"مختصة" تكشف عن 7 أنواع من الأسماك يجب الإكثار من تناولها.. وتوضح فوائدها الصحية
صحيفة المرصد: كشف اختصاصية تغذية عن 7 أنواع من الأسماك يجب الإكثار من تناولها لفوائدها الصحية بحسب ما جاء في تقرير نشره موقع Real Simple.
وقالت كريستين كارلي، اختصاصية تغذية، إن أنواع الأسماك التي تميل إلى أن تكون أكثر صحة، وأقل شوائب، وأكثر ملاءمة للبيئة من غيرها، هي:-
1. السردين
أسماك صغيرة مليئة بأحماض أوميغا-3 والكالسيوم وفيتامين D.
2. الماكريل
يحتوي على نسبة أقل من الزئبق والمواد الملوثة الأخرى، كما يحتوي الماكريل على نسبة عالية من أحماض أوميغا-3 الدهنية، ومن الأفضل تناوله مدخنًا أو مسلوقًا.
3. سمك السلمون
سمك السلمون يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا-3 وفيتامين D، وهو متعدد الاستخدامات وله نكهة خفيفة.
4. سمك الرنجة
تحتوي سمكة الرنجة على نسبة عالية من أحماض أوميغا-3 وفيتامين B12، وهي عادة ما تكون مخللة أو مدخنة، كما تتوافر بشكل شائع في المعلبات.
5. السلمون المرقط
يتميز بأنه "غني بأحماض أوميغا-3 وأقل تلوثًا من الأسماك الأخرى في السلسلة الغذائية العالية".
6. الأنشوجة
الأنشوجة مصدر ممتاز للكالسيوم، بالإضافة إلى البروتين وأحماض أوميغا-3 الدهنية والسيلينيوم وفيتامينات B.
7. سمك القد
سمك القد خفيف ومصدر جيد للبروتين وفيتامينات B.
التعليقات (9)