"أول مرة أشوف الطريقة هاذي في الطبخ"..شاهد: شاب يطهي "اللحم" باستخدام الحجارة وقدر الضغط
صحيفة المرصد: وثق مقطع فيديو متداول، لحظة قيام الشاب "عبدالله الزلفاوي" بتحضير لحم «الحنيذ» في قدر الضغط بالحجارة.
وأظهر مقطع الفيديو، طريقة التحضير والتى بدأت بإشعال النار علي الجمر، ووضع اللحم عليها في نفس الأناء، مع وضع بعض التوابل، وتركها على النار لمدة ساعة حتى ينضج اللحم.
والجدير بالذكر أن «الحنيذ» هو لحم الخروف المتبل بالبهارات، ويتم تسويته على الجمر ببطء، وهو ما يجعله طري، وطعمه ونكهته مميزة عن باقي اللحوم، وتشتهر به شبه الجزيرة العربية، ويقدم مع الأرز، وتكون أكله دسمة وغنية.
التعليقات (0)
التعليقات مغلقة