بالفيديو.. مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الخبز الأبيض والشعير .. ويكشف النتيجة
صحيفة المرصد : كشف مختص عن تأثير تناول 50 جرام من الخبز الأبيض وخبز الشعير على سكر الدم .
وقال خلال الفيديو: "تعرفت على مخبز شعبي وقالوا لي بيعمل خبز شعير وللأسف ما كان عنده عجين لخبز الشعير لحاله وقالوا لي العجينة مخلوطة مع نخاله".
وتابع: "التجربة ستكون على تناول 50 جرام من الخبز وعلى جهاز فحص الجلوكوز". وأردف: "بعد مرور ساعتين على تناول الخبز الأبيض ، حدث ارتفاع مفاجئ بمقدار 44 مللي جرام ، وبعد مرور ساعتين على تناول خبز الشعير حدث ارتفاع مفاجئ للسكر في الدم بمقدار 27%".
وأشار إلى أن خبز الشعير أفضل على سكر الدم بسبب احتواء الشعير والنخالة على ألياف سريعة الذوبان وهذا يبطئ عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات.
التعليقات (2)