بالفيديو.. الشيف "إبراهيم بشاشة" يشرح طريقة عمل "خبز الخمير والعريكة"!

صحيفة المرصد : حضر الشيف "إبراهيم بشاشة" خلال برنامجه على شاشة "العربية" بعض المأكولات القديمة التي كان يتم تقديمها في منطقة "عسير" في مدينة "أبها" جنوب المملكة، خلال شهر رمضان. واستعرض "بشاشة" خلال الحلقة طريقة عمل خبز الخمير، وهو من أحد أنواع الخبز على مائدة الإفطار، وكذلك طريقة عمل "العريكة" والتي تُعد من الأكلات الجنوبية السهلة. وأوضح "بشاشة" مكونات "العريكة" وهي عبارة عن دقيق مخلوط من نوعين، ثم إضافة إليها الماء والتمر والعسل، وتُقدم مباشرة على السفرة. [video width="1280" height="720" mp4="https://al-marsd.com/wp-content/uploads/2021/04/189.mp4"][/video]