logo
logo logo
عاجل:

    خبيرة تغذية تحذر من غسل البيض قبل سلقه أو طهيه.. وتكشف خطورة ذلك!

    خبيرة تغذية تحذر من غسل البيض قبل سلقه أو طهيه.. وتكشف خطورة ذلك!

    صحيفة المرصد: حذرت أخصائية التغذية، رولا الساعاتي، من غسل البيض قبل سلقه، أو طهيه، أو تخزينه، بحجة إزالة أي شوائب عالقة على قشرته الخارجية وذلك لخطورته على الصحة.

    وقالت في مقابلة مع موقع CNN بالعربية: "يتألف البيض من قشرة رقيقة تحمي جداره الخارجي من دخول أي جراثيم، أو ميكروبات، أو بكتيريا". وتابعت: "سيتسبب غسله في إزالة هذه القشرة، ما يسمح للبكتيريا بعبور جدار البيض من خلال مساماته المفتوحة"، لذلك، يبقى من الأفضل مسحه بلطف بمنديل ورقي، من دون التسبب في تلف قشرته.

    التعليقات (18)

    18

    12 أبريل 2025 04:52

    لم تذكر أي دراسات أو ابحاث في سياق حديثها تثبت ما تقول !!

    12 أبريل 2025 01:23

    طيب والبكتريا اللي فالهواء مابتدخل في المسام ليتها سكتت عن هالكلام الفاضي

    11 أبريل 2025 17:23

    اغسله قبل السلق او القلي مباشرة وسم باسم الله

    11 أبريل 2025 17:11

    بلانا بأوادم كنها البيضة والجحة البطيخة وفأشششش وتفررررررق قتهم الهمممممم

    11 أبريل 2025 16:57

    بعض البيض تشتريه نظيف ماعليه شيء هل تعرض للتنظيف او وش السبب

    11 أبريل 2025 16:56

    بعض البيض من برا لون القشر الأبيض تشوفه كأنه مرشوش بالصبغ الأبيض مادري هو كذا اوفيه غش خطر ع الصحه

    11 أبريل 2025 16:52

    صحيح لا أحد يغسله إلا إذا بغيت تسلقه

    11 أبريل 2025 16:49

    يقولون اغسله لكن متى إذا بغيت تسلقه مايبيلها توضيح .

    11 أبريل 2025 15:42

    قشرة هولامية تحمي داخل البيضه ... سبحانك ربي

    11 أبريل 2025 15:06

    احيانا البيض يكون عليه وسخ الدجاج او ما يشبه الدم فهل اسلقه بهذه الاوساخ التي قد تكون مليئة بجراثيم او ديدان .... لا تصدقوهم واغسلوه قبل السلق

    11 أبريل 2025 14:19

    لابد من عمل اختبار للبيض بوضعه بالماء في سطل واللي يظهر على السطح معناة انه منتهي ولا ينفع للأكل والحقيقه ان هذي الخبيره ماعندها سالفه

    11 أبريل 2025 14:07

    حفظ حبات البيض بوعاء مُغلق بالثلاجة بدرجة حرارة تقل عن 7 درجات مئوية، فإن درجة الحرارة هذه تُخلص البيض من السالمونيلا.واي بيض متسخ تخلص منه فورا

    11 أبريل 2025 13:56

    أول مره اسمع ان في احد يغسل البيض

    11 أبريل 2025 13:05

    كلامها صحيح ومن اراد يجرب احضر طبقين بيض واحد اغسله والثاني بدون غسل احفظهن يومين ثلاثه تلقى المغسوله صفارها صار احمر

    11 أبريل 2025 12:55

    الفلسفة الزائدة للشهرة ماهي زينه كيف غسل البيض قبل سلقه خطير اجل كيف يتم سلق البيض بالهواء ولا بالمكرويف

    11 أبريل 2025 12:51

    الله واكبر .. وش هالوسوسه .. طول عمر جدتي وامي يغسلونه وزي الحلاوة ولله الحمد ..

    11 أبريل 2025 12:49

    طيب وشلون أقنع الحرمه ربما تحدث مشكله ذبحتنا في النظافة

    11 أبريل 2025 12:48

    🤔 وما هو تلف القشرة !!

    التعليقات مغلقة