بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الليمون والبرجر

صحيفة المرصد: كشف مهتم لبناني بالغذاء والدواء عن تأثير تناول الليمون قبل وجبة البرجر على مستويات سكر الدم.

 وقال المهتم عبر فيديو نشره على تطبيق "التيك توك" إنه قام بتجربة عصر نصف ليمونة مع كأس من الماء وشربها قبل تناول البرجر بخمس دقائق، مشيرًا  إلى أنه بعد ساعتين من تناول البرجر، ظهرت عليه أعراض التلبك المعوي وكأنه أصيب بالتسمم.

وتابع  أنه عند فحص مستويات سكر الدم بعد تناول البرجر فقط في تجربة سابقة، وجد أن هناك ارتفاعًا بنسبة 52 مليجرام، تلاها انخفاض تدريجي، ولكن عند تناول الليمون قبل البرجر، لاحظ ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات سكر الدم بنسبة 59 مليجرام، تبعه تقلبات غير منتظمة في مستوى السكر على مدار الساعتين.

وأشار  إلى أن الليمون يحتوي على نسبة عالية من حمض الستريك، وأن تناوله بعد صيام دام حوالي 5 ساعات تسبب في تهيج المعدة، مما أدى إلى صعوبة في تنظيم مستويات السكر في الدم. 

وأكد أن هذه النتائج قد تختلف من شخص لآخر، وأنه لا ينفي أو يؤكد فعالية شرب الليمون قبل الوجبات في خفض مستويات السكر في الدم. 

وأضاف  أنه لن يكرر هذه التجربة، وسيستخدم بدلاً من ذلك خل التفاح أو صحن سلطة غني بالألياف قبل الوجبات الغنية بالكربوهيدرات.