" تتحول إلى خطر يهدد الصحة".. خبراء يكشفون عن 3 أطعمة لا ينصح بغسلها قبل تناولها

صحيفة المرصد: كشف خبراء عن بعض الأطعمة التي تهدد الصحة في حال غسلها قبل الطهي، وفقًا لما ذكره موقع thedailymeal.

وأوضح الخبراء أن هذه الأطعمة هي:- 

اللحوم الحمراء 

غسل اللحوم الحمراء النيئة لا يتخلص من البكتيريا، بل يمكن أن ينشر أيضًا البكتيريا الملتصقة بسطح اللحوم الحمراء في مطبخك، بالإضافة إلى ذلك يمكن أن يؤدي إلى تدهور جودة اللحم ويعرقل عملية طهيها بشكل فعال.

الفطريات 

يعتبر الفطر من الأطعمة التي تحتوي على مسامات كثيرة، كما أن قوامه الذي يشبه الاسفنج يمتص الماء الذي يتم غسله به، فبدلا من التخلص من الأوساخ يمكنها أن تدخل في المسامات، ويمكن للماء الذي يمتصه الفطر أن يعيق عملية الطهي وبالتالي يفقد قيمته، وعادة لا تحتاج إلى الماء لتنظيفه من الأوساخ، يمكن إحضار فرشة جافة وفركه فقط.

الدجاج

غسل الدجاج يزيد من تناثر قطرات الماء التي يمكن أن تكون محملة بالبكتيريا التي تحاول التخلص منها، حيث يمكن أن يزداد خطر الإصابة بـ بكتيريا كامبيلوباكتر والسالمونيلا، وينتج عنها أعراض خطيرة منها الحمى والتقلصات ومشاكل الجهاز الهضمي، وعندما تتناثر هذه البكتيريا في جميع أنحاء الحوض، فإنك تزيد من فرص إصابتك بالعدوى