غذاء شائع يقلل خطر الوفاة بأمراض القلب والجلطات المفاجئة

صحيفة المرصد: قال علماء إن تناول السبانخ بانتظام يقلل من الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية.

الأطعمة المفيدة

تعد السبانخ من الأطعمة المفيدة للقلب لأنها تحتوي على البوتاسيوم، الذي يحد من الآثار الضارة للصوديوم، ويخفض مستوى ضغط الدم، ويخفف الضغط على القلب.

كوب من السبانخ

يحتوي كوب من السبانخ على 24 بالمئة من حاجة الجسم اليومية من البوتاسيوم.

النترات الطبيعية

وبالإضافة إلى ذلك، فإن السبانخ غنية بالنترات الطبيعية، التي تتحول إلى أكسيد النيتريك في الجسم، الذي يوسع الأوعية الدموية، ويحسن تدفق الدم، ويخفض مستوى ضغط الدم.

حمض الفوليك

وتحتوي السبانخ أيضا على حمض الفوليك، الذي يقلل من مستوى الهوموسيستين- حمض أميني يتلف جدران الأوعية الدموية ويزيد من خطر الإصابة بالجلطات.