بالفيديو.. مسؤول بوزارة البيئة يكشف سبب تحول لون عظام الدواجن إلى اللون البني أو الأسود بعد الطهي
IMG-20240106-WA0100
3 ش
27
25203
قناة المرصد الإخبارية على الواتساب
صحيفة المرصد: كشف المشرف على الرقابة على مشاريع الدواجن بوزارة البيئة والمياه والزراعة سبب تحول لون عظام الدواجن إلى اللون البني أو الأسود بعد عملية الطهي.
وقال خلال لقاء له مع برنامج ياهلا المذاع على قناة روتانا خليجية: " الحركة الطبيعية للطيور بعد الذبح، هي رفرفة الأجنحة وحركة السيقان، وهذه الحركة تؤدي إلى تمزق في الأوعية الدموية، ووجود بقع دم في هذه المناطق وعند طهيها تتحول إلى اللون الأسود أو البني ونفهم أن ذلك مؤشر لسوء الجودة".
وأضاف:"لذلك يحرص الكثير من المستثمرين على الممارسات الجيدة قبل عملية الذبح لتهدئة الطيور لتقليل هذه الأمور".
ما هو سبب تحول لون عظام الدواجن إلى اللون البني أو الأسود بعد عملية الطهي؟
- برنامج ياهلا (@YaHalaShow) January 6, 2024
(المشرف على الرقابة على مشاريع الدواجن بوزارة البيئة والمياه والزراعة) يوضح@jalmuayqil#برنامج_ياهلا #روتانا_خليجية pic.twitter.com/Rz0oK7ESKW
أمريكا أكثر حيرة من ذي قبل!
2
1 أس
2
726
المقاومة الإيرانية لآخر قطرة دم عربية!
1
1 أس
1
613
الرؤية.. مشروع براغماتي!
2
2 أس
2
914
الغضب والجرائم الجنائية
1
1 ش
1
1126
من أجل مشروعنا الرياضي
3
1 ش
3
1061
ختاماً.. ماتت غزة وعاش السنوار !
5
1 ش
5
2004
المدن الذكية... والزحمة المزعجة !
1
1 ش
1
698
كونك صحفياً!
0
2 ش
0
703
