بالفيديو: مختص يجري تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول معمول الفستق.. ويكشف النتيجة
صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بمجال الغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول معمول الفستق.
سكر الدم
وقال المختص في مقطع فيديو عبر حسابه على تطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعتين من تناول 2 قطعة من معمول الفستق ارتفع سكر الدم بشكل مفاجئ بمقدار 61 مليجرام ثم حدث هبوط مفاجئ.
المؤشر الجلايسيمي
وأشار إلى أن المعمول مصنوع من السميد المعروف بأن مؤشره الجلايسيمي من متوسط لمرتفع، إضافة إلى وجود سكر مضاف في العجينة والحشوة مما يجعل الامتصاص سريع وقوي.
الفستق والسمنة
ولفت إلى أن الفستق الحلبي والسمنة فيهم دهون صحية وبالتالي تبطئ من امتصاص السكر، موضحا أن كمية السكر بالمعمول التجاري كانت عالية جدا مما ساعدت على خفض معمول الفستق.
السكر الأبيض
وتابع قائلا إن المعمول يوجد به كمية سكر مبالغ فيها، ناصحا بصنع المعمول في المنزل بدون السكر الأبيض.
آخر تعليق