بالفيديو.. مختص يكشف الفرق بين التونة والسردين.. ويوضح أيهما أفضل غذائيًا

صحيفة المرصد: كشف طبيب تغذية عن الفرق بين التونة والسردين وأيهما الأفضل من حيث القيمة الغذائية.

وقال في مقطع فيديو: إن 100 جرام من التونة تحتوي على 29 جرامًا من البروتين، بينما تحتوي نفس الكمية من السردين على 25 جرامًا.

الدهون والسعرات الحرارية

أوضح أن السردين يحتوي على كمية أكبر من الدهنيات والسعرات الحرارية، لكنه في المقابل غني بأحماض أوميغا 3 المفيدة لصحة القلب.

الفيتامينات والمعادن

وتابع: السردين يحتوي تقريبًا على كميات أعلى من معظم الفيتامينات والمعادن، حيث يوفر 100 مليجرام من الكالسيوم مقابل 4 مليجرامات فقط في التونة.

كما يحتوي السردين على نسب أعلى من الحديد والزنك وفيتامين B12 وغيرها من العناصر الغذائية.

مشكلة الزئبق في التونة

وأشار الطبيب إلى أن المشكلة الأساسية في التونة هي ارتفاع نسبة الزئبق فيها، لأنها تقع في مرتبة أعلى في السلم الغذائي، مما يجعل استهلاك كميات كبيرة منها يزيد خطر الإصابة بتسمم الزئبق.

وختم بالقول: "لكل هذه الأسباب، السردين يُعد خيارًا أفضل من التونة".