بالفيديو.. شيف سعودي يشرح طريقة عمل البوب كيك بالتمر المزين بالفستق وجوز الهند والورد المجفف

المكونات

وأوضح الخضير أن مكونات الوصفة هي : كوب ونصف من الدقيق وكوب معجون تمر منقوع بنص كوب مياه مغلية، نص كوب سكر، نص كوب زيت، بيضتان، ملعقة صغيرة بيكنغ باودر، نصف ملعقة صغيرة بيكنغ صودا، ملعقة صغيرة فانيلا ونصف ملعقة صغيرة قرفة، ونصف ملعقة صغيرة هيل، ورشة ملح.

الطريقة

وبين الخضير طريقة صنع البوب كيك من خلال خلط البيض والفانيلا والسكر ثم إضافة الزيت وخلطه مع المكونات السابقة، ثم يضاف التمر والهيل والقرفة ثم نقوم بالخلط، ثم نخلط الدقيق مع الملح، والبيكنغ باودرو البيكنغ صودا ، ثم يضاف الخليط الجاف للسائل مع عدم المبالغة في الخلط، وإذا كان الخليط ثقيل يتم تخفيفه بالحليب.

الطهي والتقديم

وتابع بعد ذلك يتم تسخين صانعة البوب كيك ثم يصب خليط الكيك ثم يتم إغلاقها، وتترك الكيك لمدة 3 دقائق، وبعد ذلك يتم تقديمها مع الكراميل وتزين بالفستق وجوز الهند المحمص والورد المجفف.