بالفيديو.. الشيف السعودية "عبير" تروي تجربة تحويلها الأرز الحساوي إلى أطباق "إيطالية" عالمية.. وتكشف السبب

وأوضحت خلال لقاء لها مع قناة "العربية": أن " هناك أذواق كثيرة وبعض الأشخاص يحبون تناول الأرز الحساوي، وآخرين لا يرغبون في تناوله، ولذلك جاءت لديها فكرة قبل عامين لإرضاء الطرفين،وذلك بإدخال عدة أصناف أو عناصر غذائية إلى الأرز لتحويله إلى طبق إيطالي"، مشيرة إلى أن الفكرة حظيت بقبول واسع، وهناك إقبال كثير على الأطباق الجديدة.

طعام شعبي

وقالت: " كنت التحقت بالعمل في فندق عالمي 5 نجوم لمدة 8 سنوات، وعملت في مجال الطهي الشعبي والإنترناشيونال". مضيفة أنها مزجت الطعام الشعبي والإنترناشيونال، فقامت بإدخال بعض الأصناف إلى الأرز الحساوي، لتحويله من طبق شعبي إلى إيطالي.

وتابعت: "أدخلت الأرز الحساوي في عدة وصفات أخرى، وكان المنتج النهائي بودنج الحساوي الحلو، لافتة إلى أنها أضافت إلى الأرز الزعفران ومياه الورد وغيرها، كما أعدت أيضا الكبة بالأرز الحساوي.