بالفيديو: الأحمدي يكشف "أخطر أنواع الخبز" على صحة الإنسان.. ويوضح البديل الأفضل

صحيفة المرصد: كشف أستاذ فسيولوجيا الجهد البدني، الدكتور محمد الأحمدي، عن أخطر أنواع الخبز على صحة الإنسان، موضحًا البديل الصحي الأفضل بحسب الدراسات العلمية.

الخبز الأبيض 

وأوضح الأحمدي، خلال حديثه عبر قناة "السعودية"، أن الخبز الأبيض يُعد الأخطر على الصحة، كونه مصنوعًا من الدقيق الأبيض الذي حذّرت منه العديد من الدراسات عند استهلاكه بكميات كبيرة، مؤكدًا أن "الأمر لا يتعلق بتناول رغيف واحد فقط، بل بالإفراط المستمر في استهلاكه".

 الدول الأوروبية

وأشار إلى أن بعض المجتمعات، مثل الدول الأوروبية، تتناول الخبز بكميات كبيرة، إلا أن نمط حياتهم يختلف، حيث يمارسون النشاط البدني بانتظام، ويتحركون بشكل يومي، وينامون مبكرًا.

وأضاف أن الخبز ليس ضارًا بحد ذاته، لكنه قد يتسبب في أضرار كبيرة إذا تم تناوله بكثرة مع قلة الحركة والسهر ليلًا.

البديل الأفضل

أما عن البديل الأفضل، فأكد الأحمدي أن الخبز الأسمر أو المصنوع من الحبوب الكاملة هو الخيار الصحي المثالي، لكونه يحتوي على نسبة عالية من الألياف، ويساعد على تنظيم مستويات سكر الدم، كما يحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل فيتامين "ب"، والحديد، والمغنيسيوم، ويساعد على تحسين عملية الهضم.