 2023-06-20T132002.807
صحيفة المرصد: كشف الدكتور مجدي نزيه، استشاري بالمعهد القومي للتغذية في مصر أن مشروب القهوة قد يسبب الإصابة بالسرطان.
وقال، في لقاء ببرنامج حديث القاهرة، على قناة القاهرة والناس، أن هناك خطأ لا يعرفه كثيرون يجعل القهوة سببا في الإصابة بمرض السرطان.
وأوضح أن الخطأ يتمثل في تناول القهوة المصنوعة من البن الغامق بسبب تغير تركيبه أثناء مرحلة التحميص والإعداد.
وقال "مجدي": "أضرار القهوة المصنوعة من البن الغامق ترجع لاحتوائه على كم كبير من الكربون وهو سر تحول القهوة لمشروب مسبب للسرطان والأفضل هو تناول الأصناف المصنوعة من البن الوسط والفاتح.