هل تناول الفول يسبب إفراز هرمون السعادة؟.. بالفيديو "الشهري" يجيب

صحيفة المرصد: كشف طبيب الأسرة الدكتور سعود الشهري حقيقة ما يُشاع حول أن الفول يسبب السعادة، موضحًا أن هذا الأمر مرتبط بعوامل علمية تتعلق بتركيبة الفول الغذائية.

فيتامينات تصنع هرمون السعادة

وأوضح الشهري أن الفول، كغيره من بعض الحبوب الغذائية، يحتوي على مواد مهمة تدخل في تصنيع هرمون السعادة "السيروتونين"، من أبرزها فيتامينات "ب" التي تساهم في تكوين هذا الناقل العصبي.

عناصر أخرى

وأضاف أن الفول يحتوي على مادة "التريبتوفان"، وهي مقدمة غير مباشرة لإنتاج السيروتونين في الجسم، إلى جانب احتوائه على عنصر المغنيسيوم الذي يلعب دورًا مهمًا في تعزيز إنتاج هذا الهرمون.

أمور أخرى تصنع السعادة

وتابع أن المشي تحت ضوء الشمس يُحفز الجسم على إفراز هرموني السيروتونين والدوبامين، وهما المسؤولان عن تحسين المزاج والشعور بالنشوة.

وأشار الشهري إلى أن المكسرات، والتوفو، وبعض الأطعمة الأخرى تساهم أيضًا في رفع مستوى السيروتونين، مؤكدًا أن أكثر من 95% من هذا الهرمون يتم إنتاجه عبر البكتيريا الصديقة في الجهاز الهضمي، والتي يجب أن تكون في حالة توازن لضمان فعالية الإنتاج.